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青虾有昼伏夜出的习性，在生长季节一般栖息于浅水区或水草丛中，能忍受0℃以上的水温。青虾游泳能力不强，要想青虾产量高，就要增加养殖环境的表面积，以扩大栖息、生长场所。这是关键之一。
青虾的食性广泛，为杂食性动物。幼体时以摄食浮游动物为主，随着体态的长大，摄食范围扩大，水生昆虫的幼体、蠕虫、蚌、螺、蚬、鱼、有机碎屑、各种粮食等等都可作为其摄食的对象。
青虾在水温10℃以下摄食较少，随着水温的提高摄食量不断增强，但水温超过30℃摄食减少。青虾在一昼夜中有三个摄食高峰，即上午8-12时，下午16-20时，夜间0-4时。根据摄食高峰安排投饲，是提高产量的关键。
多在耳状幼体培育期出现，死亡率较低。发病症状主要表现为：幼体体内吞有气泡，摄食能力下降或不摄食，最终也可导致幼体死亡。有报道认为该病是由于通气量过大，使幼体吞食过多气泡而导致的。因此，可通过调整通气量，避免充气过大过强或者采取间歇充气的方法，即每2 h通气30 min断续充气可以解决气泡病的发生。...
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笔者初次见到钟建贵，他正在基地忙碌，给人的印象是一个普普通通的庄稼汉。通过一番了解后才知道他并不普通——他当过兵，开过店，在县城有房、有车，经营着200多亩生态泥鳅养殖基地，是远近闻名的“泥鳅大王”。现年38岁的钟建贵，出生在溧江镇最偏远的溪边村委会苦株下村，家里排行最小...
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10月9日，养殖工人正在新开口码头上将从海里收获上来的扇贝装车。针对去年的扇贝减产形式，今年以来昌黎县水产局进行了养殖户系统培训、养殖规划、水质监测等一系列工作，加之今年雨水充足，扇贝长势较好，收获期也较往年提前，昌黎县扇贝养殖户迎来了一个丰收的年头。...
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家住河北区中山路附近的张女士说：“儿子喜欢吃带鱼，听老人们说本地带鱼好吃，所以这些年买的一直是本地带鱼。”当记者问其如何区分本地带鱼和外地带鱼时，张女士胸有成竹地说：“本地带鱼个小、肉薄，外地带鱼个大、肉厚。”记者随后采访了其他几位市民，他们的说法都和张女士差不多。在南开...
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