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- 阳澄湖大闸蟹拓展在台市场
- 今天，苏州浦氏蟹王水产有限公司已就其所持有的“阳澄之王”商标正式向台湾地区提出申请注册，这预示着苏州阳澄湖大闸蟹在台湾活蟹市场的占有率将进一步扩大。素有天下第一美味之称苏州阳澄湖大闸蟹，由于阳澄湖...
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- 大闸蟹或减产，阳澄湖首捞“六月黄”
- 老饕们都知道，如果说夏季有什么不能错过，肉质鲜嫩的“六月黄”当属其中之一。近日，随着苏州大闸蟹行业协会会长张德洪的一声令下，在湖畔等候多时的六艘捕蟹船犹如离弦之箭驶向了湖心，争相撒网捞出了阳澄湖的第一...
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- 早产的大闸蟹需法律给力
- 正宗的阳澄湖大闸蟹还没开捕,市场上就在售卖所谓的“阳澄湖大闸蟹”,很显然都是冒牌货,这样的场景并不稀奇,每年都能看到“李鬼”。而且,“李鬼”贯穿整个季节,就算正宗阳澄湖大闸蟹开...
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- 国庆中秋运输带旺生鲜物流 大闸蟹成空运主角之一
- 除了应节的月饼，大闸蟹运输也成为节前空运的主角之一。以南航广州基地为例，9月份以来(至25日)，约有330吨螃蟹通过南航航班从各地运抵广州。由于今年中秋节较晚，9月23日，阳澄湖大闸蟹于节前正式开湖，无疑为今年的节日餐桌增...
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- 洪湖大闸蟹销售品牌化
- “洪湖清水”是湖北闽洪集团先后投入千万元资金打造的一个商标及品牌。2009年，“洪湖清水”成功申报了湖北省著名商标，2011年又成功申报了中国驰名商标，实现了洪湖水产中国驰名商标零的突破，创造了湖...
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- 网购大闸蟹得防“生死纠纷”
- 市民何小姐向本报反映：9月中旬，我在“嗨淘网”上购买了388型的大闸蟹。据该网站称，这些大闸蟹是由巴城某大闸蟹养殖基地提供，388型1箱有3对，网购价仅179元。9月24日上午，顺丰快递送来了一盒蟹。打开包装一看，6只蟹...
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- 在港大闸蟹样本查出致癌物超标
- 近日，有媒体曝出香港特区食品安全中心9月下旬在市面上抽查5只共12斤的大闸蟹样本，发现其中2个样本的二恶英含量超标，超标样本来自苏州市“吴江万顷太湖养殖有限公司”和“江苏太湖水产有限公司”两...
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- 大闸蟹切记一定不能生吃
- 醇香的蟹黄，晶莹的蟹膏，无不勾引着人们的食欲。现如今经济和物流业发达，吃大闸蟹再也不是什么困难的事情，不论您在哪都可以有鲜活的阳澄湖大闸蟹送上门，网络上铺天盖地的阳澄湖大闸蟹团购，价格实惠，让阳澄湖大闸蟹不在奢侈，送...
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- 大闸蟹上飞机 须办理托运
- 大闸蟹上飞机 须办理托运大闸蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。机场工作人...
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- 上海大闸蟹价格悄然上涨
- 据《劳动报》报道，“大闸蟹价格涨了不少。”市民张阿姨对记者说。记者昨天从沪上多家水产市场获悉，近期大闸蟹价格悄然上涨。尤其是大规格的螃蟹，涨幅还不小。业内人士表示，随着天气转冷，大闸蟹上市高峰期已过，市...
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- 宝应湖大闸蟹荣获金奖
- 据悉，“宝应湖”牌大闸蟹在近期举办的2015第十三届中国国际农产品交易会上以其优质的品质在全国上千家参展单位中脱颖而出，一举荣获金奖。本届农交会由农业部和福建省人民政府共同主办，以 “调结构转方式...
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- 吃阳澄湖大闸蟹的四除
- 一除阳澄湖大闸蟹的胃:大闸蟹的胃俗称"蟹和尚"，位于头胸部前端，背甲胃区下方，呈三角形的囊状物，内包污泥，腐肉，吃时要剔除。剔除时要小心，由于胃壁薄易破碎造成污物外流，污染其他可食部分。二除阳澄湖大闸蟹的肠:大闸蟹的肠...
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- 阳澄湖大闸蟹保存方法
- 大闸蟹保存方法一选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把大闸蟹放入其中不能层叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住.因为您不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息...
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- 真假阳澄湖大闸蟹鏖战
- 正因为阳澄湖大闸蟹口感好，名气大，所以众多商家也开始大量仿制，甚至在六七月份就已推出现货阳澄湖大闸蟹，更在正宗阳澄湖大闸蟹开捕上市后，以稻田蟹、一般的河蟹冒充阳澄湖蟹，大肆销售。作为国内知名的蟹种，正宗阳澄湖大闸蟹...
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- 苏州渔民大闸蟹生态养殖技术
- 素有鱼米之乡美称的苏州太湖，气候温和，水产丰富，盛产鱼虾，当地渔民重视环保、依靠生态技术养殖大闸蟹，传为佳话。12月5日，风雨交加，记者走访了苏州市吴中区东山镇太湖村，淳朴善良的渔民热情好客，彬彬有礼，不厌其烦地介绍养殖情...
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- 金坛大闸蟹实现质量可追溯
- 今年，为打造农产品品牌，确保食品安全，金坛江南水产专业合作社为其销售的“螯源”大闸蟹办上了“身份证”。消费者用手机扫描包装盒上的二维码，螃蟹品种、投料日期、生长环境、捕捞时间等相关信息就能...
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- 气温下降大闸蟹量少价涨
- 气温下降大闸蟹量少价涨上周有冷空气袭来，苏州气温有所下降，这周冷空气再袭苏州，西北风呼呼的，已然有了初冬的味道。“西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪”，立冬之后，大闸蟹的上市量就会越来越少，但这时候的大闸蟹才算是真...
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- 上海大闸蟹落户台湾苗栗县
- 作为台湾第一个“吃螃蟹”的县市，苗栗县每年从上海进口蟹苗，“蟹宝宝”从崇明岛出水，一路“坐”飞机辗转抵达苗栗。上海海洋大学则派出专家组到苗栗推广生态养蟹技术。有业内人士甚至认为...
