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银鱼的营养价值丰富，其身体上含有很少的鱼刺，尤其适合小孩吃，但是，市面上销售的银鱼大家知道，都不是当天打捞的，除非你生活在生产银鱼的地带，很多地区所选购到的银鱼都是经过长时间冰冻的银鱼，有的营养成分已经溜走了很多。
因此，要想选购到新鲜的银鱼，大家还需要用慧眼来识别，虽然无法选购到最最新鲜的银鱼，但是至少可以选购到离打捞时间最近的，不至于选到腐烂变质的银鱼，尤其是一些闻起来都有异味的银鱼，大家一定不要买，下面我们就给大家介绍一下选购银鱼的技巧。
选购新鲜银鱼，以洁白如银且透明为佳，体长2.5—4厘米为宜，手从水中操起银鱼后，将鱼放在手指上，鱼体软且下垂，略显挺拔，鱼体无粘液。凡符合上述条件的均属新鲜优质银鱼。
市场上银鱼干有三种：
一种是网中暴晒而成的银鱼干，鱼体完整，色泽洁白有光，其肉嫩、味鲜的特色基本不变，吃起来和解银鱼无什么差异。
第二种是在制作过程中，因有阴雨天不易即时加工，加入少许食盐而成，这类银鱼干色略成淡黄，吃起来仍美味可口。
第三种是在制作过程中，加入明矾，鱼体呈白色而不透明，吃起来味道较差，有苦涩感，且压秤。
翰嘎利水库位于内蒙古自治区东北部科尔沁右翼中旗境内，是霍林河上的一座中型旁侧水库。1996年1月从河南省陆浑水库移植大银鱼受精卵78万粒，投入冰下自然孵化，孵化效果很好。经当年生长检查发现，移植的大银鱼生长发育良好，于十二月下旬达到性成熟，并开始自然繁殖，达到了一级引种效果。1997年1月为巩固大银鱼补充群体的数量，又...
2782 淡水养殖教程 银鱼 银鱼饲养管理
近期气温高，海参也进入了“避暑模式”。而在此之前，不少不少养殖户赶在高温前，将海参清池抛售。据了解，目前海参价格只降不涨，对于养殖户来说，海参池搭上遮阳网，花点成本，让海参安全度过高温期，才是最关键的。只盼着今天秋天海参价格能涨一些。经验丰富的渔民预计，今年养殖参量减少，价格有望回暖。...
2762 渔业科普 海参 海参行业资讯
最近去农贸市场，很多马大嫂都嚷嚷着买鲳鱼吃。问她们为啥，回了我一句：老话不是说“三鲳四鳓”嘛。于是，特地请教了一位海边人，原来是有这样一句：“正月雪里梅，二月桃花鲻，三月鲳鱼熬蒜心，四月鳓鱼勿刨鳞”，凡是在浙东海边一带，老底子都有“三鲳四鳓”的说法...
1445 鲳鱼 海水养殖技巧 鲳鱼行业资讯
6月30日，我市堵河、汉江十堰段为期三个月的禁渔期正式解禁。昨日上午，记者在汉江郧县水域看到，十多条渔船在江上作业捕鱼，解禁第一天，渔民收获颇丰。郧县柳陂镇辽瓦村渔民张军学在汉江辽瓦店水域，网起一条42公斤重的大鳡鱼。渔民捕捞丰收了，市民餐桌也丰盛了。市水产局相关负责人表示，随着休渔政策的实施和执法力度的大断加大，加之...
2466 渔业相关资料 鳡鱼 鳡鱼行业资讯
泥鳅是杂食性鱼类，饲料和肥料来源广。动物性饲料有蚕蛹、蚯蚓、螺蛳、河蚌、小鱼及动物内脏等;植物性饲料有米糠、麦麸、豆渣、豆饼以及其他农产品加工废弃物;还有水生的天然饵料，如水蚤、丝蚯蚓、小昆虫等。小规模养鳅，可在附近的大水面如湖泊、水库、河沟捞取。若是较大规模养殖泥鳅，可自己利用田边地角培育活饵料，具体培养方法详见后面...
379 水产养殖技巧 泥鳅 成泥鳅饵料 水产知识
据报道近年来,为了进一步优化和调整渔业产业结构，有效促进渔业增效，天水市秦州区畜牧兽医局在积极巩固原有渔业养殖水面的基础上,依托区位优势和丰富的冷水资源优势,鼓励和引导养殖户着力发展以虹鳟鱼为主的冷水鱼类养殖，积极推广冷水鱼无公害水产品养殖技术，并取得了新进展。秦州区金海湾虹鳟鱼养殖农民专业合作社金海湾虹鳟鱼养殖场，以...
2524 海水养殖教学 虹鳟鱼 虹鳟鱼行业资讯
10月23日，在省资管中心的监督下，东营市在河口浅海贝类生态国家级海洋特别保护区内底播壳长1cm以上四角蛤蜊苗种5496万粒。该放流任务属国家海洋局渤海种群恢复项目。东营市海洋与渔业局进行了现场验收。四角蛤蜊，俗称白蚬子、白蚶子。瓣鳃纲、帘蛤目、蛤蜊科。系广温性底栖贝类，主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中。我国沿海...
2447 蛤蜊 淡水养殖指南 蛤蜊行业资讯
春节前到清明这段时间正是牡蛎旺销季节。今年，三门县横渡镇铁强村牡蛎又迎来一个丰收年，平均亩产量1400多公斤，亩产值7000多元。2月19日，笔者来到三门县牡蛎养殖专业村――横渡镇铁强村采访，与牡蛎养殖户一起分享丰收的喜悦。铁强牡蛎过去是生长在滩涂的石头和海边的岩石上，自然野生的，妇女们用蛎撬撬起来出卖。从上世纪80年...
426 海水养殖注意事项 牡蛎 牡蛎行业资讯
备受关注的海归女网购河豚毒素害死男友一案，前日在武汉中院一审宣判。海归女肖某被判死缓。河豚毒素真的在网上就能随意买到吗？记者调查发现，河豚毒素是一种钠离子通道阻断剂，在不少科学试验中都需要用到，网上确实有售。正规生物制品公司售卖一般都需要严格的手续，但不少卖家表示，打款就能快递发出河豚毒素。昨天上午，记者根据网上信息，...
1299 渔业养殖技术 河豚 河豚行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
