增氧机是鳗鱼养殖的主要机械之一，其作用主要有：
1．增加鳗池水中的溶氧。增氧机搅水，激起的水滴和空气接触，使空气中的氧气部分溶于水中，增加了鳗池水中的溶氧量。同时，通过搅水将上层含氧较高的池水转入底层，防止底层水中缺氧。
2．增氧机搅动池水，使上下层水进行交换，加速了池底有害气体的逸出，如硫化氢和沼气等，促使池底有机物的分解。
3．增氧机转动形成的水流，在投饲时能将饲料的气味迅速传遍全池，引诱鳗鱼到食场觅食。常用的增氧机为水车式增氧机。目前，各地养殖场对增氧机的使用大致有两种情况：一种是昼夜运转，这种方法一般在每亩产3吨以上的鳗池采用；另一种情况是大面积稀养的养鳗池，采取定时运转，这种方法一般在每亩产1～2吨的养鳗池采用。采用定时运转的，在早春、深秋水温较低（15～20℃）时，鳗鱼摄食量少，水质亦较稳定，这时少运转增氧机，除了在投饲、施药时运转外，在后半夜池水溶氧较低时也运转。春末至秋季，由于水温较高（一般在25℃以上），这段时间，鳗鱼吃食旺盛，天气、水质等变化都比较大，增氧机运转时间也要相应增加，一般除了在白天投饲结束后停止运转增氧机外，其余时间基本上要保持运转。
总之，增氧机的运转应根据季节、天气、水温、水质及鳗鱼活动情况灵活掌握。这样既可不影响产量又做到节约开支。另外，增氧机管理上还应做好定期检查和维修：①定期检查增氧机及其附属设施，防止发生机械故障或桩头浮起，绳索扯断等；②经常注意电路设施，防止漏电造成人员及鳗鱼的触电事故；③利用冬季做好增氧机的各项维修工作，确保下年生产的顺利进行。
