中华鲟（Acipenser sinensis Gray）是国家一级保护水生野生动物，我国采取了人工增殖放流等技术措施。中国水产科学研究院长江水产研究所每年向长江放流约5万尾15cm以上的中华鲟幼鱼，这些幼鲟是人工养殖获得，同时为实现中华鲟的全人工繁殖，从1997年开始我们人工养殖了部分后备亲鱼。在中华鲟的幼鲟培育和后备亲鱼的人工养殖过程中，养殖集约化程度高，生活环境和行为状态的改变以及人工饲料的营养不平衡都可直接或间接导致中华鲟机体病变。由于中华鲟人工养殖历史较短，对中华鲟病害的系统研究还未开展，历来关于中华鲟病害的报道仅见于文献［1］中列举的几例。目前，对多数中华鲟病害的诊治均采用一般水生动物疾病的诊疗程序，参照常规养殖品种和其他鲟鱼疾病的研究结果进行防治。本文对近几年中华鲟养殖过程中所遇见的病害及其防治方法进行总结，以期为中华鲟物种保护技术的研究提供参考依据。
1 细菌性败血病
症状 病鱼行动迟缓，摄食量下降，体表症状为腹部、口腔周围、骨板基部出血，肛门红肿，鳃丝颜色较淡；剖检有淡红色腹水，肝脏肿大呈土黄色，有坏死灶，后肠及螺旋瓣出血发炎，并充满泡沫状粘液物质。
病因 该病是由于鱼体经常被操作产生应激反应过多或鱼体受其他病害侵袭后引起的继发性感染。杨治国（2001）在感染此病的俄罗斯鲟和杂交鲟的病灶部位分离出该病病原为嗜水气单胞菌（Aeromonas hydrophila），该菌在自然界尤其是水体中广泛分布，为条件致病菌。
危害 该病可危及人工养殖的各种规格的中华鲟，在管理不善、连绵阴雨天时较易发病，其来势猛、传播快、感染率高，如控制不及时，死亡率很高。
治疗 ①池水消毒，全池泼洒二氧化氯，用量为每立方米水体用药0.3g。②内服治疗，每100kg鱼每天用恩诺沙星2.0g拌饵，分4次投喂，6d为一疗程。
预防 ①减少对鱼体不必要的操作，保持池水清洁。②定期用二氧化氯（0.3g/立方米）、聚维酮碘（0.5g/立方米）等药物进行水体消毒，并在饲料中定期添加抗菌药物及维生素A、E等。
2 肠炎病
症状 病鱼游动迟缓，食欲减退。检查病鱼，可见肛门红肿，轻压腹部有黄色粘液流出；解剖可见肠壁局部充血发炎或者全肠呈红色，肠内无食物且积黄色粘液。
病因 在水温高于20℃时，因养殖水体水质变差或鲟鱼摄食变质饲料易发此病。该病由点状产气单胞菌（Aeromonas punctata）感染所致。
危害 中华鲟稚、幼鱼（250g以下）易染此病，若不及时治疗，常引起大量死亡。
治疗 每100kg鱼每天用2～4g大蒜素或痢特灵，拌饵投喂，连服5～6d。
预防 ①投喂天然饵料，一定要新鲜；投喂人工饲料，要选用颗粒大小适中、未变质的全价饲料。②尽量做到定时定量投喂，定期投喂药饵（每10kg饲料中添加大蒜素2g）。
3 肿嘴病
症状 病鱼口部四周充血、肿胀，有时伴有水霉着生，口腔不能活动自如，摄食困难。
病因 该病经常发生在幼鲟转食期间，由于池底残饵较多，清洗不及时，幼鲟在此摄食时易导致嘴部发炎。从该病对一些抗菌药物较为敏感的现象来看，普遍认为该病由细菌感染引起。但目前未见有关病原的筛选、回感、鉴定等详细研究资料。
危害 该病在20cm以下的幼鲟阶段发生较多，可造成幼鲟死亡。
治疗 ①池水消毒，全池泼洒恩诺沙星1g/立方米水体，连泼3d；②内服治疗，每100kg鱼每天用土霉素3g拌饵投喂，连喂3d。
预防 及时清除池中残饵，定期对饲料台进行消毒。
4 烂鳃病
症状 病鱼体色较淡，行动迟缓，离群独游；鳃丝发白，呈斑块状腐烂，其上覆盖带泥土杂物的胶混粘液。
病因 因养殖水体水温偏高（25℃以上），有机质含量高，某些有害细菌生长旺盛，毒力增强，感染鱼体所致。
危害 该病主要危害20cm以下的幼鲟。染病后2～3d，病鱼因呼吸困难而死。
治疗 ①池水消毒，全池泼洒二氧化氯0.3g/立方米水体，连泼2d。②内服治疗，土霉素拌饵投喂，每天用药50mg/kg鱼体重，连用3～5d。
预防 及时更换池水，保持水质清新。
5 水霉病
症状 受感染的孵化中的中华鲟卵上，菌丝像根状物浸入卵膜，外菌丝穿出卵膜或辐射状浸在水中，使鲟卵看起来像一个白色绒球。体表受伤的中华鲟也易继发感染水霉，病鱼伤处灰白色，孳生大量棉絮状水霉菌丝，患病中华鲟早期离群在水体上层不正常游动，不摄食，鱼体逐渐消瘦，直至死亡。
病因 在15～20℃水温条件下，未受精的卵或鱼体的受伤部位先着生水霉，然后向受精卵或鱼体正常组织蔓延。该病由水霉属（Saporlegnia）和绵霉属（Achlya）等水生真菌寄生引起，常见种类有同丝水霉（S.monica）、鞭毛绵霉（A.flagellata）等。
危害 中华鲟卵及受伤中华鲟易感染此病，其对孵化中的受精卵危害较大，受精卵死亡率可达70%～90%。
治疗 ①每天用孔雀石绿（6g/立方米）溶液浸泡鱼卵10min。②全池泼洒食盐、小苏打合剂，用药量为食盐400g/立方米水体＋小苏打400g/立方米水体。
预防 ①提高鲟卵受精率，改进孵化方法，保持良好水质，或采用人工方法不断清除坏卵乙②放养仔、幼鱼的鱼池池壁池底要光滑，避免鱼体擦伤。③运输、转池和放苗时，操作要细致，经过操作后的鱼苗下池时，须用2%～3%的食盐水浸洗5～10min消毒。
6 车轮虫病
症状 病鱼体表无光泽，消瘦，游动迟缓。打开鳃部，可见鳃丝暗红色，粘液较多。镜检可见在体表和鳃上有大量车轮虫寄生。
病因 中华鲟在河水或池塘水作水源的池中养殖时易感染，此病由车轮虫（Trichodina）寄生引起。
危害 该病主要危害静水池中培育的稚、幼鲟，大量寄生时，虫体成群地聚集在鳃的边缘或鳃丝缝隙里，破坏鳃组织，严重影响鱼的呼吸机能，使鱼死亡。
治疗 全池泼洒福尔马林，每立方米水体用药30g。
预防 ①鱼池在放苗前用生石灰（150g/立方米）或高锰酸钾（20g/立方米）彻底消毒。②经常加注新水，保持水质清新。
7 小瓜虫病
症状 患病鱼体日渐消瘦，游泳能力大大降低，且浮躁不安，食欲减退。肉眼观察，病鱼体表布满白色小点，在鳃丝和鳍条处严重。镜检体表粘液或鳃丝可见大量多子小瓜虫。
病因 该病由多子小瓜虫（Ichthyophthirius multifiliis）寄生引起，多发于水泥池静水饲养的中华鲟苗种，在水温20～25℃条件下，易暴发此病。
危害 该病主要危害15cm以下的中华鲟幼鲟，虫体侵袭鱼的皮肤和鳃瓣，在组织里以组织细胞为营养，引起组织坏死，阻碍呼吸，导致鱼窒息死亡。
治疗 ①提高池水温度至30℃进行控制，效果较好。②按每立方米水体0.38g干辣椒粉和0.15g生姜片的剂量，混合加水煮沸后全池泼洒。
预防 ①鱼池在放苗前应用生石灰（150g/立方米）或高锰酸钾（20g/立方米）彻底消毒。②增强鱼体体质，在水泥池养殖鲟鱼过程中，应保持一定的流水量。
8 气泡病
症状 病鱼游动缓慢、上浮贴边，或分布在水流较缓处的中上层水中，病重者腹部膨大明显，下沉困难。肉眼检查，可见在口前两侧的两条沟裂内有许多呈线形排列的气泡；剖腹可见部分胃内有食物，肠内有黄色粘液和气泡。镜检鳃丝发白，鳃丝间粘液较多，有许多小气泡，鳃丝完整。
病因 本病是水中氮气或氧气含量过饱和时（氮气饱和度达125%以上时即会发生氮气所引起的气泡病；在氮气饱和度达130%以上时，短时间内即会引发致命的危害），使得鱼的肠道、鳃、肌肉等组织内形成微气泡，进而使微细血管产生栓塞，造成组织水肿等现象，而使鱼死亡。养殖用水使用地下深层水或自喷地表水时，极易取到氮气过饱和的水而引发此病。
危害 该病对中华鲟幼鱼（15cm以下）造成危害最大，严重时，3～5d就可使大部分的鱼死亡。
治疗 ①全池泼洒食盐，使池水浓度为0.5%。②把有病的鱼收集到经处理过的较低温水中，加大水流速度，增加鱼的运动量，使鱼通过体循环，较快地排出体内气泡。
预防 ①减少水源过度曝气，防止水源中气体过饱和。②幼鲟转食期间，池中充气头罩上网罩，可避免鲟鱼误食气泡。
9 红斑病
症状 患病仔鱼卵黄囊前端或下部或两侧以及背面、尾端下部等部位出现有血红色的点状斑块，病苗常于水面游动。
病因 该病由水蚤、虾类咬伤引起，或孵化设备、仔鱼护养池表面粗糙、流速过大引起。
危害 此病主要危害开口前期的仔鲟，患病后的仔鲟大约可存活10d。如不及时治疗，可明显降低仔鲟成活率。
治疗 彻底清除水蚤等敌害生物，合理控制孵化池、护养池的水体流速。
预防 孵化池、护养池的池底、池壁应光滑，用水水源应经60目以上的纱窗布过滤。
10 大肚子病
症状 病鱼体色正常，腹部膨胀，腹部向上浮在水面无力游动；解剖胃中食物较多，肠道边有气泡，有的胃中食物不多，但有气。
病因 该病为消化不良或肠内厌氧菌过量繁殖引起。
危害 该病主要危害转食期间的中华鲟幼鱼，染病率低，传染率也不高，患病幼鱼不会很快死亡。
治疗 每千克饲料添加氟哌酸2～6g＋干酵母8～12g，拌饵投喂，5d为一疗程。
预防 改善水环境，降低养殖密度，增加水流量。
11 蛀鳍病
症状 病鱼游动失去平衡，在水体上层靠池边活动；肉眼可见病鱼胸鳍、尾鳍破损、分叉，严重者鳍基部充血，鳍条溃烂，继发水霉。
病因 在鲟鱼开口期或转食期，由于放养密度过大，规格不整齐，个体大、活动强的幼鲟把个体小、活动弱的幼鲟的鳍条当食物咬伤，形成蛀鳍。
危害 该病主要发生在稚鲟开口期和幼鲟转食期，易继发水霉引起死亡。
治疗 及时挑出患病幼鲟，用3%食盐水消毒10min后，另池单养，以防继发水霉引起死亡。
预防 ①保持鲟苗放养密度合理，同池鱼规格整齐。②仔鲟开口期和转食期要少量多次投喂充足适口的饲料。
12 营养性贫血
症状 病鱼食欲减退，生长缓慢；肉眼可见体色变淡，鳃丝粉红色，肝、肾颜色变淡。血液学分析显示血红蛋白含量降低（至20～25g/L），红血球数量减少（至3×10E5～/μL或更少），幼红细胞比例增高（由20%增高到40%或更高）。
危害 长期食用营养成分较差饲料的中华鲟易显现此症状。直接引起死亡的不多，但由于这种病鱼的组织长期贫血，鱼体免疫力下降，易感染其他疾病。
病因 该病系由于饲料的主营养成分、维生素和一些微量元素不平衡，不符合中华鲟的营养需求而引起。
治疗 根据中华鲟的规格，改用适合各年龄阶段的专用全价配合饲料。
预防 ①使用某种饲料前必须了解该饲料的营养成分是否符合中华鲟的营养需求。②严格控制饲料的储存条件和时间，以防饲料变质。
13 营养性中毒症
症状 病鱼拒绝摄食，身体变瘦；肉眼可见病鱼体色灰白，鳃丝粉红色，肝脏由棕黄色变为淡黄色。血液学分析显示血红蛋白含量降低（低于14g/L），红血球数量减少（至2.5×10E5个/μL或更少），幼红细胞比例增高（增高到40%或更高）。
病因 该病由变质饲料里的一些毒素（脂质过氧化物、毒枝菌素、细菌内毒素等）被鱼摄入后直接引起。
危害 各种规格的中华鲟摄食变质饲料后均产生此病症。长期食用这种饲料可引起10%～40%的鱼体死亡。
治疗 投喂新鲜饲料，并在饲料中加入适量的解毒药物（如壳聚糖、维生素A、E和C等）。
预防 不投喂过期变质饲料。
