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  • 鱿鱼干加工技巧
    鱿鱼干加工技巧
    1.鱿鱼干加工前的准备①选择晒货场。选择靠近海岸,汲取海水方便的开阔空地建晒货场。保持晒货场所卫生整洁,无污物,有条件的可用有水泥地面的晒货场所,一般地面也可以用草履盖,遇干燥的天气,应在地面上洒一些水,刮风时不能扬...
  • 香烤鱿鱼的做法
    香烤鱿鱼的做法
    1.准备好食材。2.鱿鱼洗干净后,切小块。3.鱿鱼用蚝油、姜蒜、黄豆酱、酱油、料酒进行调味,搅拌均匀后腌制1个小时左右。4.在烤盘上放上锡纸。5.再把腌制好的鱿鱼块放进烤盘里。6.烤箱220度预热。预热好后,放进鱿鱼烤至20...
  • 土豆鱿鱼汤的做法
    土豆鱿鱼汤的做法
    原料:土豆250克,鱿鱼干2条,瘦肉200克,绍菜 200克,香菇、姜各少许。做法:1.瘦肉清洗切了状;鱿鱼浸水发后用锅炒过。2.香菇浸发;土豆去皮切粒;绍菜清洗切块。3.将适量清水堡滚,放火材料袋滚,慢火堡2 小时,放盐调味。以上就是土豆鱿鱼汤...
  • 鱿鱼面的做法介绍
    鱿鱼面的做法介绍
    材料:鲜鱿鱼一条调料:寿司酱油、苹果醋、芥末酱做法:1、去掉肠胃、拔出软骨、脱掉鱿鱼的外皮。2、按纵向切鱼身,成面条状。。可以开吃了!3、沾酱食用即可。以上就是鱿鱼面的做法的介绍,你学会了吗?...
  • 干鱿鱼的泡发方法
    干鱿鱼的泡发方法
    1、先取一个大盆,倒入适量的温开水,水温以40度为宜。将干鱿鱼放入,浸泡。浸泡大约半天时间即可。2、将浸泡后的干鱿鱼捞出,盆中的水倒掉,重新接清水,清水以能没过干鱿鱼为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。3、...
  • 鱿鱼汤的做法
    鱿鱼汤的做法
    鱿鱼汤的做法大家了解吗,这道汤的滋补效果是很好的,鱿鱼的补虚润肤的功能是很好的,它的吃法也已经很多了,可以烧,炒,爆,今天我们就来学习它的一种常见的吃法就是鱿鱼汤。山药鱿鱼汤材料用料鱿鱼板250克,山药100克,青菜(任选)少...
  • 干锅鱿鱼虾的做法
    干锅鱿鱼虾的做法
    海鲜的做法有很多种,有清蒸、爆炒、红烧等等,每一种做法都可以挑起对人们的味觉器官的刺激。有一种做法叫做干锅,这更将美味的高度提升了一个境界。今天,我们就学习一下干锅鱿鱼虾的做法。干锅虾材料1、大虾半斤2、猪里脊...
  • 鱿鱼须的做法大全
    鱿鱼须的做法大全
    鱿鱼我们是再熟悉不过的了,那么什么是鱿鱼须呢,其实鱿鱼须就是鱿鱼的脚,鱿鱼的脚有很多,我们经常叫做八足鱼,就是说鱿鱼有八只脚。因为我们将鱿鱼的脚处理后,有点像须,所以叫做鱿鱼须。香辣鱿鱼须1. 材料:鱿鱼须 郫县豆瓣酱 ...
  • 韭菜炒鱿鱼
    韭菜炒鱿鱼
    韭菜炒鱿鱼的做法主料:鱿鱼(鲜)500克。辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克。调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克。 韭菜炒鱿鱼的制作步骤:1. 韭菜、辣椒分别清洗;2. 把韭菜切成段;3...
  • 炒鱿鱼的做法
    炒鱿鱼的做法
    辣炒鱿鱼丝食材:鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100克,大葱10克,干红辣椒3克,料酒25克,鸡汤300毫升,芝麻油5克,精盐1.5克。辣炒鱿鱼丝的做法步骤:1、取净鱿鱼块,去膜,清洗,切成6厘米长,2厘米宽的丝,泡入清水中。2、炒锅旺...
  • 鱿鱼丝的做法
    鱿鱼丝的做法
    鱿鱼丝做法1.将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出,撕去外膜,切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝。葱白切成丝,蒜瓣切米。2.绿豆芽摘去头尾,清洗,下沸水锅氽熟捞出,沥干水分,用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀,装人盘内作底料。3....
  • 鱿鱼怎么做
    鱿鱼怎么做
    西芹鱿鱼花怎么做材料:新鲜鱿鱼,西芹,黑胡椒,糖,盐,料酒。西芹鱿鱼花的做法:1.新鲜鱿鱼片去掉多余的薄膜,刀稍微倾斜切井字格。用料酒抓一抓之后,烧滚烫水烫一下,做成鱿鱼花。2.西芹去掉过硬的纤维,切块。3.热油起锅,下西芹炒片刻...
  • 鱿鱼炒韭菜
    鱿鱼炒韭菜
    鱿鱼炒韭菜鱿鱼炒韭菜的原料:鱿鱼(鲜) 450克, 韭菜 249克。调料:盐5克, 料酒 10克 ,味精 2克, 酱油 10克, 大葱 10克 ,姜 5克 ,大蒜(白皮) 5克 ,各适量。鱿鱼炒韭菜的制作方法1.将鱿鱼切块打成花刀(或者直接到超市买成品的鱿鱼块);2....
  • 干鱿鱼的做法大全
    干鱿鱼的做法大全
    干鱿鱼的做法大全:鱿鱼干烧肉原料:鱿鱼干三到四个,五花肉500克(选偏瘦的),葱一小段,姜几片,大料3颗,桂皮一小段,香叶一片,老抽两大匙,生抽一茶匙,冰糖3颗,盐适量,植物油少量。鱿鱼干烧肉的做法:1.鱿鱼干提前一夜凉水泡发,洗干净,去掉紫...
  • 干鱿鱼煲汤
    干鱿鱼煲汤
    很多人都喜欢吃鱿鱼,但是很少有人知道干鱿鱼的用法。所谓的干鱿鱼,就是经过风干的鱿鱼干,这种干鱿鱼的用处很多,也有很多人喜欢拿干鱿鱼来煲汤,我们看看干鱿鱼怎么煲汤。干鱿鱼煲汤做法:材料:鱿鱼干,猪骨(或者瘦肉,建议用骨,汤...
  • 铁板鱿鱼的做法
    铁板鱿鱼的做法
    铁板鱿鱼的做法一食材:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克。铁板鱿鱼的做法步骤:1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放...
  • 铁板鱿鱼的介绍
    铁板鱿鱼的介绍
    铁板鱿鱼的做法一食材:整只鱿鱼2只(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克铁板鱿鱼的做法步骤:1.将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入...
  • 鱿鱼的做法
    鱿鱼的做法
    鱿鱼的做法:干锅鱿鱼原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油10...
  • 鱿鱼干的加工和介绍
    鱿鱼干的加工和介绍
    据专家测定,鱿鱼干的可食部分达95 % ,比同类鱼产品墨鱼干多13% ;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27 .8 克;含热量316 千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远...
  • 烤鱿鱼的做法
    烤鱿鱼的做法
    烤鱿鱼的做法一鲜鱿鱼:1000克。鱿鱼腌料:35-50克。其他配料:盐5克,味精2-5克,水130克。烤鱿鱼的做法步骤:1.将鲜鱿鱼清洗干净,控干水分(原材料一定要是经过国家检查合格的产品)。2.将水与所有调味料和腌料混匀后倒入鱿鱼中,混合...