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  • 2016金鲳鱼业报告:投苗4.2亿尾
    2016金鲳鱼业报告:投苗4.2亿尾
    据报道,今年金鲳鱼投苗的时间战线拉得特别长,在经历了3个多月奋斗后,目前,除了零星网箱投苗或补苗外,2016年春季华南地区金鲳鱼投苗基本结束。近日,笔者分别采访了部分地方养殖协会、苗种生产企业、饲料企业以及养殖户,对今...
  • 鲳鱼怎么做好吃
    鲳鱼怎么做好吃
    鲳鱼怎么做好吃:红烧鲳鱼材料:鲳鱼1条,姜丝,蒜片,葱花,盐,鸡精少许,糖,老抽,生抽红烧鲳鱼的做法:1.鲳鱼洗干净,鱼身切几刀,抹上盐腌一会,姜切丝,蒜切片,葱切葱花2.将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干,锅中倒油烧热,放入鲳鱼两面略煎,调小火,依...
  • 淡水白鲳鱼运输中的注意事项
    淡水白鲳鱼运输中的注意事项
    由于淡水白鲳具坚硬的鳍条和腹棱鳞,一定密度运输时相互倾轧极易造成损伤,导致死亡。通过长期摸索,总结出以下几点淡水白鲳的运输经验,以求共享。一、鲳鱼苗种的运输中长距离的运输(指4-5小时的车程),要求带氧进行,每立方水体...
  • 冻品金鲳鱼滞销后市价格不乐观
    冻品金鲳鱼滞销后市价格不乐观
    由于近来各大海区冰鲜和活鲜金鲳鱼不停上市,对冻品金鲳鱼市场持续打压,走量也比较艰难。据上海海鳍鳞水产有限公司总经理张强表示,由于年末饲料厂资金要回笼,养殖户卖鱼还款较多,之前自己抓鱼进行囤货的养殖户最近也在积极...
  • 鉴别鲳鱼的质量
    鉴别鲳鱼的质量
    (1)体表:质量好的鲳鱼,鳞片紧贴鱼身,鱼体坚挺,有光泽。质量差的鲳鱼,鳞片松弛易脱落,鱼体光泽少或无光泽。(2)鱼鳃:质量好的鲳鱼,揭开鳃盖,鳃丝呈紫红色或红色清晰明亮质量差的鲳鱼,鳃丝呈暗紫色或灰红色,有混浊现象,并有轻微的异...
  • 广西铁山港金鲳鱼养殖户喜捐鱼
    广西铁山港金鲳鱼养殖户喜捐鱼
    眼下正是铁山港区金鲳鱼养殖户金鲳鱼丰收季节,金鲳鱼收购价格一度达到30元/公斤,超过去年同期水平,养殖户赚得笑逐颜开。近日,记者在铁山港翔久种养农民专业合作社看到,社员们正在操作“捐鱼”。“捐鱼&rdq...
  • 小鲳鱼的做法
    小鲳鱼的做法
    小鲳鱼的做法:1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀。2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻。3、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。4、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。5、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油...
  • 湛江300多万条金鲳鱼莫名暴毙
    湛江300多万条金鲳鱼莫名暴毙
    据广东湛江市麻章区湖光镇金鲳鱼养殖户李小君报料,大约4-5天前,湛江料村鱼排养殖的金鲳鱼出现非常奇怪的现象:第一天出现减料,第二天不吃料,第三天金鲳鱼在网箱水深1米处非正常游荡,至第四天,海面上即发现飘浮大量的死鱼,并且...
  • 凶猛热带鲳鱼现长江
    凶猛热带鲳鱼现长江
    11月初,镇江润州区丹徒渔业村的渔民们在江面上捕到一种会咬人的“怪鱼”,渔民们怀疑是食人鲳。经鉴定,这些“怪鱼”其实是生活在热带的淡水白鲳鱼。 镇江渔民捕到“怪鱼” 11月初,几股冷空...
  • 金鲳鱼和鲳鱼的区别
    金鲳鱼和鲳鱼的区别
    金鲳鱼和鲳鱼的区别在水产市场中常见的金鲳鱼就能让不少人误以为就是鲳鱼,这两种鱼都叫“鲳鱼”,到底有啥区别呢?我们普通人分辨金鲳鱼和鲳鱼,最直观的方法就是看鱼的个头,虽然两种鱼的外形长得很像,但是大小却有...
  • 金鲳鱼深加工生产几近空白
    金鲳鱼深加工生产几近空白
    金鲳鱼养殖技术要求简单,生长速度快,价格稳定高企,成了水产养殖行业的香饽饽,所以明年无论是网箱养殖或者是池塘养殖,均会毫无意外出现增加。最近也有业内人士撰文预测明年金鲳鱼养殖投苗量较今年增加15%,产量将增加30%,价格...
  • 金鲳鱼介绍
    金鲳鱼介绍
    金鲳鱼头侧扁,尾柄细,体披小圆鳞,不易剥落。鱼肉为白色,细嫩,鲜美可口,为南方沿海名贵海产经济鱼类之一。金鲳鱼的生物学特征金鲳鱼是暖水性中上层鱼类,栖息在印度洋、太平洋、大西洋的热带、亚热带和温带海区中。金鲳鱼体型...
  • 广西北海市铁山港区金鲳鱼丰收
    广西北海市铁山港区金鲳鱼丰收
    广西北海市铁山港区金鲳鱼丰收10月23日,铁山港区一金鲳鱼养殖户正组织工人收获金鲳鱼。目前,我市铁山港区广大金鲳鱼养殖户正迎来收获高峰期。由于今年上半年钦州等地金鲳鱼受洪灾影响及湛江等地金鲳鱼受台风“彩...
  • 金鲳鱼市场需求分析
    金鲳鱼市场需求分析
    现在阳江,湛江,广西,海南等地,都是7两-1斤的鲳鱼相对多,1.2斤以上的鱼非常少。从加工厂收鱼情况,和市场订单来判断,主要还是以大鱼为主,为何今年没有大鱼收?这方面很容易看出,今年的市场行情一直不错,7-9两的时候,鲳鱼农有钱赚,就...
  • 鲳鱼是否能够人工养殖?
    鲳鱼是否能够人工养殖?
    鲳鱼是否能够人工养殖?鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失,尾鳍分叉颇深。下叶较长,体银白色,上部微呈青灰色,以甲壳类等为食。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂...
  • 肠胃不好可以吃鲳鱼吗
    肠胃不好可以吃鲳鱼吗
    鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延...
  • 红鲳鱼鱼鳞的去除方法
    红鲳鱼鱼鳞的去除方法
    红鲳鱼鱼鳞的去除方法食醋去鳞:刮鱼鳞是件麻烦事,可是只需用一些食醋就可以让“烦”事化简。在刮鱼鳞之前,不妨在一盆冷水里放进少许食醋,然后再将鱼放在盆里泡上一段时间,或是直接将食醋在鱼身上反复擦抹几次,如...
  • 食人鲳鱼介绍
    食人鲳鱼介绍
    食人鲳鱼的基本介绍食人鲳鱼是公众对一类分部于南美洲亚马逊河鱼类的统称,并非指某一种特定的鱼,而是一个类群,包括近30个种。属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科,按食性和生活习性不同,可分为:植食性,肉食性两种。通常说的食人鲳,指该...
  • 鲳鱼是怎么清洗的?
    鲳鱼是怎么清洗的?
    鲳鱼的清洗方法:1 用刀刮鱼鳞,也可随意不刮;2 撕去背鳍,从尾部开始向前撕,如不敢用力撕,可用剪刀剪,再剪去其它鳍。当然,如果您认为留着看相好些,不剪也罢;3 剥开头两侧的鳃盖,撕去鱼鳃,当然也可用刀剪去,但要要剪干净;4 用刀或剪刀...
  • 金鲳鱼出口走俏
    金鲳鱼出口走俏
    近日,记者来到新盈镇后水湾临高海丰养殖发展有限公司的码头,看到该公司在新盈镇后水湾的养殖基地,是一派繁忙的丰收景象……该公司的员工,正将一筐筐白花花的金鲳鱼从船舱里打捞上岸,准备装运到文昌的海产品加...