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海南沼虾是我国重要的淡水经济虾类，分布广，自然群体数量多，个体大，肉味鲜，体态美，是人们喜爱的名特优水产品之一。其优点是：
（1）个体大。体长可达9～10厘米，体重20余克（最大个体可超过30克，大于青虾）。
（2）生长迅速。在池塘饲养时，放养体长1.8厘米的幼虾，每月可增长1.5厘米（最快可达2厘米），4个月即达商品虾规格。
（3）食性杂，饲料来源广。除喜食死鱼烂虾、蚕蛹等动物性饲料外，还摄食麦麸、米糠、谷物及配合饲料等。
（4）适应性强。既能在淡水中生活，又能在半咸水中生存。
（5）经济价值高。
市面上的鲍鱼以鲜销为主，但由于鲍鱼的生产和销售具有一定的季节性，在集中上市的季节，常常会造成供过于求的局面。不仅影响销售价格，还会造成资源的浪费，因此鲍鱼加工显得尤为重要。目前鲍鱼加工产品以干鲍为主，部分加工成冷冻产品，少部分加工成罐头制品。干鲍与罐头制品经过干燥和高温杀菌，营养成分流失较多，复水后口感和风味也远远不及...
2919 鲍鱼 鲍鱼行业资讯 海水养殖妙招
据国家食品药品监督管理总局网站消息，5月—6月，国家食品药品监督管理总局抽检水产品253批次，其中不合格样品24批次。其中发现个别商家经营的黄鱼中抗菌药物超标等问题。国家食品药品监督管理总局要求食品药品监管部门对不合格产品的经营者进一步调查处理，制定整改措施。据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在地辽...
1555 渔业养殖价值 黄鱼 黄鱼行业资讯
用料：蛤蜊250克，甜虾100克，豆腐100克，姜3克，盐、胡椒粉、香油各适量。做法：1.蛤蜊用淡盐水浸泡两小时后刷净表面，豆腐切小块，姜切丝。2.锅中放一碗清水，下入姜丝大火煮开，放入豆腐块煮5分钟，下入蛤蜊和甜虾，大火煮至蛤蜊开口。3.转小火，调入盐、胡椒粉，淋入香油起锅即可。以上就是甜虾蛤蜊清火汤的做法的介绍，你...
2804 蛤蜊 渔业文摘 蛤蜊行业资讯
这种病常发生在工厂化养鲍中，发生数量较少，没有明显的传染现象。主要症状为患病时吻部肿胀，用手轻轻挤压吻部可见舌齿外突，并有黄色黏液流出，水温18℃左右时发病率最高。发病原因一般为残饵变质，引起水体恶化；水的交换量不足。防治措施是及时清理残饵，保持海藻鲜度，发现有肿嘴病时要勤倒池子，并用5毫克／升新诺明药浴3小时，充气停...
1638 渔业养殖常识 鲍鱼 鲍鱼疾病防治
夏季，对于养殖户来说是一个非常严峻的时期。在珠海平沙，从六月底就开始爆发福寿鱼（5～8两）感染链球菌导致大量死鱼，有的鱼虾塘水质富营养化严重、蓝藻泛滥等，对此个人建议：（1）控制放养密度，做到勤改底。 “底”不仅是鱼虾生活的地方，也是细菌滋生的温床，所以建议养殖户应做到定期的改底，消除病害隐患，...
261 淡水养殖 福寿鱼 福寿鱼饲养管理
个大子多，眼下正是吃皮皮虾的好时候。眼看“五一”将至，昨天上午，记者驱车赶往汉沽大神堂渔港，为快报读者先期打探海鲜行情。目前，皮皮虾成为渔港产量最大也最抢手的海鲜之一。几乎所有赶在“五一”前来赶海买海货的市民，都至少会提上一兜皮皮虾回家。大个皮皮虾每斤40元，上岸就被抢空...
2218 淡水养殖禁忌 皮皮虾 皮皮虾行业资讯
据Intrafish 12月3日报道：鳕鱼在英国零售市场的销售在数量和消费额方面都有提高，而黑线鳕却出现下滑。根据市场调研Nielsen公司的数据调查显示，截止至10月11日的12个月里，鳕鱼在英国零售市场的销售额5.519亿美元，比上一时期的5.3亿美元，增长了4.2%。销售量从41706吨增加至42452吨，同比增...
1733 淡水养殖指南 鳕鱼 鳕鱼市场分析
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