前言: 2010年已经过去，但对于养虾业界人士来说，无疑是个难忘的年度。从头造虾开始，全国各个对虾养殖区域均暴发了自南美白对虾规模化养殖以来最严重的虾病，导致发病率和排塘率都在50%以上，个别地区高达90%；去年下半年至今，冬棚养殖成功率为历史最低，对虾空肠空胃偷死病的阴影依然阴云不散：国家虾产业技术体系确认病因为新病毒，但具体是何种病毒，尚有待体系开会论证；对虾病毒研究著名学者曾雄飞教授认为是藻类毒素，但还没找到行之有效的解决方法。本人认为，2010年暴发的虾病病原体是一种耐药性极强的副溶血性弧菌并在合浦党江镇等虾病重灾区指导广大养殖业者按照防治副溶血性弧菌病的方法用药后，对虾的病情得到有效的控制。
一、空肠空胃偷死病病原体为副溶血性弧菌
副溶血性弧菌(又称嗜盐菌Vibrio Parahaemolyticus)是革兰氏阴性多形态杆菌或稍弯曲弧菌。该菌嗜盐畏酸，在无盐培养基上，不能生长，30‰～60‰食盐水繁殖迅速，每8～9分钟为1周期，低于0.5‰或高于80‰盐水中停止生长；最适生长pH值为8.0-8.5，pH6值以下即不能繁殖和生长，在食醋中1～3分钟即死亡，在1%盐酸中5分钟死亡。加热至56℃5～10分钟灭活。该菌活力强，在抹布和砧板上能生存1个月以上，在海水中可存活47天。副溶血性弧菌分布极广，主要分布在海水和水产品中，我国华东地区沿岸海水的副溶血性弧菌检出率为47.5%～66.5%，海产鱼虾的平均带菌率为45.6%～48.7%，夏季可高达90%以上。
海水弧菌包括很多种，主要分为5群：副溶血性弧菌（VibrioParahaemolyticus），溶藻性弧菌(V.alginolyticus)，伤口弧菌(V.vulnificus)，梅契尼柯夫弧菌(V.Mechnikov)(CDC肠群16)，F群弧菌(CDC EF-6)。上述5群嗜盐性弧菌生活于海水和海洋鱼、蟹、贝壳和甲壳类动物中，通常引起胃肠道感染，也可引起肠道外感染。最近证明，这些弧菌能直接通过皮肤破口侵入引起软组织感染或经血液循环(败血症)播散至软组织而引起坏死性感染。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。该菌有侵袭作用，其产生的TDH和TRH的抗原性和免疫性相似，皆有溶血活性和肠毒素作用，可引致肠袢肿胀、充血和肠液潴留，引起腹泻。 TDH对心脏有特异性心脏毒，可引起心房纤维性颤动、期前收缩或心肌损害。主要病理变化为空肠及回肠有轻度糜烂，胃粘膜炎、内脏(肝、脾、肺)淤血等。
二、副溶血性弧菌在对虾养殖中的发病史及流行情况
早在2007年，少数对虾育苗场就发现P5–P10的虾苗有空肠空胃症状，按常规方法下药达不到治疗效果。2009年，空肠空胃症状在大部分虾苗场流行，2009年3-5月份放养虾苗的虾塘有相当部分因此爆发“空肠空胃偷死病”， 所幸的是只在局部地区和小范围流行，2009年养殖中造虾的成功率仍然较高。2010年，该病已在全中国和越南的对虾养殖区域爆发，上半年的排塘率都在50%以上，个别地区高达90%以上。去年下半年至今，冬棚养殖成功率低，对虾肠空胃偷死病的阴影依然阴云不散......经行业专家分析证实，该病原体来源于对虾育苗场。不规范的育苗方法和急功近利的质量管理，导致育虾苗场控病用药量大增。苗场长期用高浓度抗生素抑制致病菌的结果正是副溶血性弧菌产生高耐药性本领的根源，副溶血性弧菌成为了“超级细菌”！
三、副溶血性弧菌在对虾养殖中的传染途径
1、随虾苗进入养殖池塘：副溶血性弧菌随同虾苗调运到养殖区，由于养殖业者不知道、也不可能使用相同的方法抑制该菌，多年来按照生态养殖模式（养殖过程不用消毒剂和抗生素）养殖的对虾无一能养殖到正常收获的规格！
2、随海水进入养殖池塘：由于大部分发病虾塘所排的养殖污水并没有进行消毒处理，并且都是排到大海，于是海水成了副溶血性弧菌的污染源，副溶血性弧菌在无抗生素、无消毒剂的环境迅速蔓延和流行，苗场和养殖区自然爆发因高耐药性的副溶血性弧菌所致的“空肠空胃偷死病”。
3、随行人、动物、气流、雨水、强风等携带传染到养殖池塘：副溶血性弧菌活力强，在抹布和砧板上能生存1个月以上，在海水中可存活47天，如果没有完善的预防措施和设施是不可能切断该菌的传播。
四、副溶血性弧菌在对虾养殖中危害方式
1、从各种途径带入虾塘的高耐药性副溶血弧菌附着在饲料、残饵、有机碎屑、死藻上不断繁殖，对虾吃食后，副溶血性弧菌繁殖时分泌的溶血素致虾体呈现食物中毒的症状。
2、弧菌在对虾脱壳时通过皮肤破口侵入虾体引起软组织感染或经血液循环(败血症)播散至肝胰脏等组织而引起坏死性感染。
五、对虾空肠空胃偷死病的症状
事实证明，2010年爆发的对虾“偷死病”是由副溶血性弧菌引起。对虾空肠空胃偷死病的主要症状：
1、对虾少量进食或不进食；
2、肠胃空无食物，呈浅黄色；
3、肝胰脏明显萎缩，严重时仅为正常大小的三分之一；
4、虾体色不红，壳不软，虾体变得更透明；
4、病虾很少在水面游动，常常趴在池边，活力较弱，在坭塘中有扒沙泥
现象。
5、常常看到病虾在水面跳跃后呈休克状垂直下沉。
六、对虾空肠空胃偷死病的特点
副溶血性弧菌引起的对虾偷死病与虾塘的盐度、pH值、水质的肥瘦、有机质、无机质的含量有关，不同条件的虾塘对虾发病的时间、速度、程度不同：
1、池塘盐度愈低，放苗后初次发病的时间愈推后，如比重1.005以下的池塘，发病时间在放苗后的30-40天，每天都有少量的烂红死虾浮起，停料后会减少死虾，养至60天抓虾时发现死掉的病虾不多；池塘盐度愈高，放苗后初次发病的时间愈快，如比重1.020以上的池塘，发病时间最短的在放苗后的6-7天，最长的不超过20天，当发现有少量的烂红死虾浮起时，3-5天内大部分虾会死亡在塘底。
2、低pH值（7-8），养成率较高；高pH值（8-9），养成率较低。
3、水温愈低，放苗后初次发病时间愈推后；水温愈高，放苗后初次发病的时间愈快。
4、水瘦、有机悬浮物含量低的虾塘，养成率较高；水肥浓、有机质含量高的虾塘，养成率较低。
七、对虾空肠空胃偷死病的预防方法
1、使用有机质含量低的渔肥或无渣液肥培育清爽的水质。弧菌主要附着在有机质上生长繁殖，水瘦、有机悬浮物含量低的虾塘，弧菌生长慢且量少，养成率较高。万万不可使用大量的发酵鸡粪等有机肥肥水。
2、放苗前，使用消毒剂彻底消毒养殖水体。选择二氧化氯、漂粉精、强氯精等强氧化性消毒剂效果最佳。
3、放苗后，及时添加淡水，逐渐降低盐度。现行爆发的副溶血性弧菌是海水弧菌，又称嗜盐菌，盐度愈低，其生长繁殖的速度愈慢，在纯淡水中，其几乎不能生长。2010年很多淡水塘养虾较高的成功率也充分说明了副溶血性弧菌这一生物特征。因此，放苗后，有条件的池塘，可逐渐添加清洁的淡水，降低虾塘水的盐度以抑制副溶血性弧菌的繁殖生长，从而达到预防偷死病的目的。
4、用弧菌培养基对养殖水体弧菌的垂直分布进行检测，结果说明：大部分弧菌都在池塘底部，附着在饲料、残饵、有机碎屑、死藻上繁殖生长，对虾吃食后即患病。因此，放苗后，每5-7天投保底安一次，同时全池泼洒对藻类影响不大的消毒剂（二溴海因）。目的：杀灭池塘水体和底部附着在饲料、有机碎屑、死藻上的弧菌，控制弧菌的数量在1000株/ml。
5、副溶血性弧菌畏酸，因此，在养虾过程中，尽量控制虾塘的PH值在不影响对虾正常生长的低的阈值（7.0-8.0的范围内），若池塘PH值过高，及时施用EM菌、有机酸等以降低养殖水体酸碱度，可有效延缓副溶血性弧菌引起的对虾偷死病的爆发。从一号料开始，养殖全程用天菌1号拌饲料喂养，每天两餐。目的：降低对虾肠胃道的pH值（pH值6以下即不能繁殖和生长），抑制副溶血性弧菌的繁殖，降解其分泌的毒素。
6、在对虾脱壳时期，全池泼洒对虾生命元。目的：及时补充水体中的钙、磷、镁、钾、硫等常量元素和铁、铜、锌、锰、碘、钴、硒、铝、氟等微量元素，缩短对虾脱壳后硬壳时间，增强对虾体质，有效预防疾病。
很多发病池塘停料后，对虾发病程度明显减轻。因此，合理投喂饲料，也是预防“偷死病”爆发行之有效的措施。
八、对虾空肠空胃偷死病的治疗措施
发现对虾减料、趴边、扒沙、空肠空胃、体色变浅、肝胰脏明显萎缩、在水面跳跃后呈休克性下沉等现象时，说明对虾已得了由副溶血性弧菌引起的空肠空胃偷死病，应及时进行防治。方法如下：
1、每亩水面每天用保底安1包，连用两天。在第一天使用保底安的同时，全池泼洒保虾安1000毫升/亩（按1米水深计算），并及时调整水质的pH值和降低盐度。
2、内服“正渔808”恩诺沙星粉。每公斤饲料内添加本品5g，连用3-5天。
3、全池泼洒对虾生命元（每亩1包），及时补充水体的常量元素和微量元素，缩短对虾脱壳后硬壳时间，避免对虾恢复吃料脱壳时再次感染副溶血性弧菌。
九、成功防治引对虾空肠空胃偷死病的效果
1、对虾活力增强；
2、趴边、扒沙的对虾减少并下底觅食；
3、空肠空胃、肝胰脏萎缩的病虾数量明显减少；
4、对虾吃完料的时间缩短，需及时增料。
十、防治对虾空肠空胃偷死病应注意的问题
1、不同条件的虾塘，“保底安”的用量和预防间隔时间有所不同。
众所周知，副溶血性弧菌因具有高耐用性和繁殖迅速（繁殖周期为8～9分钟）的特点才成为难以防治的爆发性“偷死病”致病菌。不同的虾塘，因其盐度、pH值、水质的肥瘦、底质不同，必然会出现副溶血性弧菌的分布、密度、毒性的不同；在使用“保底安”防治该病时，若效果不理想，须增加用量或使用次数，缩短预防用药间隔时间方可达到防治目的。
2、高盐度和高含铁量（地下水）的池塘使用“保底安”时，须提前3-5小时全池泼洒腐植酸钠（活性黑土）以确保使用效果。
“保底安”的主要成分是季磷盐。其杀菌机理是利用季磷盐中心带正电荷的磷离子，被带负电荷的弧菌选择性地吸附，磷离子通过渗透和扩散作用穿过细胞壁进入细胞内部，使细胞酶钝化而不产生蛋白质酶，从而使蛋白质变性，达到杀死弧菌细胞的目的。在高盐度和高含铁量（地下水）的池塘中，带正电荷的各种金属离子干扰了弧菌对磷离子的吸附，也即是影响了“保底安”的使用效果。因此，须提前3-5小时全池泼洒腐植酸钠（活性黑土），络合、降解池塘水中各种金属离子，确保“保底安”使用效果。
3、“保底安”的使用时间
“保底安”是稳定性强、无应激、无残毒的新型底改产品，适合在正常气候时的白天或晚上抛洒使用。使用“保底安”后24小时内不宜使用解毒VC、底改、生石灰等产品，否则会影响效果。遇下雨、刮风天气时，须待风静雨停后使用；若池塘已使用过氧化性颗粒消毒剂，须间隔1天后再使用“保底安”。
4、使用“保底安”预防特殊条件引起的“偷死病”。
雾霾天、低压闷热天、南转北风天、暴雨、寒潮等恶劣气候和对虾脱壳时期是弧菌的高繁殖期，也是对虾抗应激能力和免疫力最低、易受外伤的时期，此时弧菌能直接通过对虾外伤破口（如断须、鳃肿、尾扇溃疡等）侵入引起组织感染或经血液循环(败血症)播散引起坏死性感染。因此，遇雾霾天、低压闷热天、南转北风天、暴雨、寒潮等恶劣气候和对虾脱壳时期，须及时使用“保底安”以达全面预防“偷死病”，实现安全、健康养成大规格对虾。
广西虾业协会副会长
北海市对虾苗种协会会长
庞德彬
