对虾主要分布于中国黄渤海、辽宁、河北、山东省及天津市沿海是对虾的重要产地。从生产地域来看，目前中国对虾的产地依然集中在广东、广西、海南等地，尤其是广东沿海一直是主要的产虾地，不可忽视的是华东区域的江浙一带的产虾数量得到提升（淡水虾为主）。
捕捞季节有春、秋两季，4～6月份为春汛；9～10月份为秋汛。10月中下旬为旺汛期。
对虾身体长而略侧扁，雌雄异体，成体雌虾大于雄虾，体色也有所不同；中国对虾雌虾体色灰青，雄虾体色发黄。对虾体外包被着一层几丁质的外骨骼甲壳，它由其下方的表皮细胞分泌而成。
养对虾赚钱吗？
对虾养殖到今天，其实很多都是“人”的问题，和这条“白虾”关系不太大。前面说的环境污染是“人类”污染的，种苗的退化也是因为“人类”乱序近亲繁殖造成的（土苗是典型例子）。造成对虾养殖困境的第三大原因，还是“人”的养殖心态。
年以前，对虾养殖大局顺风顺水。那时候，行业比的是单位产量和单位效益，于是乎，密度越投越大，目标越来越高，人的心态影响了白虾的合理养殖模式。这种状态一直延续到今天，特别在高位池板块体现尤为明显。其中福建漳浦高位池最为典型，投苗40万一亩太少，亩产5000斤太低，利润20万一亩不够等等，从最开始的目标就偏离了大自然的规律，超出了池塘的硬件设施承受范围，因此，养殖困难就如期而至了。
土池板块，其实也是如此，从罗源养殖模式到潮汕混养模式到浙江人模式，无一不在追求高投苗、高投料以达到高产出高效益。在养殖环境已经富营养化的今天，再给池塘增加更多的压力，以至于陷入了越是多投苗，越是没产量，来年再加大投苗量的恶性循环。
对虾养殖行业曾经的顺风顺水、曾经的高产数据、曾经的致富神话，造成了行业的心态难以回归平常心。其实如果做不到平常心，任何行业都将进入一个阵痛调整期。
对虾养殖前景及市场价格行情分析
对虾在~年发生病害的危害面积之广、影响之深，应该说是史无前例的。从南到北、从国內到国外、从亚洲到美洲几乎无一幸免，比这更可怕的就是引起这一切的原因无法确认。一切需要重新洗牌。在目前暂时还没有新的观念出现或尚未成型之际，年市场上将会以什么产品畅销还无法明朗，但相信传统的畅销产品，如补钙类、有机酸类等应该还会继续保持。
对虾业发展至今，一方面受到大环境恶化的影响，另一方面我们的养殖观念及技术发展也遇到了瓶颈，导致养对虾发展变缓、变难。对虾业要想继续前进，就必须求变!而这一“变”字不仅单纯是养殖模式与技术上进行变革，更要从养殖观念上改变!
养对虾致富案例——她白手起家，十年养对虾走上致富路
在浙江宁波余姚市小曹娥镇滨海村，有一位名叫徐丽娟的妇女，她十多年前白手起家，创办了一家南美白对虾养殖场，通过艰苦的努力，如今已成了远近闻名的致富带头人。在今年“三八”节前夕，她被小曹娥镇评为“十佳创业女性”，受到了隆重表彰。
今年53岁的徐丽娟修过钟表，也开过副食品商店。2004年，40岁的她获悉养殖南美白对虾很赚钱，就投资50多万元，向当地的宁波久久红农业发展有限公司租赁了204亩土地，创建了“老徐家庭农场”，投身南美白对虾的养殖。
徐丽娟说：“2004年的时候，养殖南美白对虾稍微好一点就有1000斤一亩可以收，利润也高的，赚5000元一亩是随便赚赚了，所以我就想开始养殖南美白对虾了。”
对很多人来说，南美白对虾是美味，而对于徐丽娟来说，南美白对虾改变了她的人生。挖掘虾塘、采购虾苗、挑选饲料……为了南美白对虾的高额利润，徐丽娟像一个女汉子，干着各种男人干的活。虽说徐丽娟是1979年毕业的高中生，但对于南美白对虾养殖方面的技术，她却一窍不通。于是她四处讨教养殖技术，但结果还是养多少死多少，头一年就亏了30多万元。
开弓没有回头箭。为了养好对虾，徐丽娟多次到省内外对虾养殖企业考察，经常向附近知名水产养殖专家讨教。同时，她还吃住在海边，所有的活都自己干。检测水质、观察虾苗疫病、开启增氧设施……每当夜晚人们都已经熟睡的时候，徐丽娟还在忙碌，每隔一个半到两小时去踏看所有虾塘一次，确保虾苗万无一失。
“养虾最关键的是水质。”徐丽娟说，“现在我们养殖的水质全部要测试过的，这一定要相信科学。以前养殖的时候，因为我们没有办法测试，虾苗死的时候就是一大批。现在水质中的PH值、亚硝酸盐，还有氨氮、硫化氢等4种指标都要经过检测。检测出来如果有哪个指标不符要求，虾就会死掉，不能养殖的。”
如今，说起南美白对虾的养殖技术，徐丽娟是如数家珍。她说，养殖南美白对虾喂饲料很有讲究，喂得多不行，没有饿死的虾，只有吃死的虾。另外，巡塘也很要紧，不管白天还是黑夜，每隔一个半到两小时要巡塘一次，一旦发现缺氧，要马上进行增氧。即便增氧泵坏了，也要连夜立即修复，否则就会前功尽弃……
功夫不负有心人。从第二年开始，徐丽娟养殖南美白对虾每年都能赚钱了。特别是到了上市的季节，经销商都会上门前来采购。养殖顺利了，销售也不用愁，这让徐丽娟对自己当初的选择更加自信了。目前，徐丽娟的虾塘面积已经扩大到了750亩，她养殖的南美白对虾远销到了上海、杭州、江苏、绍兴、宁波等地，年销售额达到了600多万元。更令人欣喜的是，她还帮扶附近的6户村民开展了南美白对虾养殖。
“目前有6户人家我带着，他们平时有需要的东西如设备、饲料等，全部可以到我这里来拿。夜里虾塘出现了什么问题，比如说缺氧了，我会去帮助他们的。我的希望是，大家一起走致富道路。”徐丽娟说。
