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红烧鲻鱼
材料:鲻鱼，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，糖，植物油。
做法;
1鲻鱼去头尾、鳞、内脏，清洗滤干，切成寸段;
2炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香;
3下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥;
4加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开;
5转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。
清蒸鲻鱼
材料：鲻鱼一条，火腿片20克，适量的葱断。
做法：
1. 先将鲻鱼对开清洗，在鲻鱼身上切花刀，撒上细盐(约3克)搓匀，然后将火腿片塞进鲻鱼身上切花刀内，最撒上适量味精，放在盘内，放上适量的白糖、胡椒粉、姜片、酱油、黄酒腌制约15分钟。
2. 锅内放入适量的水开大火。
3. 水开后放上盘隔水蒸8分钟，撒上葱断。然后在另外的锅内放入约25克的食油大火烧开，将热油倒在鱼身上淋即可。
以上就是鲻鱼怎么做好吃的介绍，你知道了吗？烹饪鲻鱼，红烧和清蒸都是不错之选哦。
草鱼在自然状态下以吃水草为主，属于典型的草食性鱼类。在人工饲养条件下可以投喂各种水草、陆生的禾本科草类以及精饲料，饲料的来源较为广泛。草鱼的生长直接受到摄食饲料的多少来决定，而影响草鱼摄食饲料的因素有多种，要根据鱼体的规格、养殖环境、当地的气候条件和市场行情来确定投喂方法，选择适宜的饲料、科学的投饲方式、合理的控制投喂...
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学名“多宝鱼”的多宝鱼由于肉质鲜嫩而少刺，向来为人所爱，但近年来多地传出的多宝鱼抗生素等化学药物超标问题，让很多人开始对食用多宝鱼心存芥蒂。令人高兴的是，华东理工大学张元兴教授团队的最新研究成果，有望在不久之后就能让我们吃上彻底放心的多宝鱼。根据国家农业部新近发布的新兽药注册公告，张教授领衔的研...
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由于临近元旦春节，从本月中旬开始，来自东海的中高档水产“身价”变得“金贵”起来。与往年不同的是，今年的这波“涨价潮”晚到了近一个月。记者昨日在江东水产批发市场了解到，规格好、个头大的海鲜“涨”声一片。如来自岱山的东海野生红膏...
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首届聚划算·周末淘宝缤纷泗洪螃蟹节开幕，网上销售同步开启，网友火热争购，仅仅28分钟，销售额即突破100万元。泗洪螃蟹节至今已举办11届。这次网上销售的螃蟹统一使用了“缤纷泗洪”互联网品牌，同时加入了阿里巴巴“满天星”行动计划，每只大闸蟹都配有唯一的二维码识...
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6月30日，我市堵河、汉江十堰段为期三个月的禁渔期正式解禁。昨日上午，记者在汉江郧县水域看到，十多条渔船在江上作业捕鱼，解禁第一天，渔民收获颇丰。郧县柳陂镇辽瓦村渔民张军学在汉江辽瓦店水域，网起一条42公斤重的大鳡鱼。渔民捕捞丰收了，市民餐桌也丰盛了。市水产局相关负责人表示，随着休渔政策的实施和执法力度的大断加大，加之...
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春末夏初，鱼苗和鱼种易发生气泡病，特别对鱼苗的危害性较大，鳊鱼对氧饱和度最敏感。1、病因这种病主要危害鱼苗，其原因有：（1）池塘中施放过多未经发酵的有机肥料，生肥在池塘底部分解放出很细小的甲烷和硫化氢的小气泡，鱼苗误当食物吞入。气泡在肠内积累较多时，加之硫化氢等对鱼苗有毒，使鱼体上浮，失去下沉的控制力。（2）水中浮游植...
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