方法/步骤
先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗
将鱼鳃用手或剪刀将其去除清洗
或者从鱼鳃那里开个口子~~把鳃和内脏掏出来
那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里
一撕,整张片就掉了
注意事项
鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的,请按在案板上操作
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方法/步骤
先找对鱼肚子(肚子很小),一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子),用剪刀或小尖刀将其划开,掏出内脏清洗
将鱼鳃用手或剪刀将其去除清洗
或者从鱼鳃那里开个口子~~把鳃和内脏掏出来
那种鱼皮,上面的那层皮,也是在鳃那里
一撕,整张片就掉了
注意事项
鲜活的多宝鱼在挣扎是比较有力的,请按在案板上操作
黄鳝肥美,在端午和小暑之间。黄鳝的吃法可炒、可烧、可煸、可煨、可蒸、可炖、可炸,其口感因烹法不同而各异,生炒柔而挺,红烧润而腴,熟焖软而嫩,油炸脆而酥,其他鱼类很难做到。 食材:黄鳝、黄瓜、生姜、蒜瓣、红尖椒;步骤:1、黄鳝请店家斩杀,切成小块,回家后冲洗几道,滤去血水,在放了料酒、蒜瓣、姜片的沸水中焯烫片刻,捞出,在...
2223 渔业科普 黄鳝 黄鳝行业资讯病虾体表寄生大量纤毛虫(钟形虫、累枝虫、聚缩虫等),体表呈棕黄色绒毛状,影响病虾摄食和蜕壳,严重时可致虾死亡。主要原因是水质过肥,钟形虫、枝虫、聚缩虫等大量繁殖。防治方法:定期换水,保持水质清新;用0.4毫升/千克溴氯海因进行水体消毒;用硫酸铜、硫酸亚铁(5:2)合剂泼洒,浓度为0.7毫克/千...
1291 海水养殖教程 皮皮虾 皮皮虾疾病防治据加拿大报道,加拿大卑诗省沿岸特产之一的野生黑鳕鱼,被视为高营养、低污染食品,近年在本地华人圈中掀起一股“黑鳕鱼热”,有华人扫货回中国,成为新兴“手信”之一,甚至有新移民寻求商机运回中国。在争相抢购黑鳕鱼下,一年之间价格激涨3至5成。有批发商称若黑鳕鱼打通中国市场,身价必...
1884 海水养殖教程 鳕鱼 鳕鱼行业资讯“鳝鱼苗太贵了,养起来又麻烦,能够进入市场的鳝鱼越来越贵。”昨天下午,在新洲区阳逻街养了多年鳝鱼的肖志成告诉记者,夏天的鳝鱼全都是由野生鱼苗长成,资源少,成活率低,价格自然贵。老肖称,鳝鱼苗没有人工培育,全都是野生的,只能靠渔民去捕捞,越捕越少,价格也越来越贵。“去年野生鱼苗卖到30...
2744 渔业相关文章 黄鳝 黄鳝市场分析虽然离马年春节已经越来越近,但这几天在奉化市莼湖桐照栖凤码头,依旧有不少渔船整装出海。据渔民介绍,为了能捞春节前的“最后一桶金”,趁近期天气略有好转,部分回港补给的大型渔船又外出捕捞了。昨天,记者在码头上看到,从运鲜船搬到岸上的鱼货中,带鱼、小黄鱼渔汛旺发丰收。昨天上午,在奉化莼湖桐照栖凤码头,...
862 淡水养殖禁忌 带鱼 带鱼市场分析温州市区锦绣农贸市场,温州市区一半以上的水产品都是由这家当地最大的水产品批发市场来供应。据该市场潘经理介绍,这个市场里,市民最钟爱的东海海鲜,其约占市场供应量的70%,最近这段时间,海鲜价格的确在向上走。一位工作人员也说:“现在野生大黄鱼大一点的都要上千元一斤,昨天我就亲眼看见成交的一条野生大黄鱼,2斤多,...
217 渔业养殖科普 大黄鱼 大黄鱼市场分析㈠气泡病在鲍鱼的集约化养殖系统中,由于投喂各种海藻;在光照强烈并且水流不畅时,由于海藻的光合作用,产生大量氧溶解于水中,如果达到饱和度的150%~200%,鲍就会发生气泡病。病鲍在上皮组织之下形成许多气泡。严重时鲍浮于水面,口部色素消退,齿舌异常扩张,身体固着不动;口、足、外套膜和上足膨胀,特别是上足变为鳞茎状,不能动...
2620 渔业相关资料 鲍鱼 鲍鱼疾病防治二十世纪九十年代,多宝鱼不远万里从西欧飘洋过海,来到中国后受到了热情接待。多宝鱼深深地爱上了这块土地,并在这里繁衍生息、安营扎寨。十几年来,从北方到南方沿海,到处都有多宝鱼的子孙后代。在就业市场上,多宝鱼更是爱岗敬业,和气买卖,让使用多宝鱼的老板们个个发了财!这就是多宝鱼的家——工厂化养殖多宝鱼...
1289 多宝鱼 海水养殖 多宝鱼饲养管理留言与评论(共有 0 条评论) |