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福寿鱼其实就是非洲鲫鱼，福寿鱼鱼身不大，属于中小形的。福寿鱼来自于非洲，在我国现在也是非常流行吃福寿鱼，福寿鱼里面有丰富的蛋白质，适合我们任何群体食用，福寿鱼的吃法很多，但是比较传统而富有营养的做法是采用清蒸的做法，下面一起了解一下清蒸福寿鱼的做法。
清蒸福寿鱼的做法
清蒸福寿鱼是我们常接触的一道菜，我们虽然品尝到了清蒸福寿鱼的美味，但是我们可能忽略了舌尖上的清蒸福寿鱼后面还蕴藏着养生食疗的一面，从养生上面讲，清蒸福寿鱼的营养是非常丰富的。
1.请卖鱼师傅把鱼处理好，回到家在鱼腹处斜切划几刀，两边鱼背处各划一刀备用
2.蒸锅水开后，把处理好的鱼放在蒸锅中，表面放几片姜蒸10分钟;蒸好后把多余的水份控出
3.把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面
4.炒锅放植物油，适当比炒菜的多些，油热后把热菜浇在鱼表面
5.根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油，表面放香菜装饰，开动吧
上文我们介绍了什么是福寿鱼，福寿鱼就是我们说的非洲鲫鱼，福寿鱼的营养价值非常高，我们介绍了福寿鱼的做法，常见的福寿鱼的做法是清蒸福寿鱼，根据上文介绍的五个过程，我们自己也可以清蒸福寿鱼。
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