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- 行内人士教您如何辨别鳕鱼好坏
- 这两天，石岐街坊徐女士逛超市发现一个奇怪的现象：一些超市出售的深海水产品“鳕鱼”，价格从每公斤400元到每公斤40元皆有 。“单价差距超过300元，市民食‘鳕鱼’屁股漏油的事时有耳闻，我们怎样才...
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- 美国阿拉斯加黑鳕鱼盛宴
- 近日，美国阿拉斯加海产市场协会携手芝士堡餐厅，为羊城消费者带来全球最高品质的海鲜产品美国阿拉斯加海鲜盛宴。由芝士堡总厨特选美国阿拉斯加黑鳕鱼，制成阿拉斯加黑鳕鱼扒、鳕鱼意面以及阿拉斯加鲑鱼扒、大比目鱼扒、精...
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- 鳕鱼被冒充 食后易出“问题”
- 提到鳕鱼，一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等，尽管价格不菲，但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露，市面上出售的鳕鱼不少是冒充货，真实身份是棘鳞蛇鲭，也就是百姓俗称的&l...
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- 希尔顿酒店提供MSC认证鳕鱼
- 据Intrafish 12月1日报道：希尔顿酒店集团11月30日宣布，旗下在英国、荷兰和比利时41个地区的餐厅将全面提供MSC认证鳕鱼产品，成为全球首家提供MSC认证海鲜产品的酒店企业。这些餐厅在申请MSC监管链认证，争取在2017年获得资...
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- 三文鱼养殖鳕鱼的最佳饲料
- 来自挪威的最新研究结果表明，从未使用过的三文鱼鱼骨成为鳕鱼饲料的最佳原料。科学家们在位于挪威卑尔根的水产研究所Fiskeriforskning研究发现，养殖鳕鱼饲料的关键成分是一种海洋原料——养殖三文鱼的鱼骨。...
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- 北海鳕鱼存量恢复有望重新供应
- 据Intrafish 12月7日报道：海洋管理委员会表示，尽管鳕鱼在英国海鲜市场的消费位居第二位，每三个成年人中就有一个选择鳕鱼消费，约占消费人群的35%，但是鳕鱼捕捞业是否具有可持续性、是否适合长期使用，海洋管理委员会对这些质...
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- 北海鳕鱼2016配额问题达成协议
- 据Intrafish 12月8日报道：上周五欧盟与挪威就卑尔根地区北海捕鱼配额问题达成一致意见，增加鳕鱼、黑线鳕和鲱鱼的捕捞配额。依据新的协议，黑线鳕捕捞配额增加30%、鳕鱼增加15%，鳕鱼捕捞配额增加至33651吨。鲱鱼捕捞配额增...
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- 寒冷天气鳕鱼养殖管理
- 近日寒潮来袭，气温骤降，给水产养殖业带来很大影响。如果处理不当，极易引起鳕鱼、笋壳鱼等热带品种发生应激反应，甚至引起死亡。所以，养殖户需做好以下工作：1、气温骤降前，水温相对下降较慢，应抓紧时间提高水位，一般可以把水加...
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- 中国建造鳕鱼和鲑鱼养殖设施
- 2013年10月21日，挪威的“Futurama”公司和“AquaOptima”公司与里姆虾组织签署在中国海南建立“水上都市”的协议，它将成为世界上第一个陆基完全一体化的鲑鱼和鳕鱼养殖设施。这个水产养...
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- 东波罗的海鳕鱼捕捞业取消MSC认证资质
- 据Intrafish 12月18日报道：拥有MSC认证的五家东波罗地海鳕鱼捕捞业不再享有此殊荣。海洋管理委员会认为东波罗地海鳕鱼存量不符合MSC认证标准，这意味着自本月17日后，该地区出产的鳕鱼不再使用MSC蓝色生态认证标识。这一...
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- 彰化混充鳕鱼流入中国市场
- 彰化两业者进口越南冷冻鲶鱼但却不实标示为日式鳕鱼排，台中市卫生局稽查下游10家厂商，计回收28580片混充鳕鱼。彰化卫生局查获辖区内的光大食品企业社贩售标示不实的「手工日式鳕鱼排」，销往位于台中市大里区的「乐鸿冷...
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