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1.银鱼半杯，清洗，沥水。鸡蛋2个，料酒一大匙，盐，黑胡椒粉各适量，一起放在碗里
2.无水锅预热至滴水成珠的程度后，稍微加一点油，把打散的银鱼蛋液倒入，转小火
3.盖上锅盖，大约10分钟后，打开锅盖，蛋液已经都凝固。用一个直径跟锅直径大小差不多的盘子，把煎好的蛋饼倒扣到盘子里
4.切成4大块即可
1、注意用小火，出来的成品嫩嫩的。没有无水锅的话，用不粘锅也可。
2、关于火力，我家的电炉从低到高分1－7档，我用中火（4档）热的锅，然后转到1.5档的小火煎的蛋饼，感觉很好。
1、银鱼的营养价值很高。目前营养学家普遍承认它是“长寿食品”，是“水中的软白金”。
2、银鱼炒蛋不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸，营养价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，尤其对孕早期有流产史的孕妇来说，是一道很好的保健安胎食谱，同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育。
记者从重庆市超市和水产批发市场获悉，受降温影响，今冬基围虾、皮皮虾等虾类水产品批发价普遍上涨，相比月初，基围虾批发价涨幅近半。在重庆市三亚湾水产批发市场，最近半个月来，市场上的基围虾价格就像坐上了飞机，几乎天天在涨价，月初批发价每斤只有22元的基围虾，现在涨到了33元；而从广州来的皮皮虾批发价也从28元/斤涨到了35元...
730 淡水养殖手册 皮皮虾 皮皮虾市场分析
1、一亩蟹池，需要投5斤蟹苗，大概100头每斤?蟹苗估计在5斤左右，蟹苗在500只。2、养螃蟹的水深不要太深，但是也不能笼统的讲多深的水，最好蟹池有深有浅，浅处60CM。深处不超过150CM吧3、湖蟹天生杂食性的，出于从经济方面考虑，还是用饲料厂生产的饲料来投喂效果较好。适当的加一些小杂鱼投喂，效果更好。4、围网一亩多...
2674 大闸蟹 渔业养殖价值 大闸蟹饲养管理
在国内，夏季餐饮市场无疑是夜市大排档的天下，而在大排档里最受欢迎的美食当属啤酒和小龙虾的无敌搭配。在艳羡本地靓靓蒸虾和久如香麻辣龙虾，以及武汉巴厘龙虾和北京簋街胡大这些品牌生意火爆，日营业额以数十万记的火爆行情吸引之下，于是乎，近期的郑州餐饮市场在轰轰隆隆的小板凳类火锅的倒闭浪潮中，又雨后春笋般的冒出了许多的小龙虾专卖...
2265 小龙虾 渔业常识 小龙虾行业资讯
鲍鱼养殖需注意的问题1.海上筏式鲍鱼养殖：养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45～50cm，高100～200cm，4～10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20～30cm，外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主。2.海底沉箱式鲍鱼养殖：养殖器材为2m×2m&t...
2289 海水养殖教程 鲍鱼 鲍鱼综合
王千第是龙山街道后洋村的村民，从事青虾养殖已经有20多年的时间。因为河塘里的水都是从水口港里引进的，过去喷水织机污水乱排、农药残留等问题影响了水口港的水质，也让王千第的青虾品质下降。水口港河道整治提升后，青虾身体透亮干净，市场反响极好。现在每斤50元的价格，也让王千第实实在在享受到河道整治的成果。...
494 海水养殖注意事项 青虾 青虾行业资讯
一、蟹簖捕捞法蟹簖捕捞法；这种方法利用大闸蟹晚上出来活动时的趋光性原理，在水库的浅滩中放置蟹簖，将蟹簖用竹竿插入水底，保持上部露出水面；等太阳落山天黑后，用灯光照射。大闸蟹看到光亮会朝灯光处爬行聚集，而蟹簖拦住螃蟹爬行的路，螃蟹就会顺着蟹簖往上爬，此时守在蟹簖旁边的人就能用手或网抄轻易的将螃蟹捕捞起。这种捕捞方法效率不...
2118 大闸蟹 海水养殖禁忌 大闸蟹食物营养
EDS政策总监皮尔特称：“我们对这一新政表示非常失望，部长未能制定出可信的鲷鱼重建计划。提高总可捕捞量的做法无疑将鲷鱼资源推向了悬崖。现有最佳科学表明豪拉基海湾和丰盛湾的鲷鱼数量远低于其最大可持续产量。他还补充说：“今天的决定会增加而不是减少总可捕捞量，人们关心的降低捕捞量问题未能得到解决。现在...
622 渔业养殖价值 鲷鱼 鲷鱼市场分析
一旦发现吃河豚鱼者中毒，要立即送往医院急救或拨打120急救电话，否则常会造成死亡。但在送往医院前或途中，或等待急救车的同时要进行有效的紧急处理。发现食用河豚鱼中毒者，要立即用手指或筷子、鹅毛等刺激中毒者的舌后根、咽后壁催吐，亦可灌麻油催吐，然后用0.5%活性炭悬液或1:5000高锰酸钾液反复洗胃，最后给中毒者口服硫酸镁...
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