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中国人讲营养，因为鳝鱼营养价值高:含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。
它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。
鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2~18.8克，脂肪0.9~1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
小龙虾是很多人的最爱，但你是否对这种美食存有顾虑?小龙虾是虫子?是侵华日军的生化武器?它长在污水里，重金属超标?外国人从来不吃?本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。一、小龙虾到底是什么?是虫子吗?小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾...
1785 小龙虾 海水养殖技巧 小龙虾食物营养
黄骨鱼一般指黄颡鱼，属淡水底层鱼类，白天喜欢栖息于水底层，不常活动，夜间游至水体的中、上层觅食。养殖黄骨鱼，要求水质清淡，溶氧较高，适宜温度为0～38℃。黄骨鱼为温和肉食性鱼类，喜食小鱼、小虾、螺蚌肉和人工配合饲料。 黄骨鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到...
1315 海水养殖技术
大闸蟹少量上市“江苏的大闸蟹开始少量上市，拉开了一年一度的大闸蟹销售的序幕。预计，随着中秋的临近，大闸蟹的销售将迅速增加。”周谷堆市场信息中心主任李涛介绍，由于今年气候适宜，大闸蟹品质不错，目前2-4两的螃蟹批发价在一斤三十多到八十多之间，略低于去年同期。不过目前大闸蟹仍处于刚上市，再过10天左...
631 大闸蟹 大闸蟹行业资讯 渔业常识
鳊鱼体高，侧扁，呈菱形，肉味腴美，脂肪丰富，为上等食用鱼类。1、鳊鱼的营养成分鳊鱼富含维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E、蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、镁、铜、磷、铁、锌、钠、硒等。2、鳊鱼的药性功效鳊鱼有调治脏腑、开胃健脾、增进食欲之功效，对于贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的发生能起到...
433 海水养殖 鳊鱼 鳊鱼行业资讯
黄渤海伏季休渔迄今已10天了，截至目前，天津市滨海新区并未出现违法捕鱼的渔民。由于今年90毫米以上的网具也纳入了休渔范围，所以海鲜产量大幅降低，市场上螃蟹、皮皮虾等海鲜的价格最多甚至上涨了一倍。今年是黄渤海第17年伏季休渔，与往年相比，除了钓钩可以进行作业外，今年所有网具都被禁止出海捕鱼捕捞。6月1日，滨海新区526条...
687 渔业知识 皮皮虾 皮皮虾行业资讯
革胡子鲶(Clarias leather)又叫埃及胡子鲶、埃及塘虱鱼、革极子鲶、埃及塘角鱼、草胡子鲶（可能为笔误所致），分类上隶属于鲶形目、胡子鲶科、胡子鲶属。常栖息于池底沿岸水域，喜群居，善钻泥及穴居，是一种以动物饵料为主的杂食性鱼类。原产于非洲尼罗河流域，我国于1981 年引进。它具有个体大、生长快、产量高、食性广...
1438 鲶鱼 海水养殖技术 鲶鱼选种育种
鳕鱼肉质雪白鲜美，富含多种营养素，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，有助促进钙质吸收。主题：香菇蒸鳕鱼食材：鳕鱼1块，香菇3朵，生姜3片，料酒、小葱、蒸鱼豉油适量做法：1、鲜香菇清洗去蒂，切片备用，生姜切片，小葱清洗...
2630 海水养殖技巧 鳕鱼 鳕鱼行业资讯
北京时间8月1日一位英国人钓到一条巨型白化鲶鱼，从而创造了新的世界纪录。克里斯·格里莫抓到的这条鲶鱼体长8英尺(约合2.44米)，重约88公斤，这打破了去年由盲人垂钓者谢丽雅·本福德钓到的87公斤白化鲶鱼的原纪录。齐网微评 ：将巨大的白化鲶鱼放生是对的，毕竟不知道鲶鱼白化是不是得了白化病，吃...
2721 鲶鱼 淡水养殖 鲶鱼行业资讯| 留言与评论（共有 0 条评论） |
