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黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。
黑鱼以鱼、虾等为食。但它的捕食方法与鳡鱼不同，从不主动追赶猎物。乌鳢常潜伏在水浑浊、水草丛生的浅水地带，若在水质清澈、水流缓慢或平静的地方，则多隐蔽在水草下面或静止的水层中。
在捕捉食物时，它从不借助强健的身体快速游泳能力追捕小鱼，而是辅以狡猾的手段达到追捕食物的目的。
当它发现小鱼时，便在附近水草中隐蔽起来，静静窥视，等待对方松弛警惕，游动至它的附近时，突然冲向前，以突然袭击的方式，一举咬住小鱼吞食。
早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。
三文鱼做的生鱼片，一直是各大酒店的高档菜，但身价不菲的三文鱼基本上是进口。眼下，一种三文鱼的替代品——尊贵鱼试养成功。5月12日，记者从在青岛举行的斑点鳟鲑引种与养殖产业研发讨论会上获悉，作为三文鱼与虹鳟鱼杂交培育的后代，尊贵鱼继承了两种高档鱼的优良基因，口味相比三文鱼要好。“混血鱼...
296 渔业养殖前景 虹鳟鱼 虹鳟鱼市场分析
伊乐藻是大部分河蟹养殖塘口中种养的主要水草，但许多河蟹养殖户在河蟹养殖中期，其塘口的伊乐藻就因各种原因而起漂、腐烂，最终因塘口水草的缺乏而导致河蟹养殖产量、规格和效益均比较低下。本人近年来在伊乐藻种养方面进行了探索、思考和总结，现将总结的几点技巧与大家分享如下，供大家在养殖生产中参考。一、重新移栽，以防伊乐藻过早起漂。...
2571 淡水养殖教学 螃蟹 螃蟹饲养管理
一、蟹种品质的鉴别。我国有蟹类500余种，但适合淡水养殖的仅有几种。现在推广养殖的是中华绒螯蟹，它生长较快，个体也大，营养价值高，养殖效益好。中华绒螯蟹种体色为青灰色，腹部为银白色，体型为不规则的椭圆形，四个前额齿都较尖锐，前侧缘的第四齿明显。选购时要看清上述特征。正宗蟹种是长江水系的，而瓯江水系、辽河水系的蟹种没有养...
1178 海水养殖技巧 螃蟹 螃蟹饲养管理
基围虾是海虾，主要分布在台湾，福建，广东等沿海地区，不过它离开水也能活很长时间，因此比较常见。长栖息在泥沙质底海区，有很强的适应能力，且它属于杂食性的动物，存活率极高。也正因适应能力强，现在淡水养殖的比较多，这样更能满足人们对虾的需求量。 人工养殖基围虾需要以下条件和技术：1、水质：基围虾需...
2333 海水养殖指南
带鱼清蒸罐头的加工工艺1．工艺流程原料处理→称重装罐→排气→密封→杀菌→冷却→擦罐→保温检验→成品入库2．操作要点 ①擦净银色鱼鳞，以呈现白色鱼肉为度。去头及鳍，依照罐身高度切成段，放入清水中清洗腹腔内污物和表面粘液后，浸入10波美度的盐水...
2529 海水养殖 带鱼 带鱼行业资讯
朔风起，秋鱼肥。一进深秋，鱼儿们已为过冬储备好“秋膘”，正是一年中肉质最为肥美的时候。天津中医药大学第二附属医院营养科医生张秋莲介绍说，鲢鱼肉质细嫩，营养丰富，很适合此时补益。“很多人都害怕秋补导致肥胖，但鱼肉营养丰富，脂肪含量却不高，想要养生又不想因此破坏身材的人，不妨多吃些鱼。&...
1456 渔业养殖知识 鲢鱼 鲢鱼行业资讯
市海洋与渔业局工作人员告诉记者，青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方，红岛蛤蜊产量最大。其中，红岛、胶州、田横岛以养殖菲律宾杂色蛤即花蛤为主，王哥庄和鳌山卫则主要养殖文蛤。本地养殖花蛤和文蛤的苗种都来自南方地区。红岛、胶州产的花蛤壳偏黄，而田横产花蛤壳较黑。“青岛市场上卖的蛤蜊除了本...
1122 蛤蜊 渔业文摘 蛤蜊行业资讯
青虾清塘消毒后，在放抱卵虾前的5~7天注水0.6~0.8米，并用60目网片包在进水口，防止野杂鱼卵随水侵入池塘。施用基肥，使塘水具有一定肥度。一般亩施发酵的有机肥300~400公斤，或亩施复合肥4~6公斤，透明度控制在30~40厘米。抱卵虾可放在网箱中培育，也可直接放入池塘。网箱每平方米放养0.5公斤，内放适量的水草，...
2827 渔业养殖管理 青虾 青虾选种育种
在前不久召开的联合国巴黎气候变化大会上，中国政府向大会提交的专题片中，将山东威海的大乳山作为生态修复的典型，用中、英、法、西班牙四种语言，推介到了庄严的国际舞台。随着大乳山日益名扬海内外，“乳山三宝”之一的大乳山牡蛎，也更加红火起来。12月14日，在山东卫视的《山东新闻联播》节目中，播出了&ld...
983 海水养殖教程 牡蛎 牡蛎行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
