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原料：鲜鲻鱼片200克，黄瓜25克，胡萝卜25克，大葱15克，生姜5克，大蒜3克，醋50克，酱油15克，精盐1.5克，味精2.5克，白糖25克，辣大酱2克。
制作过程
1．准备清洗、消毒的案板，菜刀、竹筷。
2．鲜鲻鱼肉清洗，放在案板上，用菜刀切成长6厘米，宽2厘米的片，顺序码放在消毒煮过的净盘子上。
3． 黄瓜清洗，消毒，胡萝卜清洗，去皮，消毒，均切成5厘米长的细丝，撒在鱼片四周。
4． 大葱、生姜、大蒜均去皮，清洗，，剁成碎末。
5． 取小瓷碗，放入醋、酱油、盐、白糖、味精搅拌均匀，浇在鱼片上。
6．食用时，蘸辣大酱吃，即可。
8月19日上午，周女士再次来到河北省承德市武烈河河畔，在不同河段走访观察，大概两个小时后，在世纪城河段又看到了很多大小不等的黑鱼，她想了很多办法，将一条小黑鱼从河水中捞出。周女士是土生土长的承德人，是中科院的一名博士生，专修生态学专业，在武烈河里看到黑鱼，让她颇感担忧。她对记者说，黑鱼属凶猛鱼类，繁殖力强，胃口奇大，往...
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2014年海鲈鱼价格市场一直高企，成为今年水产养殖品种中比较出彩的一个品种，今年广东海鲈鱼养殖户投苗量为3亿多尾，养殖规模与往年相当，但是今年的价格并没有出现往年的低迷情况，海鲈鱼价格一直维持在每斤9元左右，从去年中旬开始海鲈鱼价格一直向好，今年年初更达到了每斤12元的高位，极大的刺激了养殖户的投苗热情，据悉在海鲈鱼养...
2092 鲈鱼 淡水养殖注意事项 鲈鱼市场分析
在我国养鲍鱼生产实际中，该病的高峰期曾出现大量死亡现象，死亡率最高达90％，发病面之广，来势之凶猛，损失之惨重，是其他疾病不能比拟的，给养鲍业带来了恶性循环。目前，对该病的控制已经取得了重大进展。主要症状表现为摄食量大幅度下降，甚至停止摄食，肌肉消瘦，与无病的鲍相比，体重下降30％～40％；整个足部萎缩，外套膜萎缩，肌...
2897 渔业养殖科普 鲍鱼 鲍鱼疾病防治
越南渔业局统计显示，该国今年首九个月份水产养殖产量为284，000吨，从而带动整个渔业产量数字达到2，359，000吨。该国鲶鱼总出口数量达到723，000吨。此外，越南海关报告，今年前8个月该国鲶鱼产品价值7.67亿美元，较2012年同期增加590万美元。据越南海鲜出口商和生产商（VASEP）协会统计，印度在过去三年...
1276 渔业相关资料 鲶鱼 鲶鱼行业资讯
一、草鱼肝病的病因目前，渔民的鱼病防治大多依靠使用化学药物，而很多养殖户频繁的乱投药物导致鱼类肝脏损伤：其次外来的污染物增多，渔民进排水己受到不同程度的污染.再加上养殖自身的污染如硫化氢、氨氮、藻类毒素等对鱼类肝脏造成损伤；另外，有的养殖户为了刺激鱼快速生长，许多养殖户采用高营养指标的配合饲料投喂草鱼，如用鱼种饲料投喂...
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贵州都匀市为进一步优化水产养殖结构，根据虹鳟鱼生物学特性对养殖环境条件的要求，帮助贵州省都匀市全庆养殖有限公司选择文峰办事处庆云宫村，都匀市亿兴大鲵驯养繁殖有限公司选择毛尖茶镇摆忙村建立两个虹鳟流水养殖基地。通过三年试验示范在虹鳟苗种孵化培育和养殖方面进行大胆探索并取得了实效，现将情况报告如下：都匀市现有虹鳟养殖场2家...
1836 海水养殖教学 虹鳟鱼 虹鳟鱼行业资讯
随着我们经济的发达，我们现在能够吃到的食品比以前多得多，很多以前我们根本不认识的动物和植物现在都能吃到，但是也正是因为如此所以很多疾病被我们吃了出来，例如皮肤过敏，如果我们每天都是粗茶淡饭而不去乱吃东西的话，皮肤过敏很难找上门。 皮肤过敏的患者有很多，所以我们建议容易出现皮肤过敏的人要注意自己的饮食，很多海鲜特别是没...
2765 海水养殖注意事项 鲻鱼 鲻鱼行业资讯
一、池塘条件作为饲养鱼类生活环境的池塘，对鱼类的生活和生长有着密切的关系。池塘环境因素的变化，既可直接影响鱼类生理活动而使鱼类有不同的生长发育状况，又可通过影响池塘的物质循环和鱼类天然饵料生物的繁殖而间接影响鱼类，最后都影响到池塘的养鱼产量。要使养鱼获得高产，很重要的一条就是要使池塘环境条件适合于鱼类的生长和鱼类天然饵...
470 渔业相关资料 鲷鱼 鲷鱼饲养管理
世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建。“经过近20年的快速发展，中国的鲍鱼养殖年产量已达11万吨，成为产值超百亿元的重要海水养殖产业。据FAO数据表明，2013年中国占全球鲍鱼总产量的93%。其中，福建省的鲍鱼养殖产量已近9万吨，占全球的70%以上。”厦门大学海洋与地球学院副院长、中国贝类学会副理事长...
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病 原病原为鲮单极虫，病原通体过血液循环到鳞片下的鳞囊中生长、发育、繁殖，形成一个个椭圆形鳞片状扁平胞囊，是鳞片竖器；最大的胞囊，可像乒乓球大小。在鲤、鲫鳞片下寄生的鲮单极虫，孢子狭长呈瓜子形，前端逐渐尖细，后端钝圆，缝脊直。孢子外常围着一个无色透明的鞭状胞膜。症 状 严重的病鱼，大部分鳞片下豆油鲮单极虫胞囊，呈蜡黄色...
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近年来，随着大黄鱼养殖规模的逐年扩大和养殖数量逐年增加，大黄鱼的价格也逐年下降，过去那种不计成本，怎么养都能赚钱的时代已不存在了。养殖户应从减少死亡率，提高饲料利用率等多方面因素降低养殖成本，否则将是高投入低产出，甚至亏本。饲料成本占养殖成本的60%～70%。因此，从提高饲料利用率方面来降低成本尤为重要。笔者经过了解，...
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黄鳝在雌性阶段时的生长速率只有变成雄性阶段的30%左右。在商品鳝的催肥中，采用提前雄化鳝苗措施可取得良好效果。1、黄鳝雄化对象。鳝苗自腹下卵黄囊消失的夏花期即可开始施药雄化，此时进行雄化周期最短；单重达20克左右时的幼苗期开始雄化效果也较好，但用药时间要长一些。单重达50克以上的青年期还可进行雄化，但需在入秋时开始进行...
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