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材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干
调味：盐、姜片1，醋
作法：
1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。
2。将青豆炒熟盛出备用。
3。4粒鸡蛋打散，放入些盐打匀，起油锅，稍微多放些食用油，大火加至八九成热（油很热），倒入鸡蛋，煎成一个大蛋饼，也就是几秒钟的功夫，马上转小火烘。
4。待鸡蛋上表面凝成糊状，将银鱼马在上面继续小火烘，烘至整个菜成固体状，淋上香醋，撒上青豆点缀即成。
可以随你的喜好加以点缀：一般炒蛋多用料酒或香葱去腥，这次用醋去腥，换换口味。 用虾仁也可以烘一个虾仁烘蛋。
据估算，东海区近年的渔获量约在600万吨以上，与上世纪七八十年代300-500万吨的资源评估量相比，整个海区的渔业资源看似增加了。然而，乐观的数字背后却隐含着危机。首先，渔获量的增长相当程度上是由于捕捞力度的加大，以及作业渔场范围的扩大。另一方面，捕捞对象中的高营养级鱼类少了，取而代之的是一些生命周期短的水生生物，大量...
2824 海水养殖技术 带鱼 带鱼市场分析
章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸;一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。原料：黄瓜2根、鸡蛋3个、新鲜小章鱼6个。调料：味林(或低度白酒)1大勺、绿芥末泥2分之1小勺、盐适量、色拉油。做法：1、黄瓜清洗...
1622 淡水养殖技术 章鱼 章鱼综合
经过三年的跟踪调查，调查五个站位定置张网产量较为放流前增长5-15%。我市近岸海域梭鱼资源有小幅增长。谚语“梭鱼头、燕鱼尾”，说的是梭鱼春季洄游来得最早，梭鱼属低温鱼类，喜栖河口、海湾内，冷水梭鱼肉质鲜美，早春时节海鲜少，上市梭鱼价格好，很受渔民欢迎。葫芦岛市位于渤海辽西海岸，每年10月至次年4...
2677 渔业科普 梭鱼 梭鱼市场分析
印度尼西亚巴布亚地区发现的一款小龙虾本周有了学名：红螯斯诺登虾。德国研究员克里斯蒂安·卢克豪普和两位同事25日在国际生物学杂志《生物钥匙》上撰文，为“橘钳尖”取名“红螯斯诺登虾”。卢克豪普先前曾给其他物种命名。他告诉记者，为小龙虾取名“红螯斯诺登...
2076 渔业知识 龙虾 龙虾行业资讯
9月1日，日照岚山区多岛海海域两万人挖蛤蜊的消息后，不仅在港城引起强烈反响，还在国内引起广泛关注，一度登上腾讯新闻头条。然而，日照一家企业站出来喊冤，称自己受损严重，3平方公里的贝类保护区几天内被采挖一空，对海域生态环境造成了破坏。“此片海域3平方公里的贝类全部被挖空，5年内难恢复。”日照蓝岛旅...
1018 淡水养殖手册 蛤蜊 蛤蜊市场分析
对虾养殖换水的意义在于：1、保持虾田的有效水体体积。对虾的生长需要一定的水体空间，虾田的水由于受蒸发和渗透的影响，逐渐减少，如果失去的水得不到补充，虾的生活空间减小，造成虾受挤迫，虾受挤迫不仅生长缓慢，而且还容易感染疾病，影响成活率。2、降低饵料系数。一方面海水中含有丰富的小型饵料生物，这些饵料生物纳水时带入虾田作为虾...
2278 淡水养殖技巧 虾 虾饲养管理| 留言与评论（共有 0 条评论） |
