养殖肉鸽利润的来源可以说全来源于鸽蛋，肉鸽鸽蛋的产量可以说不仅决定乳鸽的数量，更影响肉鸽养殖户的养殖肉鸽的整体收益。众所周知鸽子是夫妻鸟，青年鸽月龄达到5个半月左右时，身体的各项机能逐步成熟，为孵化乳鸽，一般情况下肉鸽养殖场会将该月龄的肉鸽采用自然和人工配对相结合的方法，帮助加快完成配对，一般情况下配对成功后的鸽子就会陆陆续续开始产蛋。
鸽子多久下一次蛋和种鸽的品种及品质都有一定的关系，普通品种的种鸽，在条件适宜的情况下且只产蛋不抱孵的情况下每月约下4枚左右的蛋，产量相对较低。而王鸽1号白羽种鸽，产蛋潜能每对月产约6—7枚左右，抱孵潜力每年约24-28只左右，种鸽抱孵性好，泌乳性好，一次可哺育约4只左右乳鸽，三周龄乳鸽约500克左右，属品质优良种鸽。
另外，鸽子多久下一次蛋还与养鸽户车间的管理有着密切的联系，科学合理的车间管理可以起到有助于增产的作用，科学的车间管理包含：饲料的配比、疾病的防控等等，养鸽户可以学习专业的肉鸽养殖技术，从饲料的配比，肉鸽疾病的防控等方面入手，加强肉鸽养殖的科学化程度，从而有利于鸽子缩短下蛋周期，提高肉鸽的产蛋数量。
