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鳗鱼是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老。下面我们就一起来看看鳗鱼干的一种做法——香浓美味的鳗鱼手卷。
材料:
寿司饭200克，熟鳗鱼、海苔、紫苏叶各适量。
做法:
1、切1/2宽的海苔，取少许寿司饭铺在切好的海苔的一角。将熟鳗鱼放入微波炉内烤至香脆，取出切成1厘米厚、5厘米长的条备用。
2、将紫苏叶铺在寿司饭上卷成圆锥形。
3、在卷好的手卷中放入鳗鱼即可。食用时加入生菜淋上芥末(海苔的接缝处可用饭粒粘好)。
据日本媒体5日报道，3日早晨到4日之间，日本北海道鹉川町的海面漂来大量死沙丁鱼，这些鱼铺满了约4公里的海岸。目前，尚不清楚发生这一情况的原因。这些沙丁鱼较大的体长约25厘米，截止4日下午，当地渔业部门已收回了约20吨死沙丁鱼。但由于近海岸几乎全被死沙丁鱼铺满，当地面临着艰巨的处理工作。沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称...
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又到了皮皮虾等海产品大量集中上市的时节。近日，时令性较强、价格亲民的皮皮虾成为津城海鲜市场的主打品种。在王顶堤水产品批发市场，最近两天皮皮虾的日交易量已经接近10万公斤，随着气温升高价格也逐渐走低。在体院北菜市场一家水产店，来买皮皮虾的顾客很多。“今天35一斤，个儿大肉肥。”店老板热情地招呼顾客...
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吉富福寿鱼是世界粮农组织在菲律宾用8个不同地域的福寿鱼杂交，经过十几年选育而成的品种。由于其具有生长快速、起捕率高、出肉率好，较好适应网箱、池塘饲养条件等特点，被广大的养殖户认可。但是由于养殖过程中，使用方法不当，引起鱼体发病死亡，造成损失，为了减少疾病的发生，应采用健康的养成技术，现将吉富福寿鱼的健康养殖技术总结如下...
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从6月1日起开始的黄渤海一年一度的休渔期已经有20多天了，然而，记者走访市场发现，无论是一些海鲜餐馆还是集贸市场，总有商贩打着新鲜活海鲜的招牌，休渔期内哪来这么多新鲜海鲜，今天记者进行了探访。今天上午，记者在张店区华光路上的一家集贸市场看到，基围虾38元/斤，鲜刀鱼22元/斤，这些海鲜都是鲜活的，价格也比较实惠。记者表...
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长久以来，由于示范户个体承担风险的能力较弱，致使渔业科技入户工程推广新品种、新模式、新技术的工作一直无法深入，为此，赣榆县创新示范机制，在2012年挑选企业、养殖大户成功开展新模式、新技术示范的基础上，今年由赣榆县海洋渔业技术指导站示范养殖淡水新品种——鱤鱼。赣榆县不仅是全省海水养殖大县，淡水养...
1893 淡水养殖教学 鳡鱼市场分析 鳡鱼
除了贝类水产品外,目前在售的水产品中当属青虾卖相招人爱,个头大小均匀,看着十分整装。不仅如此,青虾售价也呈稳中有降走势,较前段时间,每斤便宜了两三元钱。在农贸市场水产品卖区,记者看到,上市的青虾以冰鲜品为主,一问价,的确便宜了,多在每斤32—33元间。一摊主介绍说,现在是水产品相对销售淡季,特别是青虾等水产...
1532 渔业科普 青虾 青虾市场分析
玻璃钢大棚内，整齐地排列着10多个鱼塘。王春红站在一个鱼塘边，手一扬，把饵料撒进鱼塘，几千条黑鱼“哗啦”一声同时跃出水面，塘面上一片白色的浪花……记者近日来到在溧阳市社渚镇科技部星火计划重大项目实验基地，45岁的王春红介绍说，这口鱼塘毛面积一亩，水面纯面积480平方米...
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日前，从浙江省宁波市区菜市场了解到，鲜海鳗鱼上市价格平稳。条重1公斤～1.5公斤及以上的每公斤价20元～22元；条重750克以下的，每公斤价16元～18元。由于这批海鳗鱼鲜度好，且价格比小黄鱼、鲳鱼、舌鳎鱼便宜，市民纷纷选购尝鲜。据了解，近期投入宁波市区市场的鲜海鳗鱼，主要来自舟山、象山渔区。海鳗鱼属海鳗科，也叫门鳝、...
2448 海水养殖禁忌 海鳗 海鳗市场分析
鳄龟是什么龟，生的蛋怎么孵化鳄龟顾名思义，就是长得像鳄鱼的乌龟，它们属于曲颈龟亚目、鳄龟科、鳄龟属的乌龟，据说是鳄龟是世界最大的淡水龟之一，还是北美洲最大的淡水龟。它们常年生活在深水中，除了繁殖，一般情况下是不会爬到岸上的，目前人工养殖的鳄龟，人们也要给鳄龟在岸上准备一块松软的沙地，供他们生蛋繁殖，值得注意的是，这块空...
2146 渔业养殖管理
网箱养殖金鲳鱼的海区选择非常重要，金鲳鱼为暖水性鱼类，海区最好选择在广东惠东 (包括惠东)以南的海区。网箱底距离海底以最低潮位计以1.5米左右为宜，风浪平静，交 通便利。2.放养规格及密度养殖阶段，为早日收获，早日出售体长6厘米左右的鱼苗，可放为40尾/立方米-50尾/立 方米水体，如果不急于收获，可适当加大养殖密度。...
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