养殖肉鸽饲料可以说是比较关键的环节，饲料质量的好坏与肉鸽产量、肉鸽疫病防控等都有着密不可分的关系。想要把控好饲料品质，首先要从管控饲料原料的质量入手。饲料原料质量的管控可以从感官和实验室化验分析两方面把控，规模化鸽场一般多以实验室分析检测为主，感官检测为辅。
实验室检测主要是依靠专业的检测仪器，经过对饲养原料如玉米、小麦、高粱、豆粕等，每批按照一定的抽取比例，抽取样本，对这些原料的水分、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷，及杂质、容量、霉变、毒素等进行检测，出现不合格现象时应该及时处理。
感官检测则主要通过以下几个方面来观察肉鸽原料的颜色、形状、均匀度、气味等方面鉴别。
1.视觉：主要是观察饲料原料的形状、色泽、有无霉变、虫子、结块和异物等。
2.味觉：通过舌舔及牙咬等来品尝味道，分辨是否霉变等，但需要特别注意的是，应该提前了解该项原材料是否存在对人体有毒、有害物质，避免因尝试原料造成的中毒。
3.嗅觉：通过嗅觉来闻有明显气味特征的饲料原料，检测是否出现霉味，腐味，及氨味和焦味。
4.借用小工具：养鸽户可以借用一些小工具，比如使用8、12、40目的分析筛通过筛分，检测原料是否有异物。针对比较细小的饲料原料，还可以借住放大镜或显微镜等来鉴别，观察原料的颜色、形状、均匀度等。
