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  • 红糟鱼丝
    红糟鱼丝
    原料/调料:黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克,姜丝10克,胡椒粉l克,绍酒5克,精盐4克,味精3克,白汤60克,鸡蛋清2个,湿淀粉40克,红酒糟50克,色拉油750克(约耗75克)。制作流程:1、将黑色宰杀,洗净,卸下左有两片鱼肉,去皮切...