维生素D简称VD，是十几种具有维生素D活性的化合物总称，其中对肉鸽有重要影响的主要是维生素D3。维生素D 可参与机体钙、磷的代谢，促进钙、磷在肠道的吸收及骨骼中的沉淀，同时还能增强鸽体代谢，促进生长发育，同时维生素D也是参与组成肉鸽骨骼、喙、爪、蛋壳及维持鸽体正常钙、磷代谢的必需营养物质。
一般情况下肉鸽维生素D的获取有两个途径：1.晒干的青绿色植物，青绿色植物中的麦角固醇经紫外线照射后传化成维生素D2 2.鲜肝、肝粉、鱼肝油等，这些维生素D是由皮肤中的一些物质经紫外线照射而形成的。通常在养殖肉鸽的过程中，饲料中不用单独添加维生素D ,主要是应为鸽皮肤和饲料中的胆固醇及麦角固醇可通过阳光中紫外线转化成维生素D。
但若鸽舍的建设和其他因素造成鸽群缺乏阳光或紫外线照射时，肉鸽无法自行转换维生素，就容易造成维生素D缺乏症，会出现消化功能障碍、生长停滞、体质虚弱、骨骼发育不良等症状，成年鸽缺维生素缺乏时会出现产蛋减少、蛋壳变薄、产蛋异形，或经常产软壳蛋等。这就需要养鸽户加强饲养管理，尽可能让病鸽多晒太阳，或在鸽舍中添加紫外线照射装置，同时注意调整肉鸽饲料中钙。磷含量及钙、磷的搭配比例，并在日粮中增加富含维生
