马冈鹅是广东省主要地方优良鹅种之一，起源于开平马冈镇，故取名马冈鹅。同省内其它地方鹅种如乌鬃鹅、阳江鹅和狮头鹅等一样，都具有明显的繁殖季节性，表现为从每年的8月份进入繁殖产蛋期，至次年的4月份进入休产期，全年的产蛋最高峰发生于12月至1月份。这种季节繁殖活动造成了雏鹅生产和肉鹅供应的季节性非常明显，严重困扰了养鹅业的发展。马冈鹅的这种季节性繁殖的原因是由于一年四季的光照变化所造成的，可以通过改变光照，调节鹅的繁殖季节性，即通过延长光照使鹅停产，在需要生产时将光照缩短使其重新开产。现将一些操作经验介绍如下。
一、长光照处理
马冈鹅的正常开产都是发生在一个约3个月的休产期后，因此要想马冈鹅在春季开产，必须使鹅在冬季进入休产状态。于11月底开始于次年2月上旬为止，每天对鹅增加光照(在鹅舍安装曝光灯，每4平方米安装一盏40瓦的日光灯，这样当开灯的时候鹅舍的光照强度将达到80勒克斯以上)。天黑时将鹅赶进鹅舍，把灯开亮一直到晚上12点左右关灯，关灯后将鹅放出鹅舍。具体开灯、关灯的时间要根据天黑和天亮的时间来确定。
1、长光照处理的前25天将每天光照时间控制在19个小时。
2、在接受长光照处理后的第26天开始到第40天，将每天光照时间控制在18.5个小时。
3、在接受长光照处理后的第41天开始将每天光照时间控制在18个小时。
在刚接受长光照时，由于鹅仍处于产蛋期，所以还不能减料，按正常饲喂。在接受长光照一个星期以后产蛋开始减少(这时可以逐渐减少饲料量)，并于1个月后基本停产。停产以后将公母鹅分开饲养，将饲料减少到每只鹅每天75克。
二、拔毛
在鹅接受长光照处理后28天，对公鹅进行拔毛，将主副翼羽和尾羽的大毛拔掉(拔毛前禁食3天)。拔完公鹅大毛之后再过1个月将母鹅的大毛也拔掉。拔完毛之后不能立即下水，应服用一些抗生素以抗菌消炎，第二天放下水池。
三、短光照处理
在接受长光照处理后的第62天开始对公鹅进行短光照处理，将原来每天光照18个小时缩短为每天13个小时。第87天将公母鹅合群，使母鹅也同样接受每天13个小时的光照。同时将饲料量增加到每只鹅每天175克。
通过上述措施之后，种鹅于次年3月上旬开产。开产之后将饲料量提高到每只鹅每天225克，同时在饲料中加入20%～30%的蛋鸭料。第一造蛋结束以后，将原来每天光照13个小时再缩短为每天11个小时，这个光照时间将一直维持到年底结束反季节生产的时候。
