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主料：
福寿鱼1条(约500克)
配料：
生姜一块，葱2棵，白糖半个汤匙，盐半个汤匙，生抽1个汤匙，料酒半个汤匙。
1：福寿鱼去鳞、去腮、去内脏，注意刮洗干净肚子里面的ぃ急干氪?
2：福寿鱼身上斜划两刀，利于入味，用盐涂遍全身，生姜切薄片，葱白拍扁，葱切小段;
3：热油锅，用姜片擦锅，爆香;
4：擦干鱼身，下油锅，煎至金黄;
5：翻面继续把另外一面也煎至金黄;
6：喷入料酒，加生抽，加白糖，放葱白，加水(水要没过鱼身的1/2)，大火煮开， 转中小火煮6~8分钟;
7：出锅前放葱段;
8：酱汁不用全部煮干，留点酱汁蘸着鱼肉吃，更加美味。
以上就是红烧福寿鱼的做法了，你学会了吗？
近年，中华鲟在养殖过程中疾病频发，对中华鲟种群的人工繁衍和保护构成了严重威胁。9月28日，长江水产研究所宣布，初步研究表明，中华鲟养殖过程中疾病的罪魁祸首为分枝杆菌感染所致。鱼类的分枝杆菌病是由分枝杆菌属的非结核分枝杆菌造成的长期性感染疾病。目前对该病尚无有效的预防疫苗和治疗药物。近日，中科院水生所、华中农业大学、长江...
2179 淡水养殖指南 中华鲟 中华鲟行业资讯
带鱼不可以在淡水中养殖。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐 渐变细，身高为头长的2倍，全长1米左右。性凶猛，主要以毛虾、...
2695 带鱼 淡水养殖技巧 带鱼饲养管理
夏季是鲻鱼类生长发育的最佳时期，也是鲻鱼病的高发期。常见的鲻鱼病有传染性鲻鱼病、寄生性鲻鱼病及泛池。成鲻鱼常见的鲻鱼病1.传染性鲻鱼病。传染性鲻鱼病包括由病毒引起的出血病和细菌引起的肠炎、赤皮、烂鳃，这三种病也称“老三病”。预防措施有；①池塘每隔10-15天用漂白粉或硫酸铜与硫酸亚铁合剂浓度全池...
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黄鳝是一种淡水鱼类，生活在河流、湖泊、池塘和沼泽等水域中。是一种具有很强生存能力的淡水鱼类，适应性广泛，能够在各种水质和环境下生存。 黄鳝的雄性和雌性外观上并没有太大的差异，以下是一些可以参考的方法：1、头部形状：雄性黄鳝的头部一般比雌性更加宽大和粗壮。2、腹部形状：雌性黄鳝的腹部比雄性更加...
1019 海水养殖教学
7月4日，有网友发微博称，在宾阳县古辣镇刘村，“一群警察去偷钓村民辛苦养的小龙虾”被发现后，引来大量群众聚集围观。7月6日，记者从宾阳县有关部门了解到，该事件被定性为“宾阳县公安局巡警大队协警侵犯群众利益事件”，目前涉事协警已被辞退。7月4日，当地多名网友均发布了有关&l...
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近几年，每到夏季到来，福建的许多养殖户便将鲍鱼苗和接近成品的鲍鱼送到山东等地养殖，到当年的11月再将鲍鱼接回。鲍鱼运输采用干运和湿运两种方法，一般短程、短时采用干运法，而远程、长程则采用湿用法；运输通常采用塑料板做为鲍鱼附着基，放置清洗消毒的硬质容器中，对运输的鲍要经选择暂养，以提高运输成活率。鲍鱼运输计划和安排要周密...
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1、如何调控黄鳝网箱内水质？7～9月的高温季节，黄鳝吃食量增加，网箱底部容易积累大量残饵、粪便，特别是种植水花生以后，网箱底部水流动性差，容易出现网箱小环境底部水质老化，致病菌大量繁殖，箱底发黑发臭，氨氮、亚盐等指标过高的情况。解决方案：（1）定期、彻底清箱。（2）定期进行水质检测，做好调水改底工作。建议定期使用&ld...
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