肉鸽通过汲取营养物质维系生存、生长、发育并繁殖。营养物质可以说是肉鸽的必需品，主要有水分、蛋白质、糖类、脂肪、矿物质及维生素等，养殖户需要充分认识这些营养物质，以便及时为肉鸽提供所需，帮助其充分吸收，进而利于肉鸽提高产量，提升养殖场利润。
一、水
水是生命之源，水的比例占鸽体重的70%，水能促进食物的消化和吸收，水还能帮助输送各种营养物质，维持鸽正常的血液循环，并帮助排除废物、调节鸽体体温 ，维持鸽体正常生长发育。肉鸽缺水时会出现食欲减退、消化不良等症状，严重的还会出现中毒甚至是死亡现象。因此，肉鸽养殖户应该每天保证供给肉鸽足够量的干净饮水。
二、蛋白质
蛋白质是构成鸽体肌肉、内脏、皮肤等组织器官的主要成分，要想肉鸽生长发育良好，提高种鸽的繁殖性能，就要提供足够的蛋白质，在肉鸽的日粮中可添加各种高蛋白的豆科植物，例如：豌豆、蚕豆、绿豆等，也可添加豆粕等，从而保证日粮蛋白质含量。
三、糖类
鸽体能量的70%~90%都来源与糖类，虽然糖类在鸽体内的含量很少，但其却扮演十分重要的角色，糖类分布在鸽的肝脏、肌肉和血液中，通过糖类产生热能，维持鸽正常的生命活动和体温，鸽体可以说离不开糖类，但是如果糖类的摄入过多，就会在体内形成脂肪沉积，增加肉鸽体重，造成肉鸽过肥过重，可能会影响产量，因此养殖户一定要控制好日粮中糖类物质的比例。
