表面变黄的带鱼能吃吗
新鲜的带鱼表面有银白色光泽。有的带鱼表面却变黄了。这是因为，带鱼表面含有较多的脂肪，脂肪因长时间与空气接触而被氧化，并且氧化越重．黄色越深。
轻度变黄的带鱼，可用热水将表面清洗干净。烹饪时，料足，厚昧，适合用红烧的烹饪方法。对于变黄严重．食用时有明显哈喇味的带鱼，出现脂肪酸败，最好不再食用，以防影响身体健康。
为了避免带鱼变黄，可将带色装入塑料袋中，低温贮藏，时间不宜过长。
相关文章
-
温州瓯海查获非法进口鲍鱼
近日，温州市瓯海区市场监管局肉品和水产品安全专项整治 “百日会战”行动鸣锣。据悉，截至目前，瓯海区市场监管局在餐饮领域查获一起经营不符合食品安全标准的进口罐装鲍鱼案。4月3日，食药稽查大队对辖区某酒店进行检查，在其食品仓库货架上查到24瓶产至澳大利亚的“福寿鲍鱼”，当事人...
335 海水养殖技术 鲍鱼 鲍鱼行业资讯 -
菲律宾沙丁鱼捕捞季开放
菲律宾渔业与水产资源局(BFAR)决定解除苏禄海(Sulu Sea)为期三个月的沙丁鱼捕捞禁令，11家罐头加工厂和各捕捞渔船已做好准备，将在城市三宝颜重新开始沙丁鱼捕捞作业。去年12月，菲律宾渔业与水产资源局(BFAR)宣布关闭苏禄海(Sulu Sea)东岸、巴西兰两岸和锡布盖海湾(Sibuguey Bay)沙丁鱼捕捞...
2696 渔业教程 沙丁鱼 沙丁鱼市场分析 -
电捕黄鳝违法男子假冒协警敲诈
身着便服，没有任何证件，仅仅手拿一根伸缩棍，三名男子竟假冒协警，在新丰、凤桥的农村招摇撞骗，主要做法是阻拦电捕黄鳝的村民，利用对方担心被查处的心理，索取巨额“罚款”，不过其粗糙演技很快就被村民识破。近日，犯罪嫌疑人姚某、王某和张某终落法网。每年4月到8月是吃黄鳝的黄金时段，因此最近有不少村民深夜...
1279 渔业相关文章 黄鳝 黄鳝市场分析 -
-
阳澄湖大闸蟹快到碗里来
每到中秋，国人对大闸蟹的思念便会呈几何数级增长。那种对大闸蟹的喜爱之情，祖国大江南北并无不同。而记者获悉，从9月22日起，大闸蟹已经可以到人们碗里来了。中山人爱大闸蟹到底有多深？看看在大街小巷开得越来越多的大闸蟹专卖店就知道了。本期记者寻遍中山大街小巷，为大家找来买蟹和吃蟹的好去处。购买篇逛逛店面生猛蟹任挑最新鲜购买渠...
2136 大闸蟹 渔业养殖技术 大闸蟹行业资讯 -
淡水白鲳鱼苗培育的注意事项
一、专塘培育由于淡水白鲳食性杂，生长速度快，病害少，喜群聚生活，对某些有机磷类（如敌百虫、孔雀石绿等）药物特别敏感，所以从鱼病防治角度考虑应专池培育。另外，淡水白鲳无论鱼苗还是成鱼都较喜欢“沉底”，越捕时“钻”网底或池斗底，如有其它鱼类混养，要想分开各类鱼苗，往往淡水白鲳...
362 鲳鱼 海水养殖教学 鲳鱼行业资讯 -
-
-
-
多宝鱼健康养殖技术措施
一、苗种选购鱼苗是生产中最重要的环节，应选购5厘米以上的苗种。最好从国家级良种场或政府指定的育苗场购买。要求苗种体表鲜亮、体形完整、无伤痕、无发暗、无炎症、无畸形、无白化和无寄生虫，活动能力强，鳃丝整齐。同批苗的规格整齐，双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。有条件的可在购买前进行健康检测，...
1113 多宝鱼 海水养殖教学 多宝鱼饲养管理 -
鲍鱼繁育在宁海获重大成功
鲍鱼是一种名贵海产品，被列为海八珍之一。鲍鱼幼苗对养殖水体的温度、盐度等要求较高，苗种繁育有一定难度，此前省内尚未有规模繁育成功的范例。在宁海长街镇宏利苗种繁育场的水池里，记者看到，在长有海藻的饲养薄膜上，附满了一粒粒米粒般大小的鲍鱼幼苗，个头稍大的，则转移到专门的器皿里饲养。别看这些幼苗个头小得不起眼，在市场上每粒可...
974 淡水养殖 鲍鱼 鲍鱼行业资讯 -
-
小龙虾虾片的制作工艺
小龙虾虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片，干燥所得到的制品。其制品供不应求。适合乡镇企业及个体户投资生产。一、原料选新鲜鱼，去头尾、内脏，用清水清洗，取其净肉50％左右。配方：淀粉45公斤，鱼肉5公斤，味精1公斤，砂糖1.65公斤，精盐1.15公斤，香料水（桂皮250克，甘草250克，八角250克）熬汁至1公...
989 渔业养殖知识 小龙虾 小龙虾综合 -
虾养殖尾棘萎缩病的防治
虾尾棘萎缩病是由池水锌离子浓度过大、水温不适而引起，多发于无节幼体和蚤状幼体。患病幼体初期尾棘弯曲、短小，进而尾棘、附肢、刚毛萎缩，严重的全身刚毛萎缩，沉于水底，尾皮难于脱下，最后死亡。虾尾棘萎缩病防治方法保持良好水质和适宜水温，去除重金属离子，可向育苗水中加入5～10g/立方米的乙二胺四乙酸二钠，有良好的防病效果。以...
1414 渔业养殖管理 虾 虾饲养管理 -
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
