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天气转暖，作为渤海湾传统的扇贝苗种场，莱州湾畔的扇贝“扫苗”又拉开帷幕。在我市沿海海边，来自河北、辽宁及其它地区的客商在海边开始了一年一度的扇贝苗收购。
近日，记者在金仓街道一海湾扇贝育苗场看到，二十多名工人正在对幼小的扇贝苗进行重新分装。“每年四月前后开始从车间里进到露天池，等过了40多天左右，就开始再刷下来，刷下来以后再进入大海。”育苗场工人战农香告诉记者，扇贝“扫苗”只是扇贝从育苗场繁殖到投入大海进行养殖的一个中间过程，也是扇贝投放大海养殖前必须进行的生产阶段，一般持续时间45—50天。
作为渤海湾最优的扇贝育苗区域，我市沿海出产的苗种历来受到养殖户们的青睐，逐渐成为国内重要的海产苗种尤其是贝类育苗基地，仅金仓街道沿海海域就有扇贝养殖场六百多家，培育扇贝苗成为了沿海渔民创收的一项重要项目。
“咱们莱州区域自然条件得天独厚，水温适宜扇贝苗的生长，入海后也能极快适应海洋环境，每年全国各地的海湾扇贝养殖户都会到这里购买扇贝苗。”育苗场相关负责人于金诚告诉记者，前几年，由于外地养殖扇贝亏损，养殖户积极性不高，今年，扇贝苗的价格比往年低了不少，市场行情不是特别好。
在温水中加盐，然后把沙丁鱼放进去。加盐的温水不会使鱼失去鲜味，又能加速解冻。化解冻鱼，一般都用水。凉水的温度在5℃~10℃，这个温度与冻鱼的温度相比，要高出许多。用凉水为冻上的沙丁鱼解冻，已经足够了。由于热水与冻沙丁鱼之间的温差太大，往往会出现鱼肉外层被烫软内部还保留着零下的温度，反而不容易化透。...
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一、养虾田的选择和建设1.稻田选择：养虾田首先要选择水质无污染，水源充足，能够保水、保肥的稻田；其次要尽量选择交通比较便利的田块。2.养虾田的建设：一是加高加固田埂，使之高达0.7米，宽达1米，不垮不漏；二是疏通进排水系统，确保排灌自如；三是设置好拦鱼栅，在进水口设置40目、80目的双导筛网，排水口设置60目的单层筛网...
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