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【特点】此菜五彩缤纷，鲜脆可口，特适合老年人品尝。【原料】主辅料：鲜虾250克，净冬笋25克，葱白1根，水发冬菇1朵，青椒半个，红萝卜25克。调配料：鸡蛋清半个，蒜头2瓣，干淀粉10克，湿淀粉5克，白糖、精盐适量，味精、料酒、胡椒粉少许，骨汤75个，生油500克（耗75克）。【制作过程】1.鲜虾洗净去壳、去肠泥；冬菇去蒂；红萝卜去皮。2.虾肉用白毛巾轻轻压干水份，切成三粒米大小的粒；冬菇、冬笋、红萝卜、青椒、葱白切成与虾粒相等的丁。蒜头剁成末。3.虾粒与鸡蛋清、味精、干淀粉拌匀腌渍待用；冬菇丁、冬笋丁、红萝卜丁、青椒丁、蒜米、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、骨汤、湿淀粉调匀待用。4.炒锅放旺火上，下生油五成热时将腌渍的虾粒下锅，用筷子拨散。待虾成白色，倒进漏勺，炒锅留余油，倒入调匀的调配，再入虾粒，颠翻几下，淋上香油、装盘。
1、禁止从有疫情的兔场引进一只兔子(白给也不要)。2、严禁小商贩随意进入兔场收购商品兔(到处乱转，身上带病原菌)。3.、平时要加强饲养管理，搞好环境卫生，降低兔舍内的湿度。前者用治疗疥癣病药物无效，后者用药后痂皮很快脱落。4、经常检查兔群，发现患兔，不要存有任何的侥幸心理，予以治疗，应立即就地处理―――焚烧或深埋，以防...
1487 养殖手册 獭兔球虫病治病的措施 兔子养殖技术 养殖
2007年8月份在江苏省丰县出现新生仔猪死亡病例,多数出现腹泻、神经症状、死亡率较大,现以丰县某养殖户饲养的仔猪为例,就其诊治情况总结如下,供大家参考。1病史该养殖户饲养的1头母猪,除猪瘟细胞苗外,未进行过其他疫苗免疫。2007年7月中旬,该母猪下崽18头,前期状况良好,10日龄少数仔猪出现蛋黄样腹泻,抗生素治疗无效,...
906 养殖手册 一例仔猪伪狂犬病的诊治 养猪技术 养殖
黄粉虫与其他昆虫一样，属于外骨骼动物，由于其表皮坚韧（即外骨骼），属于非细胞性组织，伸展性很小，当幼虫营养积累到一定程度后，必须蜕去旧表皮，形成面积更大的新表皮，才能使虫体进一步增大。蜕皮现象一般只发生在幼虫时期，其他虫态不蜕皮。在蜕皮时间上，黄粉虫幼虫约1周左右蜕1次皮。在温度、湿度适宜的情况下，幼虫蜕皮顺利，否则将...
1304 动物养殖 养殖饲料禁忌 养殖饲料技术
池塘单养罗非鱼比较容易。凡是有生活污水流入或靠近牛棚、猪厩、羊圈、厕所等水源方便的地方，即凡是水质肥沃的池塘内适宜单养。一般水深1米的池塘，每0.07公顷（1亩）可放养体长3厘米的鱼种5000～8000尾，或放养50～150克的罗非鱼亲鱼300～500尾，产量可达500多千克。如果投喂人工饲料，经常捕大留小，及时减小密...
1325 养殖手册 如何在池塘中单养罗非鱼 养鱼技术 养殖
一年两季鱼是指在同一鱼塘内一年养两季鱼种，达到成鱼、鱼种双丰收。这是提高渔业经济效益的重要手段。1．选择一年两季鱼塘的条件：（1）面积适宜、深浅适度。一般选择面积3亩－15亩，水深1．5米－3米的鱼塘。（2）水源充足，排灌方便。（3）交通便利。由于一年两季鱼塘鱼种、肥料、饲料、成鱼的进出劳动强度大，更要强调交通便利2．...
1282 养殖手册 一年两季鱼塘管理技术 养鱼技术 养殖
公猪舍多采用带运动场的单列式，给公猪设运动场，保证其充足的运动，可防止公猪过肥，对其健康和提高精液品质、延长公猪使用年限等均有好处。公猪栏要求比母猪和肥猪栏宽，隔栏高度为1.2--1.4米,面积一般为7--9平方米，长2。9米，宽2。4米栅栏结构可以是混凝土或金属，及水泥漏缝地板，栏面较大利于运动，对提高公猪性欲和精液...
2086 养殖手册 公猪舍设计及管理要点公猪舍设计 养猪技术 养殖
绿毛龟素有“水中翡翠”之称，集药用、美食、观赏于一体，深受国内外消费者的青睐。绿毛龟不是一个特殊的品种，而是在背上着生着绿色藻类的普通淡水龟。因龟背上的藻体呈绿色丝状，在水中如披毛状，故称绿毛龟。绿毛龟培育关键在于“绿毛”（也就是基枝藻）接种能否成功，现重点介绍绿毛龟的“绿毛”接种技术。1 龟种的选择在我国自然界中，淡...
1099 养殖手册 绿毛龟的绿毛接种技术 乌龟养殖技术 养殖
美国一科学家近日通过研究发现，饲料酸性化有利于断奶仔猪的生长。研究结果表明，肥猪胃内的ＰＨ值一般在２．２左右，而断奶仔猪胃内的ＰＨ值还达不到此值，在断奶仔猪的饲料中适量添加有机酸，可使断奶仔猪对配合饲料的消化率提高３０－４０％，日增重提高１２％左右。但是，在断奶仔猪的饲料中添加有机酸，也不可过量。因为当猪胃内的酸度过大...
1986 养殖手册 饲料酸化有利仔猪生长 养猪技术 养殖
红闭壳龟是浙江省海宁市龙头阁两栖爬行动物研究所繁育出的一个龟种。其体形圆而扁，龟壳隆起，头、尾巴和四肢缩人壳内时，上下闭合，象扣在地面上的一只瓢，似一块红色的宝石，特别讨人喜欢。它是集观赏、滋补、药用于一身的珍贵小动物。龟血有明显抑制癌细胞生长的特殊功能;龟肉、龟汤、龟板可防治阴肾不足、崩漏带下、痔疮沥血、肺结核、脱肛...
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