原料：鳕鱼1条，豆豉酱30g，生抽15ml，蒜瓣8粒，料酒20ml，糖5g，水淀粉、姜、葱、鸡蛋液各适量。
做法：
1、鳕鱼清洗切块，放入蛋液中裹均匀。
2、炒锅倒油并放入裹蛋液的鳕鱼块，中小火煎至两面微黄即好。
3、炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入豆豉炒出香味。
4、放入煎好的鳕鱼块，加入料酒，再加糖和生抽，加入适量的清水大火炖煮。
5、煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉，翻炒均匀关火。
以上就是豆豉烧鳕鱼的做法的介绍，你学会了吗？
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