一般情况下5-6月龄的青年鸽，身体的各项器官发育相对完全成熟，在主翼羽更换10根后逐步开始配对、繁殖。肉鸽的配对是养殖肉鸽的重要环节养鸽户应对此阶段的鸽子加强管理、通关观察肉鸽的表现分析判定，从而有助于种鸽及时配种、提早繁殖。
自然配对+人工配对可以说是肉鸽配对的最快方式，养鸽户可将3只鸽子同时放入一个生产笼中，每天巡回观察，根据不同的变现，判断种鸽情况，具体配对表现情况如下：
1、种鸽相互之间打斗剧烈，严重的会出现头破血流情况。表明此3只鸽子为公鸽，公鸽善斗，应及时将其分开。
2、种鸽互不理睬，相对冷漠。基本可判定为母鸽，也应及时分开，重新调配。
3、种鸽两两之间比较亲昵，出现相互梳毛、亲嘴或是交配行为。表明种鸽之前已经配对成功，可直接提进生产鸽笼，余下单只重新调配。
