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往年这个时候正是鲍鱼大量上市的季节，昨日记者走访福州市场了解到，受前几个月部分海域遭遇赤潮影响，鲍鱼出现死亡导致产量减少，致使最近鲍鱼价格上涨30%~40%。
“和上个月相比，一斤鲍鱼贵了10~20元。”福州新西营里批发市场水产批发户龚老板说，上个月规格为每斤10粒左右的鲍鱼，每斤价格在37～38元，现在涨到了50多元。
不少鲍鱼养殖户告诉记者，每年的5月底、6月初是鲍鱼上市旺季，这个季节的鲍鱼原本价格比较低，今年价格却很高。和上个月相比，鲍鱼收购价最高涨了30%~40%。
在市场记者注意到，正在销售的鲍鱼，有些鲍鱼肉质发黑，有些鲍鱼肉质发白。对此，福州新西营里多位水产批发户说，活度好的鲍鱼肉质颜色比较黑，鲍鱼吸附力强；而活度低的鲍鱼颜色会发白，肉质变松，鲍鱼吸附力弱。
鲻鱼是人们餐桌上的美味佳肴。因它具有生长快、病害少、食性广和广盐性等特点，是联合国粮农组织推广养殖的鱼类之一，也是我国东南沿海地区重要的经济养殖鱼种。鲻鱼不仅肉质鲜美，其成年鱼的卵巢更是身价百倍。据报道，鲻鱼卵巢的营养价值极高，它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。在我国台湾省，将鲻鱼卵巢加工成鱼子酱销往日本，被日本人誉...
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河豚鱼申城距“试吃”仅一步之遥。昨日记者了解到，由本市相关部门、高校等共同组织的“河豚鱼专家组”，将在今年上半年结束河豚鱼的一系列研究，初步拟定河豚鱼试吃饭店，以及河豚鱼烹饪规范、食客吃河豚鱼需签订的“合同”文本等。上海市水产办主任梁伟泉表示，目前...
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鲳鱼体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类。越冬期淡水鲳鱼病预防措施：①对越冬池底清池消毒，消灭椎实螺和剑水蚤及其他有害生物和病虫害。②防止草鱼混入淡水鲳的越冬池。因草鱼极易被...
933 鲳鱼 淡水养殖技巧 鲳鱼疾病防治
封冰前期的海参（11月至12月中旬）此阶段是池塘越冬的关键阶段，其主要工作分为两项：换水和池塘内水质改良。养殖户应充分利用12月中旬前、尤其是12月上旬的大活汛加大换水量，排出平时换水不易换掉的“死水”。换水后应及时改良水质和改底，可投入碘、溴等卤素消毒剂，起到消毒和絮凝的作用。对于溶氧水平低、...
1501 渔业相关文章 海参 海参饲养管理
海上生明月，天涯共此时。一年一度的中秋佳节渐行渐近，大街小巷里节日的气息也越来越浓。记者近日走访市场发现，除了月饼等节令食品热销外，水产海鲜也迎来销售旺季，昔日在南方人餐桌上大行其道的大闸蟹，今年更是“横行”我市中秋市场。水产品货源充足9月21日9时许，市民张阿姨带着女儿来到中州集贸市场选购螃蟹...
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南非世界杯让章鱼哥保罗声名大噪，而它的同类们也随之被当成宠物养起来……7月13日，记者在北行海鲜批发市场一家档口里看到，一块“活八爪”的牌子立在小水池旁，40多条鲜活的八爪鱼挤在水底来回蠕动。“章鱼就是八爪鱼，这小东西预测事情老准了，一条就15块钱。&rd...
936 海水养殖禁忌 章鱼 章鱼行业资讯
有机鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢，也有叫雄鱼。是淡水鱼的一种。有“水中清道夫”的雅称，外形似鲢鱼，体侧扁。头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘，眼位低。下面就为大家介绍一下无公害有机鳙鱼养殖技术：有机鳙鱼属于套养鱼类，套养在主养鲤鱼、鲢鱼、草鱼的池塘中，处于服从...
428 海水养殖 鳙鱼 鳙鱼行业资讯
青鱼是我们传统的“四大家鱼”之一，它生长速度较快，个体大，一般最大的青鱼条重可以达到50千克以上，目前主要的养殖模式以混养为主。青鱼主要以腌制为主，受到消费习惯的影响，青鱼的养殖规模一直难以得到明显的提升，近年来受到整体的鱼市行情的带动，鱼价呈现逐年上涨的态势。据数据显示，我国青鱼市场的整体供应...
1952 海水养殖技术 青鱼 青鱼市场分析
带鱼也是经常在家常菜里会烹饪的鱼类，因为带鱼也是有非常多的营养价值，下面就请专家为我们详细讲解带鱼的饮食养生功效的有哪些。带鱼又称刀鱼、裙带鱼、白带鱼，因其身体扁长形似带子而得名，以山东舟山产的为最佳。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富，鲜食、腌制、冷冻均可，深受群众欢迎。功效：带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂...
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