嘎鱼学名黄颡鱼，身体裸露无鳞，侧线平直，鳍条灰黑色，腹部淡黄色，尾鳍上有黑斑，该鱼体色随水环境变化稍有差异。
嘎鱼喜栖于静水或缓流中，底层群居型生活，对环境适应能力强，喜弱光条件下活动和摄食。生存水温4～38℃，生长水温在25℃左右，冬、夏季节不需专门的保温和防暑措施。适pH值为7.0～8.4。该品种在池塘中的生长速度一般，养殖两年上市，其商品鱼个体为100～200克。
黄颡鱼是我国淡水水体中分布较广的底层经济鱼类，池塘养殖规模较大，下面就以池塘养殖为例来分析下嘎鱼养殖技术。
1、池塘选择与清整消毒
选择水质良好、水源充足的鱼池，水深在1.5m以上，面积一般为2-10亩的池塘。对于池底淤泥超过10cm的池塘，必须清除过多的淤泥。在清除过多淤泥后，不要立即注水，而应在阳光下暴晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75千克或漂白粉7-10千克溶解化浆全池泼洒。
2、鱼种放养与品种搭配
鱼种放养时间一般选择在冬季或春初进行，放养规格一般为20克/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。鱼种放养前，应用3-5%食盐水浸洗10-15后，方可放养。同时，搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。
3、饵料配制与投喂
黄颡鱼以肉食性为主，有条件的可以直接将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽下脚料等动物性饵料绞碎后，用3—8%的面粉作粘合剂，充分搅匀后，放在饲料台上投喂。对于上述动物性原料缺乏时，可按鱼粉30%，豆饼30%，麸皮20%，玉米10%，面粉6%和4%的鱼油和矿物质的配方，制作成颗粒饲料投喂。也可向专业性生产厂家购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次，日投饵率控制在5—8%之间，视鱼的摄食、天气、水温等情况灵活掌握。
4、日常管理与病害防治
黄颡鱼主养水质调节非常重要。自5月份开始应每隔10-15天加注新水一次，每次注水10-15cm。如发现水质过肥，应及时排出部分老水，加注新水，以鱼类摄食旺盛，正常生长。每天进行巡塘观察，做好食台和食物的管理，检查鱼体和做好养鱼记录。同时应本着“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工作。在鱼病流行季节，应每隔10-15天全池泼洒一次1ppm漂白粉或25 ppm生石灰。在日常巡塘时，要注意观察鱼的活动情况，及早发现病情，及时治疗处理，防止病情蔓延。黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜等药品应慎用。
