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鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的营养价值。
鱼(鳊鱼)是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼(鳊鱼)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉(鳊鱼)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉(鳊鱼)中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤。
文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食。《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷。作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同。凡患有慢性痢疾之人忌食。
目前养殖黄鳝的苗种主要来源于野生采集，初放养时对环境很不适应，一般小吃人工投喂的饵料，因而需要进行驯饲,否则很容易导致食欲不振，造成养殖失败。黄鳝驯饲的具体方法是：鳝种放养后3～4d内不投饲．使其腹中食物消化完，变成空腹；再将池水放干，加入新水，于晚间进行驯食。驯食时将黄鳝最喜食的蚯蚓、河蚌肉等切碎，分成几小堆放在进水...
2088 淡水养殖禁忌 黄鳝 黄鳝选种育种
生产发展农业要高效，规模化、专业化、产业化，农民要增收，生态要平衡，环保又节能，产品要安全，这是社会生活进步的需要，是向前发展的必然结果。泥鳅塘富营养化水的循环利用，不但能满足水稻生长对无机营养的需求，还能满足水稻生产对有机养分的需求，也就是说，只有泥鳅塘排放的水才能彻底改变水稻生长不使用化学肥料的局面，才能为进一步实...
2478 海水养殖禁忌 泥鳅 泥鳅市场分析
本周泰国原料虾价格在每公斤4.63-5.95美元之间，这个价格基本与2011年底泰国遭受洪水灾害时相同。分析师Sureeporn Teewasuwet指出，原料虾价格增长速度极快，出乎行业预料。本月7日原料虾价格为每公斤5.29美元，到10日，价格已经增加至5.95美元。泰国南方是原料虾的主要产地，产量占50%以上，而...
2229 渔业教程 虾 虾市场分析
进入6月，包括我市在内的北纬35度至26度30分的黄海和东海海域进入伏季休渔期。伴随伏季休渔期的正式开启，市民餐桌是否发生变化？海鲜食用结构是否受到影响？常见海鲜价格是否出现变化？日前，笔者随同市物价局价格监测中心，在港城农贸市场对此进行走访调查。调查结果显示，目前休渔已过半月，我市的水产品供应整体影响不大，品种行情却...
2309 淡水养殖教学 基围虾 基围虾行业资讯
7月23日，广东省鳗鱼业协会第五届理监事会换届选举大会在顺德华美达广场酒店举行，200多名会员参加了大会。此次选举采用无记名投票的方式进行。经过投票，大会选举产生了协会新一届理监事会，周添雄全票当选为第五届理监事会会长，徐远宏为监事长，徐建明、陈沛锋、周兆恩、李炳源为常务副会长，罗广胜、翁武振、陈文雄为副监事长，刘启荣...
1626 渔业相关文章 鳗鱼 鳗鱼市场分析
1.选择风平浪静、潮流通畅、无大量淡水注入的内湾海区，用粗钢筋制成网笼，可以为圆形，也可以为长方形，外罩网衣，内放若干石块(3公斤～5公斤/个)。2.放养密度为3厘米～5厘米参苗200头～300头/平方米，饵料为人工配合饵料或海带、鼠尾藻等，根据情况可3天～5天投喂一次，也可一周一次。3.日常注意网衣的破损情况，并根据...
1739 海水养殖技术 海参 海参行业资讯
基围虾价格在端午节小长假过后骤降，节日期间价格在160-330元/公斤，24号开始骤降，价格在100-160元/公斤，今日价格为100-140元/公斤，与上周同期相比下降幅度为50%，上市量增长37.5%。下降的主要原因是受季节性影:，每年6月底到9月份的基围虾价格都是全年最低，由于此时气温高，导致南方虾运输成本增加，...
1329 渔业养殖价值 基围虾 基围虾行业资讯
长江口发现幼鱼，终结连续两年零产卵的担忧，专家推测—— 中华鲟或正开辟“第三产卵场”，生死关头，拥有1.4亿年进化史的“水中活化石”再现超凡适应力。记者昨天从中国水产科学研究院东海水产研究所获悉，4月16日，该所科研人员在长江口长兴岛南部、长江隧桥...
1916 海水养殖教程 中华鲟 中华鲟行业资讯
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