与其他畜禽养殖不同，肉鸽养殖利润主要来源是种鸽生产孵化的乳鸽、鸽蛋，鸽子养殖成败与否与种鸽的品质、质量等关系密切，种鸽的挑选可以说是肉鸽养殖开始的第一步，那么肉鸽种鸽要怎样挑选呢？
首先，选择合适年龄段的种鸽，众所周知鸽子属晚成鸟，刚刚出壳的小鸽仔眼睛尚未睁开，需要亲鸽口对口喂养长大。日龄50~100的小鸽子，身体各项机能尚未发育成熟，自身抵抗力相对较低，体质也比较弱，容易受到外界致病微生物的侵害，不易饲养管理，不建议新手养鸽户选择饲养。建议选择4月龄及以上经过飞翔锻炼过体质的种鸽，相比之下易于饲养和管理，且引种回家一段时间后适应了新环境，月龄达5个半月左右后，便可进行配对，配对成功后陆续会交配产蛋。
其次，选择适合当地市场的种鸽品种，在引购种鸽之前，建议养鸽户做好市场调查，做好创业规划，集合规划的市场方向，选择符合市场动向的肉鸽种鸽品种饲养，为后期乳鸽、鸽蛋的销售做好充分的准备工作。
再次，选择和有资质的专业育种企业合作，种鸽质量、品质与育种场的资质、育种技术等密不可分，在引种种鸽时建议养鸽户多走多看实地参观考察货比三家，详细了解育种企业种鸽繁育的相关内容，可选择与有育种资质的大型专业育种企业合作，切不可贪图小便宜，盲目引购。
