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早在1990年由原卫生部发布施行的《水产品卫生管理办法》 中就曾规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。”2010年这一《办法》废止。
2011年，国家食品药品监督管理局办公室发出通知，要求严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。
尽管如此，河豚鱼却总是明里暗里出现在市面上，日前，食品药品监管总局办公厅在相关问题的复函中再次强调禁售河豚鱼。
复函指出，河豚鱼含有河豚毒素，尽管不同品种河豚毒素差异明显，但其食用安全风险均较大。河豚鱼属于《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“禁止经营不符合食品安全要求的食品”。
1．大闸蟹水霉病病因：主要是水霉病和绵霉病、生毛病，主要因运输、操作不慎，水霉菌和绵霉菌侵入蟹体。2．大闸蟹水霉病症状：蟹体表菌丝大量繁殖，生长成丝，像一团团灰白色陈旧棉等。菌丝长短不一，约2～3厘米向外生长。向内深入肌肉，蔓延到组织间隙之间；向外生长成棉团状菌丝，俗称“生毛”。由于霉菌能分泌一...
1539 大闸蟹 淡水养殖 大闸蟹疾病防治
波光粼粼渔歌亮。 8月15日，巢湖开湖捕捞银鱼。这是依湖而生的巢湖渔家人一年中的黄金季节。被誉为“鱼中皇后”的巢湖银鱼此时开始大量收获。据了解，巢湖目前每年有5个渔汛期，分别是6月夏季捕捞虾笼汛、8月毛银鱼汛、9月虾笼汛、10月丝网捕大鱼汛和11月虾扒汛。由于6月的虾笼汛是一次特许鱼汛，全年真正...
225 渔业养殖科普 银鱼 银鱼市场分析
5月13日，静冈县宾松市保健所称，由于在“丸昌河合商店”加工的银鱼干中检出卫生法当中规定最终产品成型之前必须去除的过氧化氢，令该公司召回588公斤产品。该市生活卫生科称，4月28日名古屋市对流通于本市的，“丸昌河合商店”于4月20日出库的银鱼干产品进行的抽样调查中，检出了...
914 淡水养殖 银鱼 银鱼行业资讯
循环水养殖与静水池塘养鱼的主要区别是什么？工厂化养鱼（即循环水养殖）与静水池塘养鱼的主要区别是：池塘面积小，池水持续流动和交换，池水溶氧来源依靠流水带入或机械增氧，天然饵料生物少，鱼类营养完全来源于人工投饵，池水中鱼类排泄物等物质随水流及时排出，故水质较清新；放养对象为吞食性鱼类，种类较单纯，密度和产量都较大。【区别】...
2125 淡水养殖技术
第九届青岛红岛蛤蜊节将于4月29日至5月6日举办，历时8天。昨天，记者经多方探访得知，青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方，红岛蛤蜊产量最大。其中，前三个地方以养殖菲律宾杂色蛤为主，王哥庄和鳌山卫则主要养殖文蛤。因品种和产地海域环境的不同，各地的蛤蜊口味也不一样。五地蛤蜊三种味“红岛...
1408 渔业相关资料 蛤蜊 蛤蜊市场分析
鳕鱼为冷水性底层鱼类，分布于北太平洋，我国产于黄海和东海北部。主要上市为12月至翌年的2月份，夏季为4～7月。是使用十分广泛的经济鱼类，世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼之一。品种有黑线鳕鱼、无须鳕鱼、银须鳕鱼等。 鳕鱼体延长，稍侧扁。头大，口大，下颌较短，下颌前端下方有一触须，背面为灰褐色，具有不规则暗褐色斑点或斑...
2541 渔业养殖知识 鳕鱼 鳕鱼行业资讯
亚洲地区鳗苗的产量受各种因素的影响，而厄尔尼诺是影响鳗苗产量的最重要因素之一。在出现厄尔尼诺的年份，亚洲的鳗苗产量往往会减少。当太平洋赤道附近海域出现厄尔尼诺现象海水温度变化时，洄游到日本的鳗苗数量就会减少。原因是鳗鱼的柳叶体是从产卵场向西漂流到北太平洋海流，再跟随黑潮漂流至日本沿海，如果发生厄尔尼诺现象，鳗鱼的产卵场...
886 渔业科普 鳗鱼 鳗鱼市场分析
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