现在养殖虾已经不光是在海水里，在淡水中也可以进行养殖，淡水虾就是那种生活在淡水之中的品种，南美白对虾是一种养殖价值很高的虾类，而且有重要的市场前景，在养殖过程当中，养殖技术决定着养殖的效益，那么，淡水怎么养殖南美白对虾?
南美白对虾养殖技术
一、池塘条件
面积2-3亩，泥砂底，水深在2米左右，进水口用60目筛绢过滤。放苗前留50厘米水，用生石灰110公斤/亩和茶粕32公斤/亩清塘并安装一台1.5千瓦叶轮式增氧机。
二、苗种放养
放养完全淡化长2.1厘米左右的虾苗，注意要使用完全淡化的虾苗!在购买前几天到育苗场观察其淡化情况，以购买放心苗种。放养前一天开增氧机增氧，且在大批苗种下塘前放少量试水。放养量为40尾/平方米，虾苗放养一个月后投放0.25公斤/尾的鲢鳙鱼30-40尾。
三、养殖管理
1、饲料：饲料投喂掌握“定时定量，定质，少量多投，具体调整”的原则。在塘中设置三到四个食台，放苗后半个月每天投四次，日投饵量为鸡蛋5只、花生麸0.2公斤、小鱼0.75公斤、小虾料0.3公斤每万尾虾苗。半月以后每天投喂三次，主要投喂配合饲料，投饲量为30-40%虾体重，适当补充天然饵料。投饲量随虾的生长逐步减少。
2、水质：虾苗虽然为淡化虾苗，但仍然具海水习性，所以要在放苗前在池中加50ppm生盐，以后酌量投放生盐。虾苗放养后一周内保持50厘米水位，以后每天增加5厘米，直至水深达160厘米左右。换水每隔4-5天换20%，每隔10到15天施12-15ppm生石灰。为了给对虾提供良好的生活生长环境，在虾苗投放半个月后移栽一些水葫芦，面积为20%，并用毛竹固定，防止到处蔓延。适时开增氧泵，平时在晚上10：00定时开机，第二天上午8：00关机。遇特殊情况(闷热、暴雨前)要及时开机!
3、记录：为今后更好的养殖和发展，希望广大养殖户作好日常记录工作，包括对虾的生长情况，投饲情况，气温水温等等。
南美白对虾淡水养殖你注意这些问题了吗？
一、不清淤消毒，这是众多养虾者普遍存在的顽疾。
目前大部分虾塘经过多年养殖严重老化，塘底沉积大量恶臭的淤泥，厚度达几十厘米，且多年晒不干，形成了一个极其恶劣的环境，给白对虾的养殖带来危害。正确的做法应该是：抽干塘内积水，暴晒至龟裂发白，用推土机把表层淤泥推到塘堤外，然后用生石灰消毒。
二、进水、肥水措施不当，主要表现在：
１、进水时间太早，有些虾农放苗前30天便已进好水了，结果池内长出大量水蜈蚣、蝌蚪、青苔等敌害。正确的进水时间为放苗前7—10天，生石灰消毒后3—4天。
２、进水不过滤，造成土虾、野杂鱼等敌害混入虾池泛滥成灾。因此进水时应用60目筛绢网严密过滤，严防敌害生物进入。
３、放苗前不肥水或肥水不科学，造成池水清澈见底，底部长满青苔、矽藻等大型植物，对虾难以生存。因此，虾苗放养前一定要科学肥水，改变传统施肥方法。
三、虾苗放养关没有把好，普遍存在不足：
１、虾苗有质量隐患，虾苗携带有TSV和WSSV病毒原体，这样的虾苗用于养殖，很难取得理想的效果。
２、虾苗淡化不充分，造成淡化苗下塘后无法适应。虾苗淡化是白对虾淡化养殖的技术关键，虾苗淡化是一个渐进的过程，前后要7—10天，技术要求严格，一般虾农难掌握。因此虾农购苗时应到专门进行白对虾淡化地专业育苗场进苗，以得到淡化充分的白对虾苗。
3、虾苗放养密度普遍偏高，者达到30万尾／亩，造成对虾生长缓慢、体弱多病，养殖终失败。白对虾成活率比较高，淡化养殖以每亩放养淡化苗5—10万尾为宜，不能过高。
4、没有做好淡化苗入塘关。虾苗放养前一天应先进行试水，放苗时的水温稳定在22℃以上，ｐH值7.8—8.8，盐度与原育苗池相差不超过２‰，水色为淡茶褐色。虾苗力争一次放足，放苗时先进行缓温处理20—30。
四、投喂的饲料营养达不到要求，投喂量掌握不好。
１、有很多虾农为了省钱，使用一些低蛋白的劣质饲料来喂养南美白对虾，或用价格便宜的罗氏沼虾料取代较昂贵的对虾料。结果得不偿失，白对虾生长缓慢，池底污染严重，病害暴发，损失很大。
究其原因主要是这些饲料中的蛋白质含量偏低，为20％—30％，无法满足白对虾生长的需要，导致生长停滞，易发病死亡。养殖实践表明，一些厂家生产的粗蛋白含量在37％—43％的南美白对虾专用配合饲料，可以满足南美白对虾生长的营养需要，笔者建议虾农采用白对虾专用料。
２、还有众多虾农在投喂饲料上存在盲目性，凭感觉确定日投喂量，不知道塘里有多少虾也不管喂下去的饲料是否吃完。很多时候投喂的饲料太多，不仅造成浪费，且容易败坏水质而导致养殖失败。因此要尽可能做到科学投饵，既要白对虾吃饱吃好，又要兼顾水质环境和节约成本。
由于白对虾对饵料的转化效率较高，因此，日投饵率为3.1％—5.1％，６厘米以下为6.0％—12.0％。每天分4次投喂（5:00、9:00、18:00、23:00各一次，投喂比例为2.0：2.0：3.0：3.0），日投喂量根据具体情况灵活掌握，以投喂后1—1.5吃完为准，饵料系数控制在1.0—1.2。
五、淡化养殖池管理不当，体现在：
１、换水时大排大灌，使白对虾无法适应而出问题。
２、增氧机开机时间严重不足，造成溶氧不足，影响对虾吃料及生长。白对虾淡化养殖池每亩应配备有0.5—1千瓦的增氧机，以溶解氧的充足。
３、淡化养成期的日常管理跟不上，不及时发现问题而造成损失。
白对虾淡化养成期的日常管理有：
（１）每天早、中、晚各巡塘一次，观察虾池变化；
（２）定期测量水温，溶解氧、PH值、氨氮、亚硝酸盐等；
（３）定期测量白对虾的生长情况；
（４）坚持每餐观察白对虾的吃料情况；
（５）定期估测虾塘内的白对虾数量；
（６）下暴雨时应及时开增氧机，防止水体分层。
六、不注重白对虾病害的防治，病害暴发时措手不及。
白对虾淡化养殖虽说从理论上可以避开许多疾病，但是实际养殖中仍然有许多不明疾病困扰着白对虾，因此，虾病预防仍是关键。
一般要采取综合性的防病措施：
１、清淤消毒；
２、选购ＳＰＦ无特定病原的高健康虾苗；
３、注重肥水繁殖单胞藻类；
４、采取中低密度养殖模式；
５、定期泼洒生物型等水体消毒剂；
６、长期在饲料中添加丁酸乳杆菌和生命1号，以增强对虾免疫能力，对虾活力及采食；
７、定期泼洒超能芽孢杆菌保持良好水质
七、因延误上市时间而造成损失。
白对虾淡化养殖到后期很容易问题，有些虾农没有意识到这一点，因售价或其它原因而延误上市时间，结果整池商品虾全部“泡汤”，损失惨重而后悔莫及
