区别于其它畜禽的养殖，肉鸽养殖利润来源主要来自其繁殖的鸽蛋、乳鸽，鸽子雌雄偶居，实行相当稳定的“一夫一妻”制，肉鸽一旦配对成功，雌雄鸽子便会共同经营自己的“小家庭”、一起孵化、一起喂养仔鸽。那么怎样辨别肉鸽的繁殖行为呢？具体可参考以下这些肉鸽繁殖行为。
一、配对鸽出现明显的相恋行为
肉鸽达到配对年龄、配对成功上笼后，如果出现雄鸽追逐新进笼雌鸽，对雌鸽产生很大兴趣，且公鸽、母鸽常常形影不离、相互亲吻，公鸽吐食给母鸽、用喙轻轻梳理母鸽头部、颈部及背部羽毛，母鸽总喜欢接受公鸽爱抚动作，公母鸽交配次数明显增加等亲昵行为，表示母鸽很快就会产出鸽蛋。
二、共筑爱巢
鸽子本身具有筑巢的本能，野生鸽子会在岩石和屋檐下筑巢，而笼养的肉鸽，养殖户常常为鸽子准备的有现成的筑巢材料，如棉麻布、碎稻草、谷壳等，肉鸽到繁殖期时常常会将这些材料衔进巢窝共筑爱巢。
三、产蛋、孵化
鸽子每窝会产下两枚蛋，交配两三天后开始产第一枚蛋。时间是下午的4-6点，经过1到2天后再次产下第2枚蛋，母鸽产蛋后经常蹲在巢窝内孵化，公鸽也会轮换孵化，亲鸽对鸽蛋十分爱护，一方偶尔离巢吃料饮水时，另一方会主动接替，若母鸽离巢时间较长时，公鸽还会赶母鸽上巢，在孵化期肉鸽的警惕性十分的强，一旦外界动物和陌生人接近，便会用嘴和翅膀抗击，保护所孵鸽蛋。
