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东星斑凭什么卖那么贵？
澳龙和象拔蚌同样高档海鲜，价格都不及东星斑那么贵，东星斑凭什么？其实进口的冷冻东星斑价格要低很多，并不比活石斑鱼贵，同时东星斑也要按品质分类。今天我们来说说东星斑到底凭什么买这么贵？
东星斑是石斑鱼的一种，属于高档鱼类品种，味道鲜美。自从东星斑被列为受保护的鱼类后，中国政府已经严厉禁止捕抓，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。所以市面上的东星斑基本都是进口及国内少量养殖，不仅有运输成本数量少价格也很昂贵。
除此之外东星斑可贵之处还有它的营养价值：东星斑具有滋补肝肾、延年益寿的食疗功效，肉质皎洁，雷同鸡肉，素有海鸡肉之称。
东星斑肉质口感很好，容易消化，吸收率极高，85%-90%都为人体需要的各种营养，有助于人脑及视力的发展。鱼骨内还有珍贵的脑黄金成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延缓大脑的老化。它的鱼皮的胶质层含有大量的角沙烯成分，是特效美容元素。
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