鲢鱼鱼苗饲养方法很多，各地不同。有的地区习惯用豆浆饲养鱼苗；有的地区用各种青草沤肥饲养；还有的地区喜欢用人、畜粪尿饲养鱼苗。这些方法可以单独进行饲养，也可混合或交叉饲养，可根据饵肥条件灵活应用。
一些问题需要注意：
(1)要肥水下塘培养鱼苗必须采取肥水下塘，才能保证鱼苗放养后有丰富的天然饵料供其食用。
(2)要有合理的放养密度人工繁殖的鲢鱼苗，每亩可养10-12万尾。
(3)要科学投饵鲢鱼苗出膜后2-3天喂黄豆浆每天2次，每次1桶浆（每桶浆用黄豆1-25kg），满他泼洒。体长到2cm时，每天加喂1次豆浆。
(4)要定期注水和早晚巡塘鲢鱼苗下塘7-10天后，每隔 3-5天加水1次，每次10-15cm，一般加3-4次，使池水深1 m 左右即可。早晚巡塘既要观察鱼的活动情况．也要观察水色变化情况，以确定投饵和施肥量。
(5)进行拉网锻炼鲢鱼苗饲养18-20天，体长2.6 cm以上时，应拉网锻炼鱼体，增强鱼苗体质，鲢鱼苗要经3次拉网锻炼。拉网时，第一网让鱼在网中呈半离水的状态密集一下，即放回池中。
拉网2h后喂豆浆．隔1天拉第二网．将鱼密集在网中0. 5h后放回池中。再隔1天拉第三网．除去野杂鱼并进行分塘、过数。拉网应在晴天上午9时左右进行。如遇下雨延期．还要重新拉网锻炼。另外应注意鱼苗体质娇嫩，拉网前喂3-5天熟浆，使鱼体结实，经得起锻炼。
