火鸡和我们平时见到的普通的鸡是有很大区别的，火鸡的外观看起来非常的漂亮，因此火鸡有很大的观赏价值，其次就是火鸡的肉质也非常的鲜美，营养非常的丰富。
火鸡养殖前景及市场价格分析
火鸡适应能力强，人工饲养，农作物秸秆粉碎成粉拌匀，均可作为火鸡饲料，舍饲放牧均可。目前，我国火鸡市场发展势头迅猛，主要消费市场从广东沿海地区快速向华东、华北等大中城市渗透，总销量增长，可以预见，随着人民消费水平的不断提高，火鸡养殖会成为一个养殖前景广阔的行业，火鸡也会逐渐成为大众消费品，成为中国人餐桌上的新宠。正常情况下，140天重型火鸡公鸡可达16～20千克，母鸡体重可达9-,15千克；中型火鸡公鸡体重可达13～15千克，母鸡体重可达8-10千克。每年可饲养两季。
1、投入
火鸡苗目前市场价10元／只，每季饲料费用25元／只，防疫及其他杂支计0．5元／只，合计成本35．5元／只。
2、产出
商品鸡以10公斤／只计算，市场最低价10元／公斤，成活率以90％计算，总产出90元／只。
3、收益
每只火鸡可获纯利54．5元，农村每人每季饲养100只不影响其他工作，一年饲养两季即可获纯利1万元以上。
养火鸡赚钱吗
一、品种选择
火鸡品种和变种很多，目前国内市场常见品种主要有三个：
1、青铜火鸡：原产美洲，因羽毛具有青铜的光泽得名，年产蛋60个左右，母火鸡体重8公斤，公火鸡16公斤。该品种引入我国时间太长，目前退化严重。
2、尼古拉火鸡：由美国尼古拉火鸡育种公司选育而成，成年公鸡最大体重25公斤，母火鸡12公斤左右，年产蛋60-80个，羽毛纯白色。这种火鸡公母体重悬殊，自然交配受精率差，要施行人工授精，适合集约化工厂养殖。
3、贝蒂纳火鸡：原产于墨西哥，后经法国贝蒂纳火鸡育种公司培育驯化而成，现已成为世界上既可放牧又可舍饲养的唯一品种。这种火鸡耐粗饲、增重快、饲料报酬高，抗病力强，年产蛋90"-120个，公火鸡体重为10公斤左右，母火鸡为5公斤左右。这种火鸡自然交配受精率高，且自孵能力较强，适合农村专业户和农户散养，是一个理想的品种。
二、饲养管理
1、牧草配套：种植牧草是整个火鸡饲养工作的重点。火鸡喜食的青绿饲料十分广泛，野草、蔬菜、树叶、水花生、甘薯藤和花生秧等都可。种植的黑麦草、菊苣、聚合草、鲁梅克斯等牧草都是喂火鸡的好饲料，也可以把牧草和农作物秸秆晒干粉碎与饼粕类、糠麦类合理搭配，这样的自配料既保证质量也能省钱，可降低成本提高鸡肉品质。
2、防止饲料霉变：由于夏季雨水多，湿度大，精饲料很容易发生霉变，导致火鸡霉菌中毒，需利用晴天晒干饲料，杜绝中毒事件的发生，霉变的饲料禁用。
3、搞好环境卫生：及时清除场内各种污染物，定期消毒，选择对人禽安全、对设备没有腐蚀性、没有毒性残留的消毒剂。饮水要使用经检测的井水或自来水。
致富热建议
1、必须到专业火鸡育种场购买种蛋或鸡雏，因其在品种纯度、防疫手段、饲养技术和售后服务上比较完善。
2、初养者应先饲养轻型火鸡，如法国贝蒂纳火鸡，该品种可自然交配，产蛋抱孵四季不分。
3、火鸡利用年限只有3年，引种时应以买雏鸡和青年鸡为好，不要购买将要淘汰的老鸡。
火鸡的饲养和普通鸡的饲养不同，首先火鸡的成本就比普通的鸡要贵，因此火鸡的投资成本相对要多一些，但是火鸡得到的利润回报相对也要丰厚一些。
