三文鱼怎么养殖？三文鱼也被称为大马哈鱼，它的肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，日本料理中吃到多的生鱼片就是三文鱼鱼片，非常好吃，下面我们就来看一下三文鱼要如何养殖。
三文鱼怎么养殖？
1、场地选择养殖三文鱼时候，重要就是选择养殖场地，三文鱼对环境非常挑剔，因此在养殖的时候一定要选择淡水区域进行养殖，并且周围还不能有任何的污染源。
2、鱼苗投放三文鱼养殖前期，要将个头大小，还有体重控制在同等的状态，如果三文鱼的体格过小的话，会遭到个头大的三文鱼欺负，抢食等情况，因此为了三文鱼顺利生长，建议挑选个头，体重平等的三文鱼苗进行投放。
3、场地大小养殖三文鱼，要选择大一点的养殖区域，区域太小非常不适合三文鱼的正常生长，而且还会使它的生长受到限制。大区域的话不仅可以它的生长速度，还可以使它的产量得到增加。
4、食料选择人工饲养的三文鱼，并没有什么特定的食物投放，可以去市场上买一些专业养殖三文鱼的食料，进行参杂的喂食，喂食的量要根据三文鱼的生长状况，还有平常进食的状况，进行合理的喂食。
5、日常管理需要注意养殖区域内水的质量，平时要观察一些水质的透明程度，更要及时的观察水质是否受到污染，还要看水质中的氧气含量，是否适合三文鱼生长，一旦养殖区域内的水中氧气含量减少，就会使三文鱼的生长速度受到限制，并且还会引发疾病的发生，所以在养殖过程中，养殖户需要及时的给养殖区域进行换水，给三文鱼提供一个良好的生活环境。
6、注意事项在养殖三文鱼的过程中，一定要根据当时的天气，还有水下的温度，采取的措施，因为如果天气晴朗，阳光照射充足的话，就会致使养殖三文鱼的池内水质温度上升，一般温度是控制在13度左右，如果温度太高的话，可能会增大死亡率。所以在养殖过程中，如果阳光照射太充足的话，一定要采取及时的遮阳准备。遮阳不仅可以使水池内的温度得到控制，还可以水质的温度，这样才能更好的保护三文鱼健康的生长。
三文鱼养殖技术
1、养殖条件
①养殖池构造：养殖池采取棚室水泥地结构，棚顶可覆盖塑料布。棚室内每口水泥池面积100平方米，深1.5～2.0米。水泥池上方设有进水口，下方设有排水口，底部中间有－道排污沟。
②水源：采用地下深井水，如水中含铁量高，还应配备－套塔式曝气除铁设备。水源使用前应做水质分析。
③充气、发电设备：7～10千瓦鼓风机－台。另外，再准备－台备用。为避免停电，还应准备发电机组－套。
2、放养前的准备
对于新水泥池，应用水浸泡2个月才能用于养殖。旧水泥池应在苗种放养前10天用杀菌药物消毒后方可使用，水泥池注水1米深。
3、苗种放养
每立方米水放养规格30～50克左右的太平洋鲑40～50尾。一般经150～160天饲养，尾重可达900～1000克。鱼种可在春季4月份放养。
4、饲料投喂
采用颗粒饲料驯化投喂。饲料粗蛋白含量42～45%%，饲料粒径3.0～6.0毫米。水温低于8摄氏度时，每天喂2次，上午8：00～9：00时喂一次、下午4：00～5.00时喂一次。水温8～15摄氏度时，每天投喂3次，中午加喂一次。每次投喂八成饱，即大部分鱼游走为止。 5、水温调控 由于太平洋鲑为冷水性鱼类，对水温要求比较严格，其生长水温为13～15摄氏度，而井水温度在8摄氏度左右。在饲养期内，可采取两种方法来调控水温。一是早春和晚秋气温较低时，在棚架上覆盖塑料布来池水的温度。二是在气温较高的夏季，撤掉塑料布，通过增加井水的交换量来池水的温度。通过以上两种方法，使水温不低于5摄氏度，不超过15摄氏度，春、夏水温保持在13～15摄氏度。
6、水质调节
饲养期间要保持池水清新，定期排污，经常换水，换水次数及换水量视水温、水质变化等情况灵活掌握。用鼓风机不间断向池水增氧，只有在投喂饵料时停止供气。池水溶氧保持8mg/l以上。
7、鱼病防治
坚持以防为主的原则，养殖期内用福尔马林和鳗净两种药物轮换对池水进行消毒，采用全池泼酒的方法，每半月进行一次，福尔马林每立方米水用20克，鳗净每立方米水用0.5克。
8、日常管理
①专人负责，全天巡池，调控水温，调节好供气量，溶氧充足，避免鱼因缺氧浮头。
②经常检查鱼体状况，每半月抽样检查一次鱼的生长情况。
③作好养殖记录。
