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“鳝鱼苗太贵了，养起来又麻烦，能够进入市场的鳝鱼越来越贵。”昨天下午，在新洲区阳逻街养了多年鳝鱼的肖志成告诉记者，夏天的鳝鱼全都是由野生鱼苗长成，资源少，成活率低，价格自然贵。
老肖称，鳝鱼苗没有人工培育，全都是野生的，只能靠渔民去捕捞，越捕越少，价格也越来越贵。“去年野生鱼苗卖到30元/斤，今年又涨了两块。”老肖说，鳝鱼即使养得好，成活率也只在60%左右，价格自然越来越高。”
虽然市场上的鳝鱼价格最高达到每斤40元以上，但老肖卖给鱼贩的野生鳝鱼，价格只在25元/斤左右。“鳝鱼在夏天的运输中，相较其他鱼类耗损更大。”省水产局产业处相关人士告诉记者，我省黄鳝养殖在源头的价格相对稳定，但各个环节加价，到终端抬高了价格。
参须红枣炖鲈鱼，是一款很好的补血活血美食。您有尝试过制作这道美食吗，赶快来学习下做法!材料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升作法:1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。2 取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入...
1156 鲈鱼 渔业养殖常识 鲈鱼食物营养
1、鲫鱼养殖池塘的底质管理经过一造的养殖周期后，池塘底部积累了大量残饵、粪便，导致底质恶化、发黑、发臭，淤泥层厚且内藏大量病菌以及有机物腐败产生的亚硝酸盐、硫化氢、氨气和沼气等有害物质。冬季病菌、细菌代谢减慢，危害相对较小，但开春后病菌、细菌繁殖快，导致病害增多。为了防止鲫鱼开春后疾病暴发，在越冬前有必要进行一次彻底的...
2280 鲫鱼 海水养殖妙招 鲫鱼饲养管理
青苔产生的原因主要有两个方面。一是蟹池冬季存有积水，开春没有排干。冬季水温低，浮游生物少，水清，引起青苔滋生，这一般发生在老塘口；二是新开挖塘口因土质偏廋，池内水位偏浅，没有肥水或螺蛳投放过多肥水困难，使水过清引起的。防治方法：一、冬季干塘后清塘消毒时用生石灰70—80kg泡水泼洒满塘，10天左右后排水再晒...
2549 大闸蟹 渔业养殖价值 大闸蟹疾病防治
一、大闸蟹池水质的控制一般水深保持在0.6—0.8米，高温季节调节到1—1.2米。水质调节侧重于三个方面：1、勤换新水，一般7—10天换一次水，高温时每天注水10—20厘米，3天换一次水。2、调节水体的酸碱度，一般掌握在PH值为7.5—8.5之间。偏低情况下主...
344 大闸蟹 渔业养殖常识 大闸蟹疾病防治
2013年智利鱿鱼出口收益7000万美元，比2012年的8300万美元，减少了15.7%。根据智利全国渔业企业协会(SONAPESCA)提供的数据显示，去年智利海产品出口收益1.17亿美元，是自2011年以来的最低点。智利渔业行业认为海产品出口收益下滑与其他国家出口贸易竞争有关，如阿根廷和秘鲁。智利全国渔业企业协会表示...
1469 鱿鱼 渔业养殖前景 鱿鱼市场分析
鼠标轻轻一点，隔天就能品尝到正宗的阳澄湖大闸蟹，今年在善融商务上就可以享受这样便利的生活方式了。今天(9月11日)上午，由建行苏州分行、苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会共同承办的“情定姑苏、蟹候善融”大型订货会在阳澄湖畔举行。来自全国各地的数十家采购商参加了此次活动。据了解，此次活动期间，由阳澄湖大闸...
237 海水养殖技巧 螃蟹 螃蟹行业资讯
市面上的鲍鱼以鲜销为主，但由于鲍鱼的生产和销售具有一定的季节性，在集中上市的季节，常常会造成供过于求的局面。不仅影响销售价格，还会造成资源的浪费，因此鲍鱼加工显得尤为重要。目前鲍鱼加工产品以干鲍为主，部分加工成冷冻产品，少部分加工成罐头制品。干鲍与罐头制品经过干燥和高温杀菌，营养成分流失较多，复水后口感和风味也远远不及...
2919 鲍鱼 鲍鱼行业资讯 海水养殖妙招
旅游旺季的到来推动了海鲜市场的消费。记者昨日探访市场发现，海蛎子、扇贝等贝类海鲜在旅游季迎来一年的销售旺季，售价更是看涨。“最近两周贝类产品的价格都涨了，扇贝和海蛎子每斤涨了5毛到1元。蛤蜊价格保持在每斤3到6元，目前正处于上市期，近期价格基本没有变动。”小港水产批发市场海鲜商户严先生告诉记者。...
1109 淡水养殖妙招 扇贝 扇贝行业资讯
仅仅过了一天一夜，8月1日中午开捕的渔船就带来了久违的新鲜鱼货。然而，令人失望的是，“第一网”捕获的鱼货数量很少。“今天来阿拉这只3号码头卸货的鱼货运输船没几只，你看，这艘刚靠泊的船算是最多了，也只有260担梭子蟹，而往年都是在七八百担左右，相差很大。”舟山国际水产城码头...
1954 渔业知识 螃蟹 螃蟹市场分析
经过近两年的观察总结，南美白对虾“死底”主要有以下特点：（1）“死底”通常在养殖中后期、天气闷热多变的时候发生。（2）“死底”通常出现在养殖密度比较高的虾池，而且死亡的虾均是池中个体比较大的虾。（3）整个池塘未见虾有摄食减少或者减慢的现象，也没有浮...
362 海水养殖妙招 虾 虾疾病防治
10月下旬气温明显下降，是鲻鱼鱼类疾病的低发期，但应注意鲻鱼鱼虱病的预防。鲻鱼鱼虱病是一种侵袭性鲻鱼鱼病，是附着在鲻鱼鱼体表的一种寄生虫引起的，该病在低温季节极易流行，致使鲻鱼鱼体瘦弱。一般鲻鱼鱼虱可在鲻鱼鱼体表自由爬行，形成很多伤口，使鲻鱼鱼体发生溃疡，并可继发感染细菌性疾病。病原 鲻鱼鱼虱，外形似臭虫，通体透明呈青...
2407 渔业养殖常识 鲻鱼 鲻鱼疾病防治
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