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  • 三文鱼养殖鳕鱼的最佳饲料
    三文鱼养殖鳕鱼的最佳饲料
    来自挪威的最新研究结果表明,从未使用过的三文鱼鱼骨成为鳕鱼饲料的最佳原料。科学家们在位于挪威卑尔根的水产研究所Fiskeriforskning研究发现,养殖鳕鱼饲料的关键成分是一种海洋原料——养殖三文鱼的鱼骨。...
  • 吃鳕鱼可提高生育能力
    吃鳕鱼可提高生育能力
    据英国《每日邮报》10月14日报道,哈佛大学的研究人员进行的一项新研究发现:男性每天只吃一片熏肉就会减少他们成为父亲的机会,这是因为半份加工肉制品(如一片熏肉或一根小香肠)就会对精子质量造成严重损伤。那些想增加要孩...
  • 油鱼和鳕鱼的区别
    油鱼和鳕鱼的区别
    1.首先,我们先来了解下鳕鱼:鳕鱼,又名鳘鱼,是我们餐桌上主要食用鱼类之一。它的地方名为大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼。鳕鱼品种繁多,除了银鳕鱼,还有十几元一斤的水鳕鱼(水鳕鱼也是鳕鱼的...
  • 鳕鱼的营养价值介绍
    鳕鱼的营养价值介绍
    鳕鱼的营养价值鳕鱼肉质厚实,细刺极少,肉味甘美。鳕鱼肉中蛋白质占16.8%,比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而鳕鱼肉中所含脂肪和鲨鱼一样,只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍。每100克鳕鱼可食部分含热量88千卡,白质20.4...
  • 银鳕鱼的介绍
    银鳕鱼的介绍
    银鳕鱼特征鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。头尖形;口中大,上颌略长于下颌。齿细小,呈齿带,上下颌、锄骨、腭骨均具齿。头部及身体均被弱小圆鳞。背鳍分离,具有硬棘19~27枚、软条15~19枚;臀鳍硬棘3枚、软条15~19枚;尾鳍深叉型...
  • 糖醋鳕鱼的做法介绍
    糖醋鳕鱼的做法介绍
    主料:鳕鱼1条辅料:鸡蛋1个小麦面粉适量调料:食盐3克醋适量姜15克葱白15克白糖适量橄榄油适量糖醋鳕鱼的做法1.鳕鱼解冻,刮掉上面的鱼鳞,撒一点盐使其它的水分出来2.葱姜切丝3.鸡蛋,面粉,盐拌成糊4.挤掉鳕鱼的水分,挂糊5.锅...
  • 银鳕鱼的做法
    银鳕鱼的做法
    原料:银鳕鱼一块 鸡蛋黄一只 盐 味精 胡椒粉 料酒 李锦记蒸鱼豉油,生抽,生粉做法:1.超市售卖的银鳕鱼一般都是加工好的厚片状。一般一片刚好够一道菜的量。将银鳕鱼解冻,用清水冲洗干净,晾干,最好用干净的纸巾将银鳕鱼上的...
  • 红烧鳕鱼的做法大全
    红烧鳕鱼的做法大全
    配料:葱姜蒜,辣椒(根据个人喜好),香菇片,冬笋片,瘦肉片(根据个人喜好)红烧鳕鱼的的做法一1、化完冻后,用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;2、油烧热,待煎至金黄色(两面);3、先放瘦肉片煸炒几下,然后放入香菇片、笋片,再放入料...
  • 男人多吃鳕鱼少吃熏肉
    男人多吃鳕鱼少吃熏肉
    美国研究人员提出,男人每天吃一片熏肉,就足以损害其生殖能力;但每隔一天吃一份如鳕鱼或大比目鱼这样的白鱼,可以使生殖力得到改善。哈佛大学对156名有生殖障碍的男人进行研究,检查他们的饮食习惯、精子的大小和形状。研究...
  • 秋季养生茄夹鳕鱼
    秋季养生茄夹鳕鱼
    立秋一过,夏暑的高温将逐渐降低,抚平人们烦躁的情绪。此时正是补充夏季耗损的最佳时节,今天,邀请精通食补养生的中国烹饪大师、非物质文化遗产传承人、德发长饺子馆行政总厨李龙师傅,为大家推荐一道适合秋季进补的美味&mda...
  • 韩国人恐核辐射不吃鳕鱼饼
    韩国人恐核辐射不吃鳕鱼饼
    鳕鱼饼是韩国人中秋节传统菜肴之一。不过,今年中秋节,不少韩国主妇担心日本福岛核电站泄漏事故导致海产品污染,可能不会把这道菜端上餐桌。家住首尔的主妇李贵子(音译)16日告诉路透社记者,尽管鳕鱼饼是中秋传统菜,但&ldquo...
  • 鳕鱼的营养价值
    鳕鱼的营养价值
    鳕鱼具有很高的营养价值,鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,被人称之为“液体黄金”,富含维生素A、维生素D,下面来一起了解一下鳕鱼的营养价值。鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。其肉质白...
  • 秋吃鳕鱼补充营养
    秋吃鳕鱼补充营养
    这两天南京的天气乍暖还寒,已经有秋天的感觉了,秋季是滋补的最佳时期,由于气温逐渐降低,人体各组织功能相应提高,对营养的吸收和利用能力也有所提高,这个时候,多吃一点有营养的食物,对提高身体的抵抗力很有帮助,今天给大家推荐...
  • 阿拉斯加黑鳕鱼
    阿拉斯加黑鳕鱼
    阿拉斯加是世界上最大最富饶的商业鱼类基地,独一无二清澈纯净的海域,赋予了生长其中的海产品纯净的品质和卓越非凡的风味。阿拉斯加海产种类繁多,其中包括了黑鳕鱼、比目鱼、帝王蟹、雪蟹、王鲑、红鲑、狗鲑。种类丰富...
  • 鳕鱼西京烧
    鳕鱼西京烧
    鳕鱼,一般栖于近底层,其分布由近岸带到深海区,是名贵食用鱼,冷水性底层鱼类,最大可以长到近两米长,一两百斤重,其肝可制鱼肝油。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需...