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冬春季节是吃牡蛎最佳的时候，蒸上一锅牡蛎，趁着热乎来上几个，软软的、鲜鲜的，别提有多美味了。
1月23日上午10时许，记者在红岛西大洋码头看到，不少商贩已经将货车开到了岸边，等待着船只的到来。10点10分左右，第一艘满载着牡蛎的船只从远处开来，岸边上专门装卸牡蛎的吊车也已准备就绪。一会儿的工夫，船到了岸，牡蛎已经被船员们装进了网包里，这样吊车直接装车，可节省不少时间。
“现在天气冷了，渔船基本都不出海，只有拉牡蛎的船闲不住。大家通常早晨5点多的时候就出海拉牡蛎，中午十一二点钟基本就都回来了，我们10点多回来的算是早的。”一位姓刘的船员说道。
记者看到商贩只管记录牡蛎的重量，牡蛎装满车后就直接拉走。“从船上直接上来的牡蛎，里面掺杂的牡蛎壳太多，拉回去后我们还得专门挑拣，用工具敲打掉牡蛎上不好的部分，这样的牡蛎我们再往外批发。”商贩赵先生告诉记者。
接近11点的时候，一艘艘满载着牡蛎的船只陆续归来，码头上等待装货的商贩也逐渐多了起来，装卸牡蛎的场面十分繁忙。
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