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一般人群均可食用
适宜人群
孕妇慎食
蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝壳，壳质脆薄，呈长方形，表面常生长一层浅绿色的薄皮。
蛏子是宁波特色海产品之一，属于软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鲜美，是比较普通的海产食品。宁波沿海一带多滩涂，所以养殖蛏子具有得天独厚的优势。
很多人认为蛏子是生活在海涂浅表层，退潮或放水后可以在海涂上随手拾得，其实不然。蛏子生活在40多厘米深的海泥中，采挖很不容易。
夏天是盛产蛏子的季节。蛏子最常见的一种叫长竹蛏，两壳形似长竹筒，因此而得名。蛏子学名缢蛏，地方俗称为海指甲或鲜子，是夏天佐酒的佳肴。蛏肉可以拌凉菜，最宜夏令。
大闸蟹病原体的存在，会引起大闸蟹的新陈代谢失调，发生病理变化，扰乱大闸蟹的生命活力，酿成疾病。造成病原体侵入的原因有多方面，主要表现在：（1）大闸蟹养殖池消毒不彻底；（2）大闸蟹和伤残大闸蟹的引入，带进了病原体；（3）放养密度过大或放养规格大小不整齐，加剧了大闸蟹的争斗，撕咬，造成蟹体受伤，病原体侵入发病；（4）起捕、...
2310 大闸蟹 渔业相关资料 大闸蟹疾病防治
早在1990年由原卫生部发布施行的《水产品卫生管理办法》 中就曾规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场。”2010年这一《办法》废止。2011年，国家食品药品监督管理局办公室发出通知，要求严禁任何餐饮服务提供者加工制作鲜河豚鱼。尽管如此，河豚鱼却总是明里暗里出现在市面上，日前，食品药品监管总局办公厅...
2952 淡水养殖指南 河豚 河豚行业资讯
“目前连江县养鲍总量约为12亿粒,具备成为中国鲍鱼之乡的规模。”连江县海洋与渔业局副局长江明春介绍,能够通过“中国鲍鱼之乡”的评审,是因为连江具备几项鲍鱼养殖的优势。“鲍鱼养殖要求水深、水流急、水质好等几个条件,这些条件连江都具备。”江明春介绍,连...
1299 淡水养殖妙招 鲍鱼 鲍鱼行业资讯
本期的“顺德味力”栏目，将会正式介绍目前逐渐进入高潮的顺德美食节。从美食节各式活动中，读者不仅能享受正宗的顺德美食，最关键的，是可以近距离领略顺德菜“特殊味力”，本期介绍的顺德菜，就是讲述其中“两味”：粗料精做与物以致用。我们先带大家进入大良一间特...
2043 淡水养殖教程 鲮鱼 鲮鱼行业资讯
仅仅过了一天一夜，8月1日中午开捕的渔船就带来了久违的新鲜鱼货。然而，令人失望的是，“第一网”捕获的鱼货数量很少。“今天来阿拉这只3号码头卸货的鱼货运输船没几只，你看，这艘刚靠泊的船算是最多了，也只有260担梭子蟹，而往年都是在七八百担左右，相差很大。”舟山国际水产城码头...
1954 渔业知识 螃蟹 螃蟹市场分析
5日上午，省海洋与渔业厅、省诚信促进会、宁德市富发水产有限公司等单位共同举办了“江河湖海年年有鱼”渔业增殖放流活动，在官井洋放流200万尾大黄鱼鱼苗。省政府原副省长潘心城、省海洋与渔业厅副厅长李涛，以及来自海洋与渔业局、诚信促进会、政协、省摄影家协会等单位的代表参加了放流活动，并参观了公司的大黄...
675 渔业相关资料 大黄鱼 大黄鱼行业资讯
渔民视为海中黄金，1尾动辄数万元，也是钓友口中的一夜富大黄鱼，金门县水试所首度成功培育1寸苗8万尾，部分将放流丰富海洋资源。金门当地有不少人专门夜钓黄鱼，再卖到对岸厦门餐馆，1尾动辄数万元，甚至于10几万元，超高好价钱吸引更多人投入，因此还曾与对岸钓客发生冲突。县水试所指出，大黄鱼肉质细致、鲜甜、无腥味，肉质含有高达1...
256 淡水养殖 大黄鱼 大黄鱼行业资讯
大黄鱼原虫性病害 ①刺激隐核虫病(白点病)。[病原]咸水小瓜虫，虫体呈球形或卵形，类似多子小瓜虫，大小0.066-0.45×0.034-0.36mm,全身披有纤毛，一般有四个念珠伏大核。[流行情况]成水小瓜虫主要寄生在海水鱼的鳃、皮肤、鳍等处，每年5月中旬至8月份沿海各海区均有流行，咸水小瓜虫适宜繁殖温度...
669 黄鱼 淡水养殖教学 黄鱼疾病防治
从几口零散的甲鱼塘，到集中连片养殖甲鱼；从出售商品甲鱼，到集养殖、种蛋、孵化、种鳖为一体的“一条龙”式发展，南丰县甲鱼养殖业取得了长足发展，成为全国最大的甲鱼亲本养殖、种蛋种苗供应基地，全县参与养殖的农户逾3000户，养殖面积1.6万亩，年产甲鱼蛋3亿枚、商品甲鱼100万公斤，产值达8亿元。南丰...
431 甲鱼 海水养殖教学 甲鱼行业资讯
随著昌鸿颱风远离，嘉义县蚵民这两天纷纷出海巡视牡蛎受损情形，有人受损率达5成；有人受损率不到1成，还有人在颱风来袭前已将蚵棚拖进布袋第三渔港未受损，“渔业署”养殖渔业科长陈欧泉昨天到嘉义区渔会关心牡蛎灾损，区渔会总干事蔡春生说，预估损失金额约3000万(新台币，下同)至5000万元，未达农业天然...
635 渔业养殖常识 牡蛎 牡蛎市场分析
(1)梭鱼水霉病的病原水霉菌。(2)梭鱼水霉病病状鱼体受伤后，感染水霉菌而引发此病。被感染部位明显可见白色絮状物。病鱼游动失常，食欲减退，抗病力差，最后因体瘦弱而死亡。(3)梭鱼水霉病防治①保持水质良好，捕捞运输过程操作要小心。避免鱼体机械或意外创伤。②用0.2％食盐水和0．2％碳酸氢钠液泼洒全池。③用0．3&time...
2498 渔业养殖价值 梭鱼 梭鱼疾病防治| 留言与评论（共有 0 条评论） |
