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事件的起因据说是由2002年耶鲁大学教授陈志武讲座上的一段话和香港《壹周刊》2001年的一篇报道《狂喂抗生素，毒蟹袭港》组成。但后来经香港食物环境卫生署化验证实，“本港售卖的大闸蟹适宜供人食用”，才还了大闸蟹一个清白。
尽管最初的“大闸蟹事件”纯属子虚，但鉴于科技发展日新月异，民间食品制造商对食品的化学、药物制剂孜孜不倦的探索，再加上近来大闸蟹流言四起，消费者安全意识的日益增强，此种“流言”便显得不太一样。
而关于大闸蟹的流言包括“大闸蟹在养殖过程中是否会使用避孕药”、“大闸蟹再生长过程中是否使用了激素”、“大闸蟹是腐尸养大的吗”、“市面上流行的大闸蟹都是假的吗"。根据专家的分析后，其实这些流言都是不现实的，仅仅只是“流言”。虽然如此，这也并不意味着食品质量安全的监管就能松懈下来，反而应该是增强、杜绝，尤其是在这种全国性的节日里。要从源头抓起，把好每一道关卡，真正还“消费者”一个放心。
大闸蟹病原体的存在，会引起大闸蟹的新陈代谢失调，发生病理变化，扰乱大闸蟹的生命活力，酿成疾病。造成病原体侵入的原因有多方面，主要表现在：（1）大闸蟹养殖池消毒不彻底；（2）大闸蟹和伤残大闸蟹的引入，带进了病原体；（3）放养密度过大或放养规格大小不整齐，加剧了大闸蟹的争斗，撕咬，造成蟹体受伤，病原体侵入发病；（4）起捕、...
2310 大闸蟹 渔业相关资料 大闸蟹疾病防治
“扇贝5块钱一斤？”5日，在山东烟台市红利市场买海鲜的孙建被商贩的报价吓了一跳。在他印象中，中等个头的扇贝去年还是两三块钱一斤，而目前却已普涨一倍。个头大点的扇贝，也卖到了8元一斤。商贩称，今年很奇怪，价格高了，扇贝不仅没有遇冷，反而更不愁卖，他们现在进货都要提前预定。早上8点，环海农贸城海鲜批...
2384 渔业养殖科普 扇贝 扇贝市场分析
江城武汉秋高气爽，螃蟹也提前赶热闹。昨日，记者在汉阳七里庙一家生鲜市场看到，来自仙桃、洪湖等地螃蟹已经上市，2.5两左右的母蟹138元/斤，公蟹108元/斤。据市场摊贩介绍，今年螃蟹较去年提前了半月抢滩江城。这些螃蟹来自江苏昆山、湖南长沙以及本省仙桃、洪湖等地。不过，大螃蟹不多，价格也较去年便宜了不少。市民戴先生高兴地...
2004 海水养殖妙招 螃蟹 螃蟹行业资讯
8月16日，平阳县财政局、平阳县海洋与渔业局组织有关专家对平阳县南麂镇鸿运海水养殖有限公司承担的2012年度省级现代渔业生产发展资金项目“南麂鲍鱼健康养殖示范基地建设”进行验收。2012-2013年期间，该项目组共设置养殖筏架200台、养殖笼2000个、鱼排871.2平米，并从福建省霞浦县引进黑...
1049 鲍鱼 淡水养殖教学 鲍鱼市场分析
菲律宾三宝颜市沙丁鱼罐头生产商对以后的发展表示担忧，摩洛民族解放阵线和国民政府的冲突已经阻碍了他们的生产。据亚洲新闻频道，由于两者之间的冲突，沙丁鱼罐头生产已陷入了停滞状态，把这个城市和整个棉兰老岛的经济置于危险境地。80-85%的沙丁鱼加工和生产在这一地区进行，沙丁鱼加工商表示他们将无法满足明年的需求。制造业部门一直...
1579 淡水养殖手册 沙丁鱼 沙丁鱼市场分析
6月10日至11日，武宁县渔业局连续两天在武宁大桥北岸码头开展渔业人工增殖放流活动，将1300多万尾3厘米以上的鳙鱼夏花放流到庐山西海，总价值达40多万元。这也是武宁县今年第二次大规模的向庐山西海水域投放鲢鳙鱼种。开展增殖放流是改善渔业水域生态环境、促进渔业增产增效的重要途径。近年来，武宁每年都会开展增殖放流活动，投放...
1460 海水养殖手册 鳙鱼 鳙鱼行业资讯
邮亭陈鲫鱼创始人陈青和的手艺，传自他的父亲，陈清和回忆道：“他父亲最爱吃的就是鱼，所以自然练得一手煮鱼的好手艺。”陈青和的厨艺之路从30多岁开始，“那个时候80年代初刚刚允许私人经营餐厅，所以我就想把父亲的手艺用起来，摆个摊摊卖鱼。”但陈青和也坦言，自己最开始的小摊并不是...
343 鲫鱼 海水养殖教学 鲫鱼市场分析
湖北省荆州市纪南镇九店村青鱼生态养殖园里，村党委副书记、农民经纪人秦长柏正在忙着出鱼，“我正在安排明天两万斤青鱼外运的事。”他说。2002年，秦长柏开始青鱼专养。“当年，一亩青鱼纯利润3000元，是传统养殖的10倍。”说起往事，秦长柏依旧一脸兴奋。乡邻纷纷仿效。一年后，村...
1701 渔业养殖技术 青鱼 青鱼行业资讯
记者昨日从市内几个肉菜市场了解到，气温回暖后多个品种蔬菜供应量增加，价格逐步回落到节前水平，本地菜心价格下降近40%，而此前疯涨的大白菜也降到1元/斤。遗憾的是，塘鱼上市量减少，鲮鱼涨价50%。据报道，上周天气回暖后，菜价也开始回稳。广州市菜篮子昨日公布的数据显示，本周菜价有所回落。记者走访了东川新街市、江南西肉菜市场...
2118 渔业养殖常识 鲮鱼 鲮鱼市场分析| 留言与评论（共有 0 条评论） |
