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提到海鲜，就不得不提鱿鱼，可以说绝大多数的人都喜欢，街边的鱿鱼小摊数不胜数，生意火爆。但是有考虑过食品安全问题吗?
可是要自己动手又不知从何下手，想解决这个问题吗，那就一起来看看吧。
切鱿鱼，一定要分清楚鱿鱼的里面和外面，切鱿鱼要切鱿鱼的里面，不要切外面，因为如果切外面，切出来的鱿鱼是不倦的。
首先，是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，动作要快，力度要均匀。
一边以后，把鱿鱼旋转90°再切一次，大家留意富哥的手，是食指压住刀，这样拿刀才会稳，用力才够平均。
一块鱿鱼就切好了，然后按照纹路打斜以三角形的形状切。
切好的鱿鱼一煮就会卷起来的了。
(1)切鱿鱼的里面，不要切外面。
(2)拿刀的方法，要用食指压住刀身，用力均匀，一刀过，不要拖刀。
(3)切的时候，要斜刀切三角型状。
大闸蟹对内地人来说一点不陌生。而在干旱少雨的新疆，许多人别说吃大闸蟹，就是见也没见过。但是在新疆西部的小城乌苏，市民今年却可以吃到新疆人自已养殖的本地大闸蟹。这位能人就是西湖镇徐鼎记特色水产养殖合作社的社长徐霁。脑洞大开，新疆养大闸蟹徐霁，1983年生于新疆乌苏市。大学毕业后在山东干过许多营生。做过服装生意，开过网吧。...
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近期鲍鱼价格回升迅猛。据对烟台水产品批发市场监测，10月23日，鲍鱼（8个头左右）平均零售价格每500克113元，较上周同期上涨31.40%，较上月同期上涨79.37%，高于去年同期32.94个百分点。鲍鱼作为高档海产品，餐饮消费是主流。随着酒店需求的大幅下降，今年的鲍鱼消费持续低迷，不少养殖户亏损严重。再加上近期南方...
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530 小龙虾 淡水养殖注意事项 小龙虾疾病防治
从6月1日起开始的黄渤海一年一度的休渔期已经有20多天了，然而，记者走访市场发现，无论是一些海鲜餐馆还是集贸市场，总有商贩打着新鲜活海鲜的招牌，休渔期内哪来这么多新鲜海鲜，今天记者进行了探访。今天上午，记者在张店区华光路上的一家集贸市场看到，基围虾38元/斤，鲜刀鱼22元/斤，这些海鲜都是鲜活的，价格也比较实惠。记者表...
327 淡水养殖 基围虾 基围虾行业资讯
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639 牡蛎 海水养殖手册 牡蛎饲养管理
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