刺谓是一种珍贵的野生经济动物，其皮称异香、仙人皮，是传统的名贵中药材，心、脑、肝、胆、肾及脂肪皆可人药，具有行气解毒、化瘀、镇痛、收敛止血、固精摄尿多种功能，其肉是难得的野味佳肴。 人工饲养刺渭，方法简单，饲养成本低，经济效益高，是脱贫致富的一条好门路。
1．生活习性和经济学特性
刺渭胆小易惊，喜静厌喧，喜暗怕光，行动迟缓，昼伏夜出。 同时具有生长发育快、繁殖能力强、食量少、食性杂，适应性强， 便于饲养和日常管理，疾病少、易成活等特点。
2．圈舍建造
根据其生活习性，可把圈舍建在院内一侧墙根及屋后的安静处。 饲养舍可充分利用闲置旧屋（要有院落），也可单独建造，用砖石砌成10-15平方米的房舍，房高以人员进出不影响饲养操作即可。房舍要严密， 不漏雨水，舍外砌一院落，院墙高约0.8－1.0米。舍内铺放柔软的作物秸杆， 供刺猬作窝用。院落里堆放些土堆、石块、砖块、作物秸杆等，供刺猬活动、栖息。饲养舍及院落根据饲养数量而定。
3．配种繁殖
刺猬繁殖，一般是公、母自然交配。刺猬2-4岁就可交配繁殖，每年4 -5月为发情季节，母刺猬发情后表现不安好动，阴部有较多分泌物。 交配 30天后，体重明显增加。50天左右就表现得非常笨重， 会阴部开始水肿。 60天左右时寻草作窝分娩，胎产仔4-6只，最多可达8只，仔刺猬成活率高，几乎为100 ％，刚出生的幼仔身躯光滑，体重约在15克左右。生后15 天开始睁眼，25天左右长出牙齿并能行走， 35天左右即可开食，哺乳期为50天， 3个月后体重可达350克，此期是刺猬生长发育最快时期，所以要加强管理，精心饲养，以满足其生长发育的需要。
4．捕捉及饲养
刺猬属夜行动物，傍晚爬出寻找食物，黎明藏到暗处。 根据它的这一特点，可以每天早晚这两个时辰等待捕捉。捕捉后即可放到房舍内。 刺猬适应性强不会因为环境改变而影响采食，刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，动物性食物包括昆虫、鼠类、水产类、蚯蚓及畜禽内脏； 植物性食物包括玉米、高粱、麦类、豆类、糠麸、瓜果、蔬菜等。 可将这些饲料搭配起来饲喂，可在傍晚一次性投料和饮水。野生刺渭驯养期间， 动物性饲料要多些，占日粮80％为宜，以后逐渐减少，增喂植物性饲料。 刺猬的日粮应根据生长发育阶段的季节不同而确定：体重在50－150克时，日粮喂量为 50 -60克；体重在150一300克时，日粮喂量为70-80克；体重在300-600克时，日粮喂量150－200克。刺猬夏季采食量大且生长快，冬季休眠。 喂给刺猬的饲料必须新鲜，注意多品种搭配， 饲料单一会引起刺猬间相互咬斗和拒食。
5．防病
刺猬抗病力较强，很少生病。但在日常饲养管理中， 必须确保饲料、用具。圈舍清洁卫生，减少外界噪音刺激，创造一个安静环境， 同时要定期驱虫。每2个月喂一日驱虫净，每只每次1片，日喂两次， 为防患消化道疾病，定期在日粮中加入0.4％的土霉素，连喂2-3天。
